立夏為什麼要吃糯米飯 立夏吃糯米飯的寓意

導讀：糯米飯是我們都有吃過的食物，只不過不常吃，所以節日遇見，總會想著去嘗試下，而且一道美食出現在節日或者節氣裡，總是有一定緣由和寓意的，那麼你知道立夏為什麼要吃糯米飯嗎？立夏吃糯米飯的寓意是什麼呢？想知道就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

糯米飯

立夏為什麼要吃糯米飯

很多地方在立夏這個節氣都會吃一些美食，糯米飯就是其中之一，立夏吃糯米飯的由來是比較簡單的，但是每個地方的傳說都不一樣，但大致都與阿斗有關。

吃糯米飯傳說是因為諸葛亮七擒孟獲之事。三國蜀漢鼎盛時，轄區遠至滇中，但在一些少數民族頭領中，有些人並不十分心悅誠服，南蠻頭領孟獲便是其中的突出人物之一。等到劉備白帝城病逝之後，諸葛亮受命託孤，輔佐幼主，為了北伐大計，諸葛亮打算先安定南部的亂世，他親自出徵南蠻，多次出奇制勝，七擒七縱，制服了這位桀驁不馴的孟獲，使他不得不對蜀漢幼帝和諸葛先生拜服。

後來，諸葛亮病重，臨終時特地召來孟獲，當面囑咐他說：“我死後，你每年今日要去看望幼主阿斗一次。”這天正是立夏時節，孟獲是個直性爽快人，一經答應，就要做到，從此，每年立夏日都要往成都拜見蜀主劉禪。

數年後，晉武帝司馬炎滅了蜀國，把阿斗擄到洛陽，孟獲不忘諸葛亮所囑，每年立夏日仍然帶了親兵護衛前往洛陽看望阿斗。此人粗中有細，唯恐阿斗被虧待，每次都要親自用大秤稱量阿斗體重，一再告訴晉武帝，如有絲毫差池，他是絕不答應的。

糯米飯

武帝見他如此認真，便想出一個主意，知道阿斗喜歡甜的黏食，每屆立夏，便命人早早煮了豌豆糯米飯給他吃，此時新豌豆上市，又甜又香，做成飯，糯香可口，阿斗至少要吃兩大碗，等孟獲來稱人，都比上年重上幾斤。難怪阿斗要“此間樂不思蜀”了。從此，立夏點食豌豆糯米飯和稱人便在民間傳開，相沿成俗。

立夏吃糯米飯的寓意

如今，立夏吃的傳統美食糯米飯也隨著時間的推移演變成了現在大家所熟知的“立夏飯”。而除了立夏飯之外，還有立夏蛋，立夏面等一系列的傳統美食。只是不同地域不同習俗罷了，不管怎麼樣，立夏吃傳統美食是一種美好寓意，也是對家人的美好祝福，這代表了大家希望在來年的時候可以五穀豐登，而且表達了人們對未來的美好期盼。

立夏都吃哪些食物

1.九葷十三素

常熟地方人們立夏嘗新，食品豐盛，有"九葷十三素"的說法。"九葷"指鰣魚、鱭魚、鹹魚、鹹蛋、海螄、麋鴨、醃鮮、滷蝦、櫻桃肉和鯧鯿魚。"十三素"指櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、像筍、蠶豆、茅針、豌豆、黃瓜、苣筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。

餅

2.吃“光餅”

福建閩東地區立夏以吃“光餅”(麵粉加少許食鹽烘製而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡後製成菜餚，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。周寧縣純池鎮一些鄉村吃“立夏糊”，大鍋熬糊湯，湯中內容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等等。

3.七家粥

浙江農村地區立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是彙集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。七家茶則是各家帶了白己新烘焙好的茶葉，混合後烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。杭州人每逢立夏，要烹煮新休，備了果品餅鉺，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈，叫做"立夏吃七家茶"。

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