福州冬至吃什麼 福州冬至習俗食物盤點

導語：12月21日迎來冬至節氣， 那麼福州冬至吃什麼?冬至這天，福州人冬至要吃米時哦，有些類似餈粑。做法：把糯米粉和梗米粉7:3混合加水，和成團把炒過的黑芝麻、花生碎，與白糖黃豆麵混合。米團揪小個搓圓煮熟，蘸著豆麵吃，真的超級好吃喲。下邊介紹福州冬至習俗食物盤點。

米時

福州冬至吃什麼：吃傳統食物米時

冬至福州有搓米時的習俗。“米時”是“餈”字福州話的讀音，因俗而成的福州俗字，字典找不到。昔時福州人在冬至的前夜，閤家聚在一起，在祖先神龕前陳列三盤簪花壽麵，香爐焚香，燭臺點燭。花瓶插“水黨菊”與金橘。

在廳堂中央另擺一張圓桌，桌上放置一竹籮，籮中放紅橘數粒、紅筷子一副、四季花一對，還要擺上一對體胖腰圓的泥人仔(俗稱火兒姆)，寓意團圓、“時來運轉”和“肥姆早發”。

冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是漢族的一個傳統節日，宮廷和民間歷來十分重視。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。

》》》2016年冬至節氣（專題）

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