糯米有什麼營養價值 吃糯米有什麼好處

導語：糯米是大家常吃的食物之一，其在南方被稱為“糯米”，在北方則被稱為“江米”，是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料。生活中大家吃過糯米，但是你知道吃糯米有什麼好處嗎?糯米有什麼營養價值呢?下面，本站小編就帶您去了解糯米的功效與作用;及糯米的營養價值。

糯米是大家常吃的食物之一，其在南方被稱為“糯米”，在北方則被稱為“江米”。

糯米有什麼營養價值

糯米是一種營養價值很高的穀物，現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯品。但是其所含的澱粉為支鏈澱粉，在腸胃中難以消化水解。

吃糯米有什麼好處

1、糯米含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。

2、糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

3、糯米是滋補佳品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等症狀。

糯米含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。

4、糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

5、糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨蔘等配糯米制成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。