人大代表陳溫福：東北水稻成為氣候變暖新寵兒

今年兩會政府工作報告提出，要守住18.2億畝耕地的紅線。糧食安全始終牽動著每一個國民的心。在糧食九連增的背後，糧食安全存在哪些隱患，氣候變暖究竟對糧食影響如何，記者專訪了來自遼寧的全國人大代表、農學家陳溫福。

陳溫福現任瀋陽農業大學教授，水稻研究所所長，農業部北方作物生理生態重點開放實驗室主任，2009年當選為中國工程院院士，長期從事北方粳稻高產育種及種質創新研究。他與雜交水稻之父袁隆平院士可謂一南一北，並駕齊驅，共同書寫了“一粒種子是可以改變一個世界”的人類夢想。

東北水稻成為氣候變暖新寵兒

陳溫福非常關注氣候變暖的問題，他熟悉國際上對於氣候變暖的討論：“無論是週期性變化還是主要由人類活動引起，氣候變化的確對農業產生了影響。”

不過，陳溫福認為，氣候變化對於農作物的影響，不能說單純有利或有弊，不能脫離具體的時間、地點來談。我國水土資源不匹配，南方雨多但地少，北方則反之。隨著氣候變暖，南方雨水減少對農作物的生長相對不利，但北方雨水增長對農業普遍有利。“還有一點很關鍵，北方氣候寒冷，不易種晚熟作物，所以農作物生育時期短，130多天就成熟，但這些作物越晚熟越高產。那麼，氣候變暖使生產潛力隨之增大，產量就會增加。” 陳溫福說。

近年來，東北水稻增產頗豐，尤其是單產水平非常高，除了農民積極性高、市場條件良好，氣候變化也有一部分貢獻。“氣候導致水稻的成熟期發生了變化，比如以前的品種可以種155天，現在可以種156到157天，產量也就隨之提高。”陳溫福說，“不過氣候變化的效應沒有那麼明顯，它是一個潛移默化的過程。”

相比之下，南方的水稻就沒有那麼幸運了，氣候變暖導致溫差改變，晚上溫度升高，呼吸作用增強，白天積累的物質晚上就被消耗掉了。“這種氣候作用在北方就很微弱，北方的晝夜溫差始終很大。”

陳溫福坦言，氣候變化是個很緩慢的變化過程，所以在目前的育種工作中，並沒有特別考慮氣候變化。但是氣候依舊是考慮的重要因素之一。對於低溫災害，“我們造了冷水池，製造人為的低溫，通過一系列複雜的試驗進行抗低溫育種。”

農民需要直通式氣象服務

做了一輩子水稻研究的陳溫福，都很難想象2012年臺風“布拉萬”會北上影響到東北地區。

在氣候變暖的背景下，類似於這樣的極端氣象災害發生的頻率可能會增加，對農業影響的風險也會增大。

陳溫福說，農業技術特別是農業栽培技術，被稱為“魔鬼技術”。“因為這個技術中所有的引數都是可變的。例如，一場冬雪，可以影響整個北方的水稻育苗；一場低溫冷害，平均溫度降至17℃以下，水稻就光開花不結籽。”

以東北地區為例，東北的水稻最害怕稻瘟病和低溫冷害，但是農民噴灑化學農藥，有治療稻瘟病的辦法，卻對低溫冷害束手無策。“大棚可以解決問題，但是5千萬畝地覆蓋5千萬畝大棚？農民沒有這麼多錢。” 陳溫福說。

從這個角度考慮，陳溫福認為，天氣預報預測就尤為重要，還要將長期、短期中期預報結合起來。例如，長期預報說今年可能發生低溫冷害，農民可以提早播種避開災害。

“但是就目前的技術來看，天氣預報不能百分百準確，災害性天氣的影響也不可能預判得很準。例如就沒有想到去年的北上的颱風‘布拉萬’會對東北地區的農作物帶來這麼大影響。所以，要建立糧食安全的長效機制，準確、及時的天氣預報不可缺。” 陳溫福說。

今年中央一號檔案提出，加快推進農村氣象資訊服務。針對這一點，陳溫福認為，農業氣象資訊化要和當前的資訊科技結合，讓每個農戶都能及時準確收到預測預報，這種服務應該是直通式的。“不過氣象資訊化服務三農，應該是國家投錢，不應該加重農民的負擔。” 陳溫福說。

不能一邊“吃幹榨盡”一邊破壞氣候

陳溫福在今年兩會上帶來的意見是關於秸稈還田的。

眾所周知，秸稈焚燒處理是令農民頭疼的問題，不燒，自己沒法處理；燒了，又會引起一系列的環境問題，加重二氧化碳排放、產生霧霾天氣、影響人體健康。

陳溫福從我國農業的大背景講起，我國18.2億畝耕地，養活14億人口，而美國有20多億畝耕地，只需要養活3億人口。所以，我國為了強化耕地產出，對耕地進行了掠奪式生產，即讓地一年四季“幹活”而不“休息”。我國又採取家庭聯產承包制，農民為了耕地收益最大化，使勁施化肥。這直接導致我國耕地質量變差，沙化、酸化、鹽鹼化的現象不斷髮生。

“有些地區的耕地酸化非常嚴重，種出的柑橘都只有外殼，真是‘金玉其外，敗絮其中’。” 陳溫福表示十分擔憂，“國家提出來‘保護耕地不能動搖’，每年都投入大筆資金搞沃土工程，但是修復的速度遠不及掠奪式生產的破壞速度。”

陳溫福認為，儘管施放有機肥是最好的修復方法，但是算上生產、運輸、播撒的勞動力成本，農民負擔不起，所以他提出秸稈還田。“秸稈粉碎以後，對耕地進行營養補充，這是對耕地的一種修復。這幾乎沒有技術困難。”但是農民買不起大型粉碎機，如果政府不加大投入力度，農民還是選擇焚燒的處理方式。

目前，國家鼓勵回收秸稈，製成能源。但陳溫福認為，這種方法只能解決燃眉之急。“糧食才是第一稀缺資源，能源是第二稀缺資源，用第一稀缺資源解決第二稀缺資源，只會造成耕地的繼續惡化。”

陳溫福鼓勵一些化肥場將秸稈回收，製成生物碳新增進化肥中。“雖然不如直接粉碎還田那樣能補充各種有機物，但可以提供碳，對耕地也算一種修復。而且，這也是農民可以接受的間接還田方式。”