硬柿子怎麼弄又甜又脆 硬柿子如何弄又甜又脆

導語：在日常生活中，有些朋友非常喜歡吃柿子，但是發現超市剛買回來的柿子是硬的，無法直接吃。那麼，小編就和朋友們來說說，硬柿子怎麼弄又甜又脆？硬柿子如何弄又甜又脆？以下內容由小編為大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。

硬柿子怎麼弄又甜又脆

　　硬柿子

方法一

1、想讓生活中的硬柿子變得又甜又脆，最好準備適量的白酒，把準備好的硬柿子用清水洗淨以後晾乾表面的水分，準備一個大點的碗裡面放入適量的白酒，再準備乾淨的方便袋。

2、把自己購買的硬柿子直接放在裝有白酒的碗中，讓它表面全部蘸取適量的白酒，取出後直接裝入的，準備好的方便袋中，等柿子全部放進去以後，把方便袋的口紮好，然後放在溫暖的環境中，過5天以後裡面的柿子就能變甜，取出以後削掉外皮就能吃到又甜又脆的柿子。

方法二

1、如果不想讓柿子沾上酒味，還可以用熱水來處理硬柿子，在處理的時候需要準備50度左右的熱水和一個比較大點的盆，然後把準備好的硬柿子放入到乾淨的盆中，再把準備好的熱水放進去。

2、熱水一定要把裡面的柿子全部浸沒，而且要在盆上再扣一個盆或者蓋一個蓋，把它放在溫暖環境中，每天早晚各換水一次，持續浸泡三四天以後硬柿子就能處理好，取出以後去掉外皮再吃就會感覺它又脆又甜特別好吃。

　　柿子

柿子的吃法

1、不能空腹吃

柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉澱凝結成塊留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可造成胃穿孔。

2、不要與含蛋白高的食物一起吃

柿子千萬不要與螃蟹、魚蝦之類的海鮮同食。輕者可能影響消化，嚴重則會危及生命。同時，柿子也有許多其它禁忌，如：吃柿時不能吃甘薯、鵝肉、海帶、酸菜，不能喝酒、不能喝牛奶等等。

3、吃後要漱口

柿子含糖量高，又有果膠和鞣酸，食用後不注意口腔衛生，可損壞牙齒，兒童容易形成齲齒，所以吃柿子後要及時漱口或刷牙。

柿子食用禁忌

1、忌空腹吃。柿子中含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下他們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，形成“柿石”，容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。

2、忌連皮同吃。柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮上，如果連皮一起吃，更容易形成胃柿石，也有可能增加一些如腹痛、噁心等發病機會。

3、忌大量吃。柿子含有大量的糖類及果膠，大量吃柿子很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒。還有，4、柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導致我們身體的營養不良。

5、忌與含高蛋白食物同吃，如蟹、蝦、魚等。螃蟹與柿子同是寒性食物，食用後對胃腸疾病的增加又加重效果。含高蛋白的蟹、蝦等食物在鞣酸的作用下，更容易凝固成塊，即胃柿石。

6、忌與紅薯痛吃。柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物，此時如果共同在胃中。會導致單寧發生快速的沉澱，會對人體的胃正常功能有影響，嚴重者可能導致腸梗阻。

　　吃柿子

柿子的食用功效

1、補充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。

2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便祕，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

柿子的藥用功效

1、止血：新鮮柿子有涼血止血作用,柿蒂有降逆止作用,柿餅和胃止血,柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發現，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。

2、潤肺化痰，生津止渴：柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。

3、解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化，可以幫助機體對酒精的排洩，減少酒精對機體的傷害。