義烏特產有哪些 義烏有哪些特產

說起義烏就會想到義烏的小商品市場，這裡的人幾乎都在做生意，但是今天咱們要來看一看義烏有哪些特產，趕緊來看看吧!

義烏特產一：義烏火腿

義烏火腿是浙江義烏的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著八百多年的歷史了。其製作工藝非常精細，選用優質的豬後腿為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養豐富、鮮美可口。

義烏特產二：義烏紅糖

義烏紅糖是浙江金華的傳統特色產品，據相關文獻記載，義烏紅糖的加工起源於清朝順治年間，至今已有370多年的歷史了。義烏有著非常優越的自然環境，四季分明，降水充沛，光照充足，夏季晝夜溫差大，非常適合甘蔗的生長。最後所製作出來的紅糖質地鬆軟，甘甜味鮮，清香可口。

義烏特產三：丹溪酒

丹溪故里的百姓以紅曲釀酒已有上千年曆史。據傳宋代已有義烏人通過運河，將酒運到開封。丹溪故里的百姓以紅曲酒烹飪菜餚，民間喜慶、婚宴、走親、訪友皆以酒為禮。

義烏特產四：山花梨

義烏山花梨為浙江梨的優良地方品種，產於華溪、塘李等鄉。果實呈卵形，一般個重約200克以上。果皮細而薄，為黃褐色，果肉雪白嫩脆，汁多味鮮甜，有的微帶酸，果心小，石細胞較少，耐儲藏。

義烏特產五：神仙雞

神仙雞俗名無水雞，即蒸雞不用水，而是用黃酒，一隻兩斤重的雞加兩三斤黃酒。將雞放入陶缽內，再加黃酒和姜，若不喜甜食，就加鹽。一般義烏人傳統的蒸雞法是加紅糖，也可放幾片瘦豬肉。大約兩個小時後即可。此時的雞香氣四溢，肉又酥又軟，入口即化。