夏季很多人愛吃海螺哪種螺千萬不要吃 夏天不能吃的海螺有哪些

導語：每年夏季，很多人都喜歡吃海螺，但是，並不是所有海螺都能吃，大家一定要慎重選擇，不然很容易就危害到身體健康了。那麼，你知道夏季吃海螺的時候哪種螺千萬不要吃嗎？到底夏天不能吃的海螺有哪些？這樣的海螺吃了會造成哪些危害？下面我們就一起來了解。

夏季很多人愛吃海螺哪種螺千萬不要吃

海螺

織紋螺。織紋螺是一種有毒生物，也是國家禁止銷售和食用的生物。織紋螺體內含有河魨毒素，即使使用加熱、鹽醃、暴晒等加工方式都無法破壞毒性。所以有時一顆小小的織紋螺就有可能會致人死地，且目前還沒有治療食用織紋螺中毒的藥物。

此外，以下這種也別吃：

雞心螺。雞心螺是腹足綱芋螺科下的軟體動物，它們廣泛地分佈於世界的熱帶海洋中，在我國它們主要分佈在東、南沿海。雞心螺除了具備有毒的腦神經外，還有一個毒腺，可以分泌芋螺毒素。當遇到危險時，它會伸出兩個舌齒將毒腺中的毒液注入對方體內。

雞心螺的毒素非常複雜，裡面有上百種不同的成分，最關鍵的是雞心螺的毒素足以殺死一個成年人。而且雞心螺的一些毒素不像毒蛇的毒素那樣遇到高溫會分解失效，因此，雞心螺是不能食用的，小夥伴們最好也不要去抓它。

吃海螺注意事項：

螺

1、吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

2、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。

3、海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。

4、煮熟了的大海螺，在吃用大海螺時要去頭。大海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

海螺如何清洗？

螺

1、在水裡反覆的搓洗海螺，再用牙刷挨個刷乾淨。

2、將清洗完成後的海螺用溫水浸泡，讓海螺把沙子吐淨。

3、浸泡一會後，加鹽，鹽可以進一步使海螺吐出泥沙。

4、往水中加油，油會封閉水與氧氣的接觸，會讓海螺感到呼吸困難，更加用力呼吸，這樣髒東西就會出來了。

5、使用工具把螺尾弄掉，這樣不但會清洗的更乾淨，還有助於調料入味。