豌豆的藥用價值 孕婦可以吃豌豆嗎

導語：豌豆是一種是二倍體植物，它營養價值很高，所以吃豌豆的好處也不少。許多人都知道豌豆具有很好的食用價值，但並不知道豌豆也具有相當不錯的藥用價值。那麼，豌豆的藥用價值都有哪些?特殊體質的孕婦可以吃豌豆嗎?下面，本站就帶您去詳細瞭解。喜歡食用豌豆的朋友趕緊去看看吧!

豌豆簡介

豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應性很強，在全世界的地理分佈很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現在各地均有栽培，主要產區有四川、青海等十多個省區。豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。顏色有黃白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。豌豆既可作蔬菜炒食，子實成熟後又可磨成豌豆麵粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作為配菜，以增加菜餚的色彩，促進食慾。

豌豆的藥用價值

1、增強機體免疫功能

豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

2、通利大腸

豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

3、防癌治癌

豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

豌豆的搭配宜忌

1、相宜的黃金搭配：玉米+豌豆=起到蛋白質互補作用

2、相剋的禁忌搭配：豌豆+醋=易引起人體消化不良

孕婦可以吃豌豆嗎

估計很多懷孕的準媽媽都常喜歡吃豌豆。但又一直不敢多吃，其實豌豆營養非常豐富，而且多吃豆類食物對寶寶也會非常的好。豌豆營養豐富，豌豆有補中益氣、利小便的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足症狀的食療佳品。準媽媽們是可以放心的吃的。豌豆渾身都是寶，不僅豌豆可以吃，豌豆苗也營養豐富，鮮嫩的豌豆苗，無汙染且具保健功能。

哺乳期女性多吃點豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有豐富的β一胡蘿蔔素，食用後可在體內轉化為維生素A，有潤膚的作用，面板乾燥者應該多吃。但豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。

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