巴沙魚是海魚還是淡水 巴沙魚是什麼魚

巴沙魚是淡水魚。巴沙魚又名凌波魚、多利魚、博氏巨鯰。其為東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，巴沙魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點，因此常常被冒充成龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚出售。

巴沙魚當年苗種經一年飼養可長至500至800克，次年可長到1500至2000克，最大個體可達15公斤。

巴沙魚的主流消費市場一直都是歐美等國家，但2015年後中國逐漸顯示趕超勢頭，並於2017年成為全球最大的消費市場。

但相關資料顯示，2017年中國從國外進口，佔據全球巴沙魚產量的23%左右，國內少量分佈在廣東、廣西和海南的養殖產量完全無法滿足市場的需求，且各地區養殖模式多種多樣。