小年為什麼吃麻糖 小年吃麻糖的由來

導讀：小年是中國傳統節日，一般在每年臘月二十三或臘月二十四，小年傳統習俗有很多，其中最不可缺少的一項就是吃麻糖，麻糖也是祭灶神必備的貢品之一。那麼，小年為什麼吃麻糖呢?想知道小年吃麻糖的由來，請看以下萬年曆小編的介紹吧。

小年為什麼吃麻糖 小年吃麻糖的由來

小年為什麼吃麻糖

過小年吃麻糖，為的是糊住大家的嘴，過年期間不要說不吉利的話；也有一種說法把灶神的嘴巴用糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給玉皇大帝，以免得愛吃喝的人們受到處罰，新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。

為何灶糖特別黏

祭灶的習俗由來已久，"糖瓜粘"就是一個標準化的程式。人們把又甜又粘的灶糖敬獻給灶王，希望能粘住灶王爺的嘴，讓他"上天言好事，下界降吉祥"。

灶糖真能粘住灶王爺的嘴嗎?這也許只是人們的一個美好願望而已，但是灶糖確實很黏倒是真的。那麼，為什麼灶糖具有黏的特點呢?為了說明這個問題，我們不妨來看看它的原料——飴糖的成分都有啥。

飴糖的主要成分為麥芽糖，這是飴糖甜味的來源。而含量僅次於麥芽糖的為糊精，那麼糊精是幹什麼的呢?

糊精是介於澱粉和麥芽糖之間的一種大分子的多糖，由許多個葡萄糖單位組成。糊精雖說是糖，但沒有甜味。它分散於水中能產生很大的粘度，利用這一點可用其製作粘合劑。

如用玉米糊精製作的膠黏劑，可用作紙箱、紙盒、郵票、牆紙、信封、膠帶等的粘合劑。這樣看來，飴糖"黏"勁十足是不是得益於其中的糊精成分呢?說灶糖裡有"糨糊"，無非是給了糊精一個形象的說法。

麻糖

小年傳統習俗介紹

祭灶王

小年這天，也是漢族民間祭灶的日子。漢族民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，後三樣是為灶王昇天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在灶王爺的嘴上。這樣，他就不能在玉帝那裡講壞話了。漢族民間有“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限於男子。

另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以後，便輪到祭拜祖宗。

掃塵土

過了二十三，離春節只剩下六、七天了，過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃，做到窗明几淨。粉刷牆壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。

剪窗花

所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹 ，獅子滾繡球，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(餘)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。

剪窗花

貼春聯

家家戶戶都要寫春聯。漢族民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春聯數量最多，內容最全。神靈前的對聯特別講究，多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯：“天恩深似海，地德重如山”;土地神聯：“土中生白玉，地內出黃金”;財神聯：“天上財源主，人間福祿神”;井神聯：“井能通四海，家可達三江”。面糧倉、畜圈等處的春聯，則都是表示熱烈的慶賀與希望。如“五穀豐登，六畜興旺”、“米麵如山厚，油鹽似海深”、"牛似南山虎、馬如北海龍”、“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外還有一些單聯，如每個室內都貼“抬頭見喜”，門子對面貼“出門見喜”，旺火上貼“旺氣沖天”，院內貼“滿院生金”，樹上貼“根深葉茂”，石磨上貼“白虎大吉”等等。大門上的對聯，是一家的門面，特別重視，或抒情，或寫景，內容豐富，妙語聯珠。

洗浴

大人、小孩都要洗浴、理髮。漢族民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。呂梁地區講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚，婆姨汝子都用開水洗腳。不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗乾淨，不留一點汙穢。漢族民間傳有“臘月二十七，婆姨汝子都洗腳。一個不洗腳，流膿害水七個月”的俗語。

婚嫁

過了二十三，漢族民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。