刷了牙齒後為什麼吃水果是酸的？

一直想知道答案的一個問題啊，但最後一個回答好一語中的一針見血啊！

1、牙膏是複雜的混合物，通常由摩擦劑（如碳酸鈣、磷酸氫鈣、焦磷酸鈣、二氧化矽、氫氧化鋁）、保溼劑（如甘油、山梨醇、木糖醇、聚乙二醇和水）、表面活性劑（如十二醇硫酸鈉、2-醯氧基鍵磺酸鈉）、增稠劑（如羧甲基纖維素、鹿角果膠、羥乙基纖維素、黃原膠、瓜爾膠、角叉膠等）、甜味劑（如甘油、環己胺磺酸鈉、糖精鈉等）、防腐劑（如山梨酸鉀鹽和苯甲酸鈉）、活性新增物（如葉綠素、氟化物），以及色素、香精等混合而成。含氟牙膏加有活性物氟化鈉、氟化亞錫、單氟磷酸鈉、氟化鋅等。

不管什麼品牌的牙膏，大致成分都是一樣。其中的摩擦劑使得牙膏呈弱鹼性，刷牙後口腔內會有少量牙膏殘留，若是含氟牙膏則還會殘留少量的氟化物。刷牙後立即吃東西，特別是水果等含酸性物質的，口腔內殘留的牙膏就會與其發生化學反應（酸鹼中和，反應時間極快），其產物為鹽，所以會感覺到澀或苦味。

可以在刷牙後吃點麵包或喝點牛奶再吃其他的東西，就不會感覺到澀味或苦味了。

2、主要原因是因為酸鹼中和後生成的鹽，才感覺到澀味或苦味。

3、這裡說的鹽不是食用鹽，而是酸鹼中和後的鹽，這些大部分是苦味澀味的。其實氯化鈉（NaCl）也有苦味，只是食用鹽經過加工了。青海有很多鹽鹼湖，那裡天然析出結晶的鹽就是苦的。

4、個人的觀點，從牙膏的化學成分來說，應該不存在能夠麻痺人味覺、味蕾的物質，不知道正不正確。生活經驗告訴我們在刷牙後吃糖果仍然能感覺到甜味，吃餅乾仍然能感覺到鹹味，所以我覺得牙膏並沒有麻痺味蕾上除了苦區的其他神經區域。

5、我弱弱的問一句：為什麼刷了牙之後還要吃東西……