紫蘇葉的功效與作用 紫蘇葉圖片

對於經常下廚房的人來說，紫蘇葉是比較常見的食材。做魚類食物或合適蝦蟹美食時都可以用到紫蘇葉。紫蘇葉作為食藥兩用的食材，其功效與作用相當多。下面跟著小編一起來看看紫蘇葉的功效與作用吧！

紫蘇葉的功效與作用

1、治療風寒感冒：紫蘇葉性辛且溫，有發表散寒、理氣的功效，對於風寒感冒有一定的治療作用。身體不適或是因為風寒感冒的話都可以通過飲用一些紫蘇水來改善。

2、促進消化：紫蘇有行氣消脹的作用，用紫蘇葉泡水可以起到促進消化的作用，可以作用於胸腹的脹滿，幫助消化。

3、治療低血壓：紫蘇葉子中的紫蘇油在被人體食用之後可以幫助人體內血糖的上升，能有效的改善人體低血壓的症狀，血壓比較低的人群可以用一些紫蘇葉泡水來改善身體。

紫蘇葉圖片

紫蘇葉的吃法

紫蘇葉炒牛肉

食材：牛肉、紫蘇葉、醬油、耗油、料酒、雞蛋、澱粉、蔥、蒜。

做法：1、將牛肉切片後，加入料酒、胡椒粉、耗油、澱粉拌勻後醃製半小時。2、紫蘇葉洗淨後去杆。3、鍋中倒油燒熱後，放入蔥蒜爆鍋炒香，加入牛肉炒至變色。4、放入紫蘇葉翻炒，再加一點醬油調味。5、最後加入少許的蒜，即可出鍋。