草莓幹營養價值有哪些 草莓乾的製作方法

導語：草莓味道酸甜可口，而且口感非常好，是一種老少皆宜的水果，但是大家都知道草莓很難儲存，為了能吃到更多的草莓於是有人就想出了製作草莓乾的好辦法。但是很多人吃草莓幹都是到超市購買，其實自己在家也可動手製作好吃的草莓幹。那麼，草莓幹怎麼做呢?下面，本站就為大家介紹草莓乾的製作方法;草莓幹營養價值有哪些。

草莓幹營養豐富，富含多種有效成分。

草莓幹營養價值有哪些

草莓幹營養豐富，富含多種有效成分，每百克草莓鮮果中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。

草莓乾的製作方法

材料：草莓、糖、鹽適量

廚具：煮鍋、電烤箱

具體步驟：

1、把草莓的蒂去掉，用淡鹽水泡10分鐘左右,晾去水份;

2、在盛草莓的盤裡倒入適量的糖;

3、靜置4小時左右;

4、把鍋放上爐子上小火煮草莓15分鐘;

5、把煮好的草莓晾涼;

6、把草莓糖液過濾去(不要倒掉,留著做果凍或飲品),用烤盤盛好草莓,放在150度的烤箱內烤1小時後取出,中途取出翻動多次;

7、最後把烤去大部份水份的草莓放在通風有陽光的地方晒晒,直至草莓含水量只有20%即可。