河北薛家窩頭怎麼來的

清朝道光年間，河北省大城縣裡坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養豐富，在當地享有盛譽。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。

相傳，清光緒年間，太監總管李蓮英(大城籍人)，把薛家窩頭作為貢品送給慈嬉太后，慈嬉品嚐後，大悅，稱之為“黃金塔”，並親書匾額賜給薛家。此事在大城一帶廣為流傳並有史記載。此後一直長盛不衰。

薛家窩頭，是根據中國古醫學，醫食同源的原理，以糜子米、大黃豆為主要原料，輔以其它配料，屬純天然綠色食品。含多種對人體有益的微量元素、高蛋白、低脂肪、低糖份、粗纖維、細口感。食用後有降低血脂、膽固醇、高血壓及防治糖尿病的作用，經常食用能調節人的中樞神經及新陳代謝機能。其營養價值和保健作用是一般麵食難以相比的。