浙江人冬至吃餃子嗎 浙江冬至吃什麼傳統食物

導讀：今日冬至，不少話題都跟著上了熱搜，比如冬至踩小人，冬至吃餃子，冬至送祝福等等，餃子是冬至必提的食物，因此大多數人都認為冬至是必須吃的食物，那麼餃子是全國各地都在吃的嗎？浙江人冬至吃餃子嗎？如果不是，那麼浙江冬至吃什麼傳統食物呢？和萬年曆小編一起去查詢瞭解下吧。

餃子

浙江人冬至吃餃子嗎

浙江人冬至不吃餃子。因為冬至這一天，浙江人的餐桌上吃的是桂圓燒蛋，據說如果冬至不吃這個，肚子會因為寒冷的氣候而導致疼痛哦。除了這道很有地域特色的美食之外，浙江人的餐桌上還離不開好吃的年糕。

浙江冬至吃什麼傳統食物

年糕

冬至這天，杭州人都吃些什麼呢？吃餃子還是吃湯圓？答案：都不是，其實是年糕哦！杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至，都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會做不同風味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。

餛飩

紹興就是越中，而舊時越中，無論男子婦女，在冬至那天，人人都要弄碗餛飩吃吃；而在夏至，則挨家挨戶都要吃一頓麵條，謂之“冬至餛飩夏至面” 。其實不光是紹興人，浙江各地也一樣，南宋時，臨安（今杭州）人就在冬至吃餛飩。

餛飩

大頭菜烤年糕

冬至前一天，寧波人一般不出門，冬至節一早有全家人吃大頭菜烤年糕的習俗。大頭菜烤年糕成了寧波冬至節風味獨特的鄉間美食，讓人食之難忘。冬至節前夜，家家烤大頭菜，大灶的火燒得旺旺的，將大頭菜洗淨，削皮切塊，菜葉也不要浪費。

冬至圓

提起浙南地區，就是溫州、台州和麗水了。浙南的人們過冬至節除了要吃紅燒豬肉、紅燒豆腐、紅燒海鮮這必不可少的三樣之外，最有特色的是就是吃“冬至圓”了，這一天家家戶戶都要做，真是“家家搗米做米團，定是明日冬至節。”

浙江各地冬至吃什麼

寧波：大頭菜烤年糕

冬至前一天，寧波人一般不出門，冬至節一早有全家人吃大頭菜烤年糕的習俗。大頭菜烤年糕成了寧波冬至節風味獨特的鄉間美食，讓人食之難忘。冬至節前夜，家家烤大頭菜，大灶的火燒得旺旺的，將大頭菜洗淨，削皮切塊，菜葉也不要浪費。在寧波的傳統習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一。

年糕

嘉興：桂圓燒蛋

嘉興仍然傳承冬至吃“桂圓燒蛋”的習俗，老人們說因為一年中冬至夜晚最長，不吃的話會凍一晚上，半夜還會肚子餓。

杭州：年糕

杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝，每逢冬至，都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會做不同風味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。

紹興：餛飩、冬釀酒

紹興就是越中，而舊時越中，無論男子婦女，在冬至那天，人人都要弄碗餛飩吃吃;而在夏至，則挨家挨戶都要吃一頓麵條，謂之“冬至餛飩夏至面” 。其實不光是紹興人，浙江各地也一樣。南宋時，臨安(今杭州)人就在冬至吃餛飩。

紹興人家中釀酒，一般都愛在冬至前下缸，稱為“冬釀酒”。釀成後香氣撲鼻，特別誘人，加之此時的水還屬冬水，所釀之酒易於保藏，不會變質。此時還可以用特種技法釀成“酒窩酒”、“蜜殷勤”以饗老人，或作禮品饋贈親友。

溫州、台州：冬至圓

浙南的人們過冬至節除了要吃紅燒豬肉、紅燒豆腐、紅燒海鮮這必不可少的三樣之外，最有特色的是就是吃“冬至圓”了，這一天家家戶戶都要做，真是“家家搗米做米團，定是明日冬至節”。

“冬至圓”有甜、鹹之分。“冬至圓”的主要原料是糯米粉， 甜的“冬至圓”有的地方叫“擂圓”、“硬擂圓”(要用方言讀)、“翻糙圓”。