貴州有哪些出名的酒 貴州特產

貴州的歷史非常悠久，說起貴州，就會想到貴州茅臺酒，今天小編就來給大家盤點貴州有哪些出名的酒吧!

貴州特產一：貴州茅臺

貴州茅臺的名氣眾所周知，是貴州的特色名酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年，國務院又批准將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄，並申報世界非物質文化遺產。

貴州特產二：習酒

習酒是貴州的特色名酒，有著非常悠久的歷史，其歷史可以追溯到秦漢時期。習酒秉承中國醬香白酒的傳統工藝，採用純糧固態釀造。以本地優質糯高粱、小麥、水為原料，經兩次投料、九次蒸煮，八次加曲發酵、七次取酒，通過高溫制曲、堆積、發酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精製而成。其產品採用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計，以酒勾酒，形成“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細膩體淨、回味悠長、空杯留香持久”的典型風格特徵。

貴州特產三：董酒

董酒是貴州的特色名酒，歷史非常悠久，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它採用優質高梁為原料，以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水，小曲、小窖製取酒醅，大麴、大窖製取香醅，酒醅香醅“串香”而成。風格既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。