小寒習俗圖片 九九消寒、臘八喝粥

導語：小寒節氣2015年6日6時8分即將到來，小寒大寒，滴水成冰。而小寒比大寒還要寒冷，因為接近三九天所以氣溫也會將至全年最低。尤其是東北北部地區，這時的平均氣溫在—30℃左右。屆時穿上大棉襖，裹上厚厚的大衣，繞上圍脖將脖子捂得嚴嚴以防嚴寒。小雪節氣之後就是臘八節了。臘八之後年味也就臨近了。小寒節氣習俗有臘八粥，九九消寒等。小寒吃臘八粥暖胃禦寒，九九消寒每天一筆直至過了八十一天才便迎來明媚春光。

小寒習俗圖片：小寒吃臘八粥

小寒習俗：小寒吃臘八粥

每逢小寒節氣，飲食上“小寒”節氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時記》中記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”小寒之後臘八節也是同樣要吃臘八粥，之後便年味漸濃。食粥是中國飲食文化中一道養生大餐，臘八粥確能起到驅寒補氣的效果。

臘八粥多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同點的。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥,既可口又營養。臘八粥到底應該用多少種食材並無定論。以前，臘八粥因用料不同又有“八寶粥”、“七寶粥”、“五味粥”等名稱，而現在，臘八粥的配料更可以依個人口味而定——一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等，其他還有扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類等輔料。如果是自己煮臘八粥，那麼放什麼配料，放不放糖，都可以由你說了算。熬得好不僅可養生療疾禦寒，也是不錯的美味佳饌。

小寒習俗圖片：畫圖數九消寒圖

小寒習俗：九九消寒，畫圖數九消寒圖

小寒節氣最初起源於黃河流域，據說早年黃河流域的農家每逢小寒，家家時興用“九九消寒圖”來避寒養生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法“亭前垂柳珍重待春凰”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫，每過一九填充好一個字，直到九九之後春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。小寒節氣正值三九嚴寒，所以“畫圖數九”的民俗與小寒節氣有著密切聯絡。數九計數，書法描紅，既能求得消寒，也算是冬日裡一種不錯的消遣冶情的養生方法。

在諸多筆墨遊戲中，以“亭前垂柳珍重待春風”最為著名。據清吳振棫所著《養吉齋叢錄》記載，此為道光初年御製。內直翰林諸臣，每年冬季都要填寫這種“九九消寒圖”。先由宮中懋勤殿製成待填描寫的消寒圖，四周採用木框插榫而成，並裱以紙綾。每年冬至節前掛在室內，屆時由室主人從頭九第一天開始填起，逐日填廓，每天一筆。每填寫完一字，便過一九，句成而九九八十一天盡。

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小寒冷還是大寒冷

每年1月6日前後，當太陽移到黃經285度時，便是小寒季節的開始。氣象專家表示，雖然從字面上理解，大寒要比小寒冷，但在氣象記錄中，小寒往往比大寒冷，因為小寒節氣正處在“出門冰上走”的“三九”寒天。民諺有“小寒大寒，滴水成冰”“小寒大寒，冷成冰團”的說法。》》》小寒節氣相關習俗、養生、農事、飲食等等了解更多。