山西解州羊肉泡饃和陝西西安羊肉泡饃有什麼區別

都是羊肉泡饃，解州羊肉泡饃和西安羊肉泡饃有什麼區別呢？其實，它們的關鍵在於泡餅：

1.西安的羊肉泡饃用的餅大多會切成丁，味道也不錯，但泡在碗裡會有膨脹感。

2.解州的羊肉泡饃用的餅現烙，為死麵，但勁道十足，泡在碗裡不會很快膨脹。