巴沙魚為什麼不能吃 吃巴沙魚有什麼危害嗎

導語：雖然經常吃魚可以提高我們的智力，但是並不是所有魚類都能吃的，很多魚吃了之後會給我們身體帶來嚴重危害。其中，據說巴沙魚是不能吃的。那麼，巴沙魚為什麼不能吃呢?吃巴沙魚有什麼危害嗎?下面我們一起來了解。

巴沙魚為什麼不能吃 吃巴沙魚有什麼危害嗎

巴沙魚不能吃的原因

原因一：巴沙魚是鯰魚，不乾淨。這是來自網路的一種傳聞。實際上巴沙魚是湄公河中特有的經濟魚類，生長在天然無汙染的水域中，並不像傳聞說的那麼髒。

原因二：走私魚，來源不明。這種情況確實純在。因為國內的巴沙魚全靠進口，很多商家為逃稅會選擇非法走私。這種情況下的魚本身沒有問題，只是在養殖、加工、運輸等環節中可能會造成汙染。而且其重點在於損害國家利益。

原因三：泡藥，食品安全問題。巴沙魚難以運輸，大多會做出急凍魚柳出售。越南出口的巴沙魚柳往往是經過泡藥處理的，這氣色是一種保水處理，可以讓巴沙魚柳看上去水分飽滿，口感也會更加嫩滑。泡藥的標準為STPP<=0、5%，只要在標準範圍以內就是安全的。

原因四：包冰，增加重量坑消費者。包冰就是給巴沙魚柳穿上一層冰衣，目的是防止魚柳的水分蒸發，還可以隔絕空氣。這是一種防護處理，並不是想通過增加重量牟取暴利。

原因五：假冒龍利魚，魚龍混雜。這個就更加普遍了。上文已經說過了，巴沙魚其實就是低配版的龍利魚，它的營養價值和市場價格都低於龍利魚。國內的“龍利魚”基本上都是巴沙魚，所以售價普遍低於國際龍利魚的價格。當然，也不排除有非法商家用巴沙魚冒充真正的龍利魚，這種情況就需要消費者自己擦亮眼睛了。

吃巴沙魚有什麼危害嗎?

巴沙魚

正常情況下人們吃巴沙魚對身體沒有危害，而且能讓人體吸收豐富的蛋白質和維生素a還能吸收多種礦物質，這些物質被人體吸收以後，能滋補強壯身體，而且能防止人體衰老，更能保護人類的眼睛。所以平時人們吃巴沙魚，不但沒有危害，還能預防身體早衰和營養不良，更能防止視力下降和貧血發生。

巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美，含豐富維生素、礦物質(主要是鈣)等營養元素。但可食用部分含水量極高，蛋白質比重低，因此缺乏營養學價值。

巴沙魚作為西方國家超市裡賣的最為便宜的一種魚，有很多種食用方法，但大都以亞洲菜譜為主(西方人很少吃淡水魚，尤其養殖魚類)，其主要消費群體是亞洲國家的新移民們，因為其魚肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市裡的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現(無鱗無刺，整片的魚肉)，烹調之前先用酒和鹽醃過比較容易烹調，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。

巴沙魚做法：

1、魚切片。

2、加料酒，鹽，姜，蔥，醃下。我就醃了十分鐘。

3、盤子裡放三到四片姜，把魚肉擺上去，魚肉上再擺著姜和蔥，不用太多。然後放鍋裡蒸。(我是飯電飯煲裡蒸)。

4、把魚上面發黃的蔥和姜拿掉。倒些蒸魚醬油，或普通的生抽也可。

5、鍋裡放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黃。要看好火哦，因為很快就金黃了，不小心會焦掉的。

6、放點蔥末再魚肉上，然後把熱油和金黃的蒜蓉澆在魚肉上。

　　生活常識推薦：

       一頓火鍋的熱量是多少 一頓火鍋的熱量需要跑步多久

       用淘米水洗臉好嗎 每天用淘米水洗臉優缺點

       柚子很苦怎麼回事 讓苦柚子變甜的方法妙招

       為什麼一晒太陽就變黑 一晒就黑是什麼體質

       2019褲子尺碼對照表 最新女士男士褲子尺碼對照表圖

       502膠水把手黏住了怎麼辦 502膠水粘手上最快去除妙招