貴州貴陽烏當區知名特產有哪些 烏當區特產推薦

下面要給大家介紹的是關於貴州貴陽烏當區的知名特產，這裡氣候適宜，陽光充足，物產豐富，擁有的特產也非常豐富。那現在就跟我一起來了解了解這裡的特產都有哪些吧，看看哪些是適合推薦給朋友的，哪些又是適合送人的吧！

1.貴州貴陽烏當區知名特產：貴陽雞肉餅

雞肉餅是貴陽地區著名的風味小吃。餅選用上等麵粉製成，用油炸至外形呈橙黃色，餅皮酥脆，正面顯現老虎斑花紋式樣，背面顯現菊花狀。餡選用公雞嫩肉、香菇、蝦米等多種原料配製。皮薄餡嫩，香氣撲鼻，令人百吃不厭。

2.貴州貴陽烏當區知名特產：沓哨餛飩

餛飩的歷史悠久.各地創造了具有地方風味特色的品種。經歷代發展和改進，成為當代小巧玲瓏的形狀。貴陽人喻亮卿於本世紀20年代創制的沓臊餛飩，用料阱究，，工藝精細，風味獨特，一鳴驚人，在同行中如鶴立雞群，贏得了貴陽人民的一致讚賞。沓臊餛飩工藝精湛，湯鮮、皮薄、餡香、沓臊，色、香、味、形、器完美和諧。

3.貴州貴陽烏當區知名特產：黔味小米酢

小米酢是黔味特色菜餚，貴陽市十大名菜之一。五花肉切成肉丁，用花椒麵、八角面、精鹽、醬油拌勻醃漬5小時。糯小米淘洗乾淨，清水泡36小時，濾幹水分，用碎紅糖、熟豬油拌勻，再用拌入醃製好五花肉丁，裝碗，上籠蒸3小時即成，米糯肉嫩，香甜爽口。

4.貴州貴陽烏當區知名特產：宗地紫皮大蒜

紫雲自治縣宗地鄉，素有種植大蒜的傳統。農戶長期施用農家肥，是純綠色產品，具有藥用、食用價值。該大蒜瓣大勻稱、皮薄紫紅，食用口感好，脆辣鬱香，營養豐富，其副產品蒜薹有香、脆、甜耐儲存等特點。可提煉大蒜油、大蒜素，也可加工速凍蒜米、醃製蒜瓣、脫水蒜片、大蒜飲料等產品。