深圳鹽田知名特產有那些

鹽田區域內的民俗文化是嶺南文化中的重要組成部分。鹽田區的民間風俗觀念，風尚氣息以及婚姻嫁娶，生老病死等一系列民俗習慣，經歷長期的約定俗成，形成積澱深厚、內容豐富、形態穩定、傳承不絕的以中原漢民俗文化為主體的構架。

1.啤酒牛肉

啤酒牛肉是以牛肉為製作主料，將牛肉切成小塊用沸水焯後撈出，將牛肉塊、洋蔥、生薑等食材放入砂鍋中用小火燉半小時即可食用。

2.窯雞

窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜，流行於深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶。做法類似於鹽焗雞，是有名的“農家樂”菜之一。只消稍微開啟錫箔紙包一角，雞肉的香味就會撲鼻而來。若把整個錫箔紙開啟，一隻金黃金黃的童子雞就會展現在你面前。

3.醬油雞

醬油雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系，在廣東醬油雞算得上是一道特色家常菜菜，以米雞為主料、醬油和料酒還有糖為調味料，操作簡單的，廣東有“無雞不成宴”一說。

4.椰子燉雞湯

椰子雞湯是廣東一帶的地方風味名菜，屬於粵菜系，製作原料主要有椰子、雞、料酒等。椰子雞湯也是女性專屬的養顏湯。

5.醬豬手

來深圳吃醬豬手，首選為海景酒店祕製的醬豬手。海景酒店祕製的醬豬手，是用十幾種名貴中藥材泡製的。不但美味，還有滋補的成分，骨頭小，沒有肥膩的感覺，是很有特色的一道風味菜。這款祕製醬豬在深圳首屆美食節上被評為“深圳名菜”。

6.沙井鮮蠔

蠔是深圳最著名的特產，以沙井蠔最著稱於世。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質，幹澱粉等營養成分，被人們譽為“海底牛奶”。用它來佐餐、清蒸、酥炸，都十分鮮美可口。

7.西鄉基圍蝦

基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。