小年吃什麼糖 小年為什麼要吃糖

導語：麻糖，糖瓜，爆米花糖，關東糖。這些花樣繁多的糖糖就是我們在小年的必備佳品，這可不僅僅是過節給小孩的禮物也是我們小年祭灶的貢品。傳說小年祭灶的時候，要用糖糊住灶王的嘴這樣他上天后才會說好聽話。這就是我們小年為什麼要吃糖的由來了，這麼多的糖，小年吃什麼糖呢?下面就有請糖糖自己說吧!

小年吃什麼糖 小年為什麼要吃糖

小年吃什麼糖 小年為什麼要吃糖

關東糖

關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前後才有出售。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品，它是祭灶神用的。乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴裡一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風味，是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從灶王爺的祭桌上走下來，廣為百姓享用。

糖瓜

北京有句民謠“糖瓜祭灶”，首先進入節日的食品便是“祭灶”用的糖瓜。糖瓜外形圓圓胖胖，由麥芽糖製成，甜中略有些酸味兒，是很好的零食，可惜現在已不多見了。

糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺的嘴巴。傳說灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神，它有上通下達，聯絡天上人間感情，傳遞仙境與凡間資訊的職責。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言。也有人說，祭灶用灶糖，並非粘灶爺的嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閒話的灶君奶奶的嘴。

小年吃什麼糖 小年為什麼要吃糖

炒玉米糖

晉東南地區，有吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年七年級一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

麻糖

麻糖是一種用糖漿將炒制後的大米、花生、棗子黏在一起的方塊糖，用它來“糊”住灶王爺的嘴，好讓他在玉皇大帝面前美言幾句。

晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據說，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述職日?吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。

爆米花糖

靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法。“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花製作爆米花糖，寓意新的一年財運大發、生活甜美。

小年為什麼要吃糖

小年為什麼要吃糖

據說，農曆十二月二十三日，灶王老爺會重返天庭，向玉皇大帝報告去年一整年每家每戶的活動情況。玉皇大帝會根據灶王老爺的報告獎勵或者懲罰這些家庭。

以前過小年的時候就經常聽家裡的長輩說，吃灶糖是為了甜灶王爺的嘴，每年的農曆臘月二十三就是中國人常說的小年，這一天的俗習是“送灶爺”據說這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜(也有用芝麻糖的)，為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好話，來年給家裡一個更紅火的光景。

送灶多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，並供上用飴糖和麵做成的糖瓜等。然後將竹篾紮成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖塗在灶王爺嘴的四周，邊塗邊說：“好話多說，不好話別說。”這是用糖塞住灶王爺的嘴，讓他別說壞話。在唐代著作《輦下歲時記》中，間有“以酒糟塗於灶上使司命(灶王爺)醉酒”的記載。

人們用糖塗完灶王爺的嘴後，便將神像揭下，和紙與煙一起昇天了。有的地方則是晚上在院子裡堆上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請出神龕，連同紙馬和草料，點火焚燒。院子被火照得通明，此時一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告：今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壯馬，有草料，一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜，請對玉皇進好言。送灶君時，有的地方尚有乞丐數名，喬裝打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為“送灶神”，以此換取食物。