洗葡萄用澱粉還是麵粉 為什麼洗葡萄用澱粉

洗葡萄用麵粉和澱粉都是可以的。麵粉是小麥或者其他穀物脫皮後直接拈磨成的粉末；澱粉則是從麵粉中分離蛋白質和其他物質後得到的一種多糖物質，它不溶於水，在熱水中會吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液。

用麵粉或澱粉洗葡萄的做法很簡單，比如在盆中放入適量的清水，然後加入適量的麵粉或澱粉拌勻，接著再把剪下來的葡萄果粒放在盆中來回輕洗。主要是因為麵粉或澱粉具有很強的吸附性，能輕而易舉的把葡萄表面的髒東西吸附下來，洗完之後，再用清水沖洗即可食用。

清洗葡萄的方法一：

步驟1：在盆中的清水裡擠一段牙膏（相當於我們刷牙用的量，把牙膏融化在水裡），把葡萄放進水中，慢慢翻動葡萄，奪出，放另外一盆的清水中洗乾淨就可以了，步驟2：在盆中的清水裡放一把麵粉，（也是融化在水中）然後把葡萄放進水中，慢慢翻動清洗，再過水就可以了。

清洗葡萄的方法二：

1、將葡萄一顆一顆放在水盆裡，不要完全去蒂留一點；

2、加入可以蓋過葡萄高度的水；

3、往水裡灑一些麵粉（隨便什麼型別的麵粉，便利商店最容易取得的就可以）；

4、用手掌在水裡攪和幾下；

5、倒掉混濁的麵粉髒水，用清水衝幾次至水清晰了即可。