![加工助劑是什麼 什麼是加工助劑]( "加工助劑是什麼 什麼是加工助劑")
- 食品加工助劑，就是有助於食品加工順利進行的各種物質。起輔助作用，這些物質與食品本身無關。一般具有助濾、澄清、吸附、潤滑、脫模、脫色、脫皮、提取溶劑、發酵用營養物質等的作用。有的應用於食品，有的應用於製造等等。它們一般應在食品中除去而不應成為最終食品的成分，或...
- 5138
![食品新增劑五專管理是指 食品新增劑五專管理是哪五項]( "食品新增劑五專管理是指 食品新增劑五專管理是哪五項")
- 1、專店採購：購買食品新增劑必須到專賣店購買，並且索取相應的發票；2、專用工具：對新增劑進行計量稱重時，必須使用專門的儀器裝置；3、專人負責：在領取和使用食品新增劑時，必須由兩名經過培訓的專業人士進行。4、專櫃存放：即必須將食品新增劑放在指定區域的專櫃儲存。5、專用臺賬：即...
- 7500
![食品新增劑有哪些 食品新增劑的特徵]( "食品新增劑有哪些 食品新增劑的特徵")
- 食品新增劑主要有漂白劑、著色劑、抗氧化劑、防腐劑、甜味劑、護色劑、酶製劑、增味劑、膨鬆劑、增稠劑和穩定劑等等，目前我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種。食品新增劑大大促進了食品工業的發展，並被譽為現代食品工業的靈魂。食品新增劑具有以下三個特徵：一是為加入到...
- 19441
![純牛奶有新增劑嗎 純牛奶是否含新增劑]( "純牛奶有新增劑嗎 純牛奶是否含新增劑")
- 純牛奶有新增劑。純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液，對人體的重要性可想而知。顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的新增物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質。袋...
- 7739
![半成品加工是什麼 半成品加工是什麼意思]( "半成品加工是什麼 半成品加工是什麼意思")
- 半成品加工的意思是指企業對倉庫中半成品進行加工或委託加工的過程。半成品分為自制半成品和外購半成品兩種9自制半成品為企業自己生產加工，已經檢驗合格，交付半成品倉庫並須繼續加工的半成品；外購半成品為從外部購入的半成品，作為原材料處理。在工業企業會計制度中，設定“自...
- 6715
![水泥新增劑是什麼東西 水泥新增劑是什麼]( "水泥新增劑是什麼東西 水泥新增劑是什麼")
- 水泥新增劑是一種改善水泥粉磨效果和效能的化學新增劑，可以顯著提高水泥磨臺時產量和水泥各齡期強度。水泥新增劑能大幅度降低粉磨過程中形成的靜電吸附包球現象，並可以降低粉磨過程中形成的超細顆粒的再次聚結趨勢，減少過粉磨現象。水泥新增劑指水泥應用過程中，為改善或實現...
- 7637
![食品新增劑檸檬酸的作用和用途 檸檬酸有什麼作用]( "食品新增劑檸檬酸的作用和用途 檸檬酸有什麼作用")
- 作用：用於水果罐頭中可以保持或改進水果的風味，提高一些酸度較低的水果罐藏時的酸度，減弱微生物的抗熱性並抑制其生長，防止發生細菌性脹罐和破壞；用途：碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料、醃製品等方面，檸檬酸作為酸味劑新增在糖果中，易於和果味協調。在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸...
- 23408
![保質期較長的食物是不是新增更多防腐劑 保質期長是食品有很多防腐劑嗎]( "保質期較長的食物是不是新增更多防腐劑 保質期長是食品有很多防腐劑嗎")
- 導語：通常我們在買食物的時候，都會看保質期，一般看到保質期較長的食物，第一感覺是可以放很久，但同時有有些擔心，怕因為添加了很多防腐劑才有這麼長的保質期。那麼，到底保質期較長的食物是不是新增更多防腐劑呢？你覺得保質期長是食品有很多防腐劑嗎？一起來了解。保質期較長的食物是...
- 8823
![乳化劑是什麼東西 食品乳化劑是什麼東西]( "乳化劑是什麼東西 食品乳化劑是什麼東西")
- 乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液的物質。乳化劑是表面活性物質，分子中同時具有親水基和親油基，聚集在油或水的介面上，可以降低介面張力和減少形成乳狀液所需要的能量，從而提高乳狀液的能量。基本簡介乳化劑是一種表面活...
- 22469
![柴油新增劑十大品牌排行榜 柴油新增劑哪個品牌好]( "柴油新增劑十大品牌排行榜 柴油新增劑哪個品牌好")
- 柴油新增劑十大品牌排行榜：車僕/CHIEF、固特威/KORPERBESONDERS、科樂、奧吉龍、G17、艾納/ENA、巴孚/Bafu、佳百麗/GABREE、力魔、銳先/Redline。車僕，上榜理由：深圳車僕汽車用品發展有限公司，中國汽車護理行業中較早的汽車護理與汽車裝飾用品品牌，集研發、中試、定製、銷售...
- 9630
![委託加工是什麼 委託加工到底是什麼]( "委託加工是什麼 委託加工到底是什麼")
- 委託加工是指委託方提供原料和主要材料，受託方只代墊部分輔助材料，再按照要求加工貨物並收取加工費的經營活動。委託加工業務必須同時符合兩個條件：一是由委託方提供原料和主要材料；二是受託方只收取加工費和代墊部分輔助材料。委託加工業務必須同時具備以下幾個條件：(一)委託...
- 10660
![酵母是否屬於食品新增劑 酵母算是食品新增劑嗎]( "酵母是否屬於食品新增劑 酵母算是食品新增劑嗎")
- 酵母不屬於食品新增劑，酵母是食品。酵母是一種微生物。它和蘑菇一樣屬於真菌，富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分。酵母通過消化麵粉中的糖類物質產生氣體和酒精，使麵糰蓬鬆、具備香味，從而做成可口的饅頭、包子，這是生物體進行生物發酵的結果。釀酒酵母，又稱麵包...
- 10690
![食品新增劑有哪幾種 食品新增劑有哪些作用]( "食品新增劑有哪幾種 食品新增劑有哪些作用")
- 食品新增劑有酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。食品新增劑，是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。食品新增...
- 13878
![穀氨酸鈉是什麼新增劑 穀氨酸鈉是什麼新增劑作用是什麼]( "穀氨酸鈉是什麼新增劑 穀氨酸鈉是什麼新增劑作用是什麼")
- 穀氨酸鈉是食品新增劑。穀氨酸鈉是國內外應用最為廣泛的鮮昧劑，與食鹽共存時可增強其呈味作用，與5'-肌苷酸鈉或5'-鳥苷酸鈉一起使用，更有相乘的作用。我國規定可在各類食品按生產需要適量使用。穀氨酸鈉做調味劑使用時，一般用量為0.2%～0.5%。除單獨使用外，宜與核糖核苷...
- 6333
![食品乾燥劑是什麼成分 食品乾燥劑的成分]( "食品乾燥劑是什麼成分 食品乾燥劑的成分")
- 食品乾燥劑成分可根據種類分為生石灰（氧化鈣）、矽膠、蒙脫石、氯化鈣、纖維乾燥劑等。生石灰（氧化鈣）是白色顆粒或塊狀，遇水膨脹發熱，不能裝入瓶罐中；矽膠是透明圓珠顆粒，無毒無味較環保；蒙脫石是天然礦物，呈灰色或咖啡色，環保，不對環境造成影響；氯化鈣是白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固...
- 8613
![食品脫氧劑的主要成分 食品脫氧劑的主要成分是什麼]( "食品脫氧劑的主要成分 食品脫氧劑的主要成分是什麼")
- 食品脫氧劑的主要成分有無機系脫氧劑和有機系除氧劑。無機系脫氧劑，最常用的有鐵系列脫氧劑和亞硫酸鹽脫氧劑。鐵氧化後生成Fe（OH）3，1克鐵除氧能力為300mL，摺合空氣1500mL，除氧效果好，且經濟。這裡的鐵主要就是還原鐵粉外還有砂狀粉體鐵、及粗粒鐵。有機系除氧劑，例如抗壞血酸，除...
- 26455
![食品新增劑指什麼東西 哪種情況不可以使用食品新增劑]( "食品新增劑指什麼東西 哪種情況不可以使用食品新增劑")
- 食品新增劑是指為了改善食品的品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。我國的食品新增劑一共有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑等。食品新增劑的使用原則...
- 22232
![防腐劑過量屬於食品汙染的哪一種 防腐劑過量屬於食品汙染的什麼分類]( "防腐劑過量屬於食品汙染的哪一種 防腐劑過量屬於食品汙染的什麼分類")
- 防腐劑過量屬於食品汙染中的化學性汙染。食品的化學性汙染主要指農用化學物質、食品新增劑、食品包裝容器和工業廢棄物的汙染，汞、鎘、鉛、砷、氰物、有機磷、有機氯、亞硝鹽和亞硝胺及其他有機或無機化合物等所造成的汙染。隨著社會城市化的發展，人們已經擺脫那種自給自足...
- 10096
![來料加工是什麼 來料加工是什麼意思]( "來料加工是什麼 來料加工是什麼意思")
- 來料加工是指進口料件由外商提供，進口時不付匯，製成品由外商銷售，經營企業收取加工費的加工貿易，進口原材料的所有權和收益權屬於外商。來料加工也稱為“來料加工貿易”。通俗解釋就是甲方提供原材料，乙方僅進行加工裝配。來料加工貿易可以看作是以商品為載體的國際間勞務貿易...
- 21276
![食品新增劑的種類 食品新增劑的種類有哪些]( "食品新增劑的種類 食品新增劑的種類有哪些")
- 我國常見的食品新增劑種類可分為：食品工業用加工助劑、膨鬆劑、酸度調節劑、麵粉處理劑、消泡劑、抗氧化劑、抗結劑、漂白劑、膠基糖果中基礎物質、乳化劑、增味劑、水分保持劑、著色劑、酶製劑、穩定和凝固劑、被膜劑、護色劑、甜味劑、營養強化劑、防腐劑、增稠劑、食品...
- 16396
![什麼叫食品新增劑 常見的食品新增劑有哪些]( "什麼叫食品新增劑 常見的食品新增劑有哪些")
- 食品新增劑是為了改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。其主要的作用是防止食物變質、改善食品感官性狀、保持提高營養價值、增加品種和方便性、方便食品加工以及其他特殊需要。目前我國食品新增劑有23個類別，包括酸度...
- 17928
![山東抽檢發現：違規新增劑仍是食品安全主要問題]( "山東抽檢發現：違規新增劑仍是食品安全主要問題")
- 山東抽檢發現：違規新增劑仍是食品安全主要問題山東省食品藥品監督管理局12日公佈了2015年第一期食品安全監督抽檢資訊。抽檢發現，超範圍、超限量使用食品新增劑仍是食品安全領域存在的主要問題。本次監督抽檢覆蓋山東省17市食品生產、流通和餐飲環節，對大米、啤酒、葡萄酒及...
- 30112
![進料加工是什麼 進料加工到底是什麼]( "進料加工是什麼 進料加工到底是什麼")
- “進料加工”是指外匯購買進口的原材料、輔料、零部件等，經加工成品或半成品後再外銷出口的交易形式，通俗解釋就是從外國購買原材料，然後到本國來加工成成品，後再外銷出口的交易。進口料件的外匯來源必須是屬於進料加工專項外匯：1、經貿部撥給專業進出口總公司，及總公司撥給分...
- 17330
![食物乾燥劑是什麼 食物乾燥劑的種類]( "食物乾燥劑是什麼 食物乾燥劑的種類")
- 食物乾燥劑是指通過化學反應或者物理反應，除去食品袋中的水分，防止食品變質腐敗。常見的食品乾燥劑有：氧化鈣、矽膠、蒙脫石乾燥劑等等。不同於實驗室所用的乾燥劑，食品乾燥劑一般是無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環境汙染。生石灰乾燥劑：其主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過化...
- 27709
![食品防腐劑有哪些 有哪些食品防腐劑]( "食品防腐劑有哪些 有哪些食品防腐劑")
- 食品防腐劑有：苯甲酸及鹽、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、對羥基苯甲酸丙酯、丙酸鈣、雙乙酸鈉、乳酸鈉、乳酸鏈球菌、納他黴素、過氧化氫等。苯甲酸及鹽：用於碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果汁飲料、食品工業用桶裝濃果蔬汁等。山梨酸鉀：用於...
- 10501
秒知幫
