臘八節的習俗和由來 臘八節是怎麼來的

導語：臘八節的習俗和由來是什麼?臘八節是怎麼來的?臘八節的習俗多種多樣，尤其體現在飲食上，我國各地的臘八節所吃的傳統食物各有不同，不過，大多數都會吃臘八粥，除了臘八粥還有臘八蒜、吃冰等等。此外，臘八節的一大習俗活動就是祭祀，因為臘八節本身就是一個佛教用來祭祀的節日。

臘八節的習俗和由來 臘八節是怎麼來的

臘八節

一、臘八節的習俗

吃臘八粥

臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣裡保養脾胃。

祭祀

臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的物件包括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋後來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。部分地區很隆重。

從先秦開始，臘八節就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習俗。而且，臘八節還是釋迦牟尼的成道之日，是佛教徒的節日。所以，在臘八節這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

臘八節

二、臘八節的由來傳說

舊曆二月初八是臘八節，相傳釋迎牟尼在這一天成佛。所以人們要煮臘八粥供神。臘八粥的原料有高低階之分，高階的是栗子、蓮子、薏米、紅豆、紅棗、糯米、大米等;低階的是紅棗、紅豆、小米、黃米等，一般民間都是後者。在臘八這天凌晨三、四點鐘，家庭主婦即起身煮粥，將頭天晚上用清水泡好的原料下人鍋中去煮熬，做成紅紅的粘粘的稠粥，吃時再加糖或飴糖。臘八粥不但煮得早，吃也要早，不見太陽要吃完。並告誡孩子們一定要起早吃，起遲了就要得紅眼病，所以孩子們大都很聽話，早早起來吃粥，深怕紅了眼。

臘八豎立臘八冰(俗稱臘八人)，也是一件要事。在頭一天的下午要打一塊一人高尺餘寬的長方體冰塊，把它豎立在糞堆上(城市豎立在雜土堆上)，在臘八早晨臘八粥熬成後，要在臘八冰頭上澆些粥湯，還要供些稠粥，這大概也是供佛敬佛的舉動吧。

傳說：

相傳有老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節儉，省下一筆大家業，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們為了以此教訓警告後人而相沿的。