大寒養生：大寒時節飲食需節制

導語：大寒20日將至，屆時有一股西伯利亞霸王級寒潮來襲，我國多地降溫幅度大。大寒節氣來臨可謂是寒氣逼人，大寒寒冷容易引發呼吸道疾病加重，所以多吃點溫散風寒的食物可防禦風寒，其實溫補類食物肉類也是宜食用的大寒養生飲食食物。大寒養生多以攝入高脂肪、高熱量的食物為主，所以大寒時節飲食需節制，不然反而增加腸胃負擔。

大寒養生仍要順應“冬藏”的特性，早睡晚起，勞逸結合，養精蓄銳。

大寒時節，天氣依然寒冷，但冬季的北方地區室內溫度往往較高，人體容易出現燥熱感。此時適當吃點冷盤、冷飲等，可以緩解這種燥熱，防止上火。但是切忌貪食冷飲，否則會導致胃腸受寒。天氣寒冷了一段時間，一些市民也有所適應，便放鬆警惕，開始吃一些生冷的食物，結果導致腸胃不適，有的甚至還得了腸胃炎，上吐下瀉。引起消化性潰瘍、胃腸炎、消化不良等疾病。另外，還有些人認為冬季多吃火鍋可以祛除寒氣，卻不知過多攝入高脂肪、高熱量的食物更容易引起胃腸疾病。因此，大寒時節飲食要有節制。

大寒養生以溫性食物和綠色蔬菜為主

“大寒”節氣又是感冒等呼吸道疾病的高發期，大寒養生適當多吃點溫散風寒的食物，可防禦風寒的侵擾。比如：在日常飲食中常用的生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發散風寒的功效。如果人因外感風寒輕度感冒時，還可選用“生薑加紅糖水”來治療，具有較好療效。大寒之後就是立春，自然界和人體的陽氣都開始上升，所以大寒養生飲食上要有所調整，以溫性食物和綠色蔬菜為主，如雞肉、牛肉、白菜、油菜、菠菜、大蔥等。

大寒養生：多吃點具有健脾消滯功效的食物，如多喝點小米粥

大寒養生在飲食上首選溫補類食物，比如：雞肉、羊肉、牛肉等，其次可選一些平補類的食物，比如：蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。還可多吃點黃綠色的蔬菜，像：胡蘿蔔、油菜、菠菜等。由於“大寒”時期又適逢春節，一般家庭都會準備豐富的節日食物，此時大寒養生還要注意避免飢飽失調，同時也可多吃點具有健脾消滯功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，還可多喝點小米粥、健脾祛溼粥等進行調理。

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