茶葉的功效與作用 茶葉圖片

現在，有很多種茶，如綠茶，紅茶，白茶和黑茶，名字五顏六色。不管是哪種茶，都受到很多人的喜愛。那麼你知道茶葉的功效與作用有哪些嗎？一起來看看吧！

茶葉的功效與作用

1、抗氧化和抗衰老：因為茶葉當中含有豐富的黃酮類的物質，這些黃酮類的物質有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。

2、提神醒腦：因為茶葉當中含有豐富的茶多酚，茶多酚能夠很好的刺激神經的興奮性，進而有很好的醒腦提神的作用。

3、促進生化代謝：因為茶葉當中含有豐富的微量元素，比如鋅、硒、錳，這些微量元素構成了體內酶和輔酶的重要原料，進而能夠讓體內的生化代謝更加順暢。

4、消除口臭：茶葉有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴裡，便可消除口臭。

茶葉圖片

茶葉的食用方法

1、茶葉饅頭：取新茶100克，加沸水500克，泡製成濃茶汁放涼至20攝氏度至30攝氏度，加鮮母發麵，蒸制饅頭，色如秋子梨，味道清香。

2、茶葉面：取上等茶葉100克，加沸水500-600克泡成濃茶水，以此茶汁和麵擀成的麵條，下鍋不糊，而且極度清鮮爽口，若製作涼麵，味道更佳。