浙江冬至吃什麼 浙江冬至習俗食物盤點

導語：冬至在全國各地來講，都是個大節氣，從這一天起，冷空氣更加頻繁了。人們該禦寒保暖了。溫州人習慣在冬至”前這段時間內晒年貨，醬油肉啊、魚乾啊，晒好後放入冰箱，慢慢吃到過年。杭州小夥伴們會圍爐夜話，聊往日冬天裡的快樂事。寧波的老人們頭頂大紅帽團團圍坐，一邊品嚐著熱氣騰騰的傳統小吃寧波圓子、大頭菜烤年糕。具體浙江冬至吃什麼?下邊為大家介紹浙江冬至習俗食物盤點。

浙江冬至吃什麼——嘉興冬至吃桂圓燒蛋

嘉興仍然傳承冬至吃“桂圓燒蛋”的習俗，老人們說因為一年中冬至夜晚最長，不吃的話會凍一晚上，半夜還會肚子餓。

杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝，每逢冬至，會制糕來祭祖。三餐都會做不同風味的年糕。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。

浙江冬至吃什麼——紹興冬至吃餛飩

紹興在冬至那天，除了人人都要弄碗餛飩吃吃。紹興人家中釀酒，一般都愛在冬至前下缸，稱為“冬釀酒”。

浙江冬至吃什麼——寧波冬至吃大頭菜烤年糕

寧波人一般不出門，冬至節一早有全家人吃大頭菜烤年糕的習俗。大頭菜香成了寧波冬至節風味獨特的鄉間美食。在寧波的傳統習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一。

浙江冬至吃什麼——浙南地區吃冬至圓

浙南地區(溫州、台州和麗水)的人們過冬至節最有特色的是就是吃“冬至圓”了，這一天家家戶戶都要做“冬至圓”。“冬至圓”的主要原料是糯米粉， 有甜、鹹之分。甜的“冬至圓”有的地方叫“擂圓”、“硬擂圓”、“翻糙圓”。

浙江冬至吃什麼——紅豆糯米飯

還有有這麼一個傳說：共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。不過，這個疫鬼最怕紅豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅避疫鬼，防災祛病。

浙江冬至吃什麼——衢州吃肉豆腐

衢州有一句俗話，說冬至‘有得吃，吃一夜，沒得吃，凍一夜’，衢州過冬至的飲食同樣是十分講究的。”曾在衢州文化部門工作的樓老師說，在衢州的老習俗裡，每到冬至，每家每戶的菜餚裡必須要有肉和豆腐，同時各家都炒上一些花生、玉米、大豆等，用於冬至夜裡的閒食使用。

》》》2016年冬至節氣（專題）