![皮蛋粥什麼時候放皮蛋 皮蛋瘦肉粥什麼時候放皮蛋]( "皮蛋粥什麼時候放皮蛋 皮蛋瘦肉粥什麼時候放皮蛋")
- 出鍋前10分鐘將皮蛋切成小塊放入，攪拌均勻，待其凝固後即可盛出食用。皮蛋粥的主要材料是皮蛋，皮蛋最好是選用新鮮的，剝了殼裡面是緊實的而不是糖心的。皮蛋要切丁備用，切丁時把刀用開水燙一下再切會更好，切出來的皮蛋丁顆粒分明。皮蛋粥要煮的香火候很重要，皮蛋分兩次放進去煮最...
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![正宗的皮蛋瘦肉粥怎麼做]( "正宗的皮蛋瘦肉粥怎麼做")
- 導語：皮蛋瘦肉粥是我們日常早餐常食用的一種粥類，正宗的皮蛋瘦肉粥質地黏稠、口感順滑且容易消化，頗受人們喜愛。正宗的皮蛋瘦肉粥味道是很獨特鮮美的，胃口不振喝點皮蛋瘦肉粥是比較開胃的。那麼不少朋友問正宗的皮蛋瘦肉粥怎麼做?小編在此為您普及關於正宗的皮蛋瘦肉粥怎麼...
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![皮蛋瘦肉粥怎麼做才好吃 皮蛋瘦肉粥的家常做法]( "皮蛋瘦肉粥怎麼做才好吃 皮蛋瘦肉粥的家常做法")
- 大米洗淨，加食用油和清水浸泡1小時。鍋里加溫水，再加兩片姜，放入瘦肉，焯水撈出。瘦肉撕成條，皮蛋切成丁。鍋里加清水，把大米放進去，再加肉絲、鹽、薑末、皮蛋丁，大火煮開後轉小火燜半個小時。再放剩下的皮蛋丁和薑末，繼續煮約10分鐘。撒上香菜末，盛出。皮蛋瘦肉粥怎麼做才好吃原料：...
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![紅皮雞蛋和白皮雞蛋有什麼區別 紅皮雞蛋和白皮雞蛋有什麼不同]( "紅皮雞蛋和白皮雞蛋有什麼區別 紅皮雞蛋和白皮雞蛋有什麼不同")
- 雞蛋是非常有營養的食物，富含人體需要的蛋白質等營養元素，不論是煎雞蛋還是煮雞蛋，口感都很好。現在市面上的雞蛋品種繁多，除了品牌的不同還有些雞蛋的顏色也不同。經常能夠見到兩種雞蛋，一種是紅皮雞蛋，一種是白皮雞蛋，這兩類雞蛋我們經常吃，那麼紅皮雞蛋和白皮雞蛋到底有什麼區...
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![皮蛋怎麼吃 皮蛋怎麼拌好吃]( "皮蛋怎麼吃 皮蛋怎麼拌好吃")
- 皮蛋大家都愛吃，生活中用皮蛋製作的菜餚也很多，尤其是拌皮蛋，可以用不同的配料進行製作，所以怎麼吃都不膩。皮蛋怎麼吃味道好呢？今天介紹這道尖椒皮蛋，除了有皮蛋之外還加入了尖椒作為配料，將醬汁淋在皮蛋上，再加上尖椒，口感香辣，你也可以試試。皮蛋怎麼拌好吃食材：皮蛋3個、紅尖椒5...
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![牛肉蛋粥的做法 牛肉蛋粥怎麼做]( "牛肉蛋粥的做法 牛肉蛋粥怎麼做")
- 牛肉蛋粥是一道美味可口的傳統名餚，屬於粵菜系。它不僅可以調節胃口，增進食慾，還能補充身體需要的水分。怎麼在保持食材營養的同時熬製出美味可口的牛肉蛋粥呢？跟著小編學起來吧~牛肉蛋粥的製作方法食材：大米80克牛肉80克雞蛋1個姜1塊蒜1瓣蔥1根步驟：1.大米洗淨，在清水中浸泡30...
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![虎皮蛋燜紅燒肉怎麼做 虎皮蛋燜紅燒肉的做法]( "虎皮蛋燜紅燒肉怎麼做 虎皮蛋燜紅燒肉的做法")
- 虎皮蛋，就是將鮮蛋放在水中煮熟，剝殼、油炸後的一種蛋品。我做的虎皮蛋燜紅燒肉全家人都愛吃，漂亮的虎皮蛋鮮香入味外焦裡嫩，誘人的紅燒肉不油不膩入口即化，是一道老少皆宜的佳餚。在這個又無肉不歡的季節，小夥伴不妨一試，照我的法子絕對會做出最好吃的虎皮蛋燜紅燒肉，讓家人百吃...
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![皮蛋瘦肉粥的做法大全]( "皮蛋瘦肉粥的做法大全")
- 導語：皮蛋瘦肉粥是民間流傳的一種粥類飲食做法，鮮滑爽口味道獨特。秋季喝皮蛋瘦肉粥具有潤肺養陰的功效。皮蛋瘦肉粥更是早餐的不二之選，皮蛋瘦肉粥非常好消化深受人們喜愛，那麼你知道皮蛋瘦肉粥的做法有哪些嗎?本站養生頻道為你普及養生粥的做法大全。皮蛋瘦肉粥的做法大全...
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![讓皮蛋瘦肉粥“鉛味”不重還可以提鮮的祕訣]( "讓皮蛋瘦肉粥“鉛味”不重還可以提鮮的祕訣")
- 皮蛋瘦肉粥一種廣東省的地方傳統名小吃，今天我們教大家的皮蛋瘦肉粥不僅有廣式傳統風味，還可以讓皮蛋“鉛味”太重！·食材·大米100g、肉絲30g皮蛋2個、蔥20g、姜10g胡椒粉1g、鹽2.5g、清水適量1.大米用清水洗淨2.洗淨後再倒入適量清水，同時加入少許植物油，浸泡30分鐘3.倒入1g...
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![皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥怎麼做更營養健康]( "皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥怎麼做更營養健康")
- 現在，很多人都比較重視健康，尤其是現代人飲食高油高鹽，所以生活中需要吃一些清淡的飲食，今天就推薦大家這道皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥怎麼做更加營養健康呢？今天就告訴大家皮蛋瘦肉粥的做法。皮蛋瘦肉粥怎麼做？主料：珍珠米100g，皮蛋1個，排骨200g，瘦肉100g，生菜2片；輔料生薑，蔥，鹽1茶匙，黑...
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![蛋撻皮需要解凍嗎 烤蛋撻的時候蛋撻皮需要解凍嗎]( "蛋撻皮需要解凍嗎 烤蛋撻的時候蛋撻皮需要解凍嗎")
- 蛋撻皮可以解凍也可以不解凍。冷凍蛋撻皮可以直接加入蛋撻液烤制，不解凍的話烤制時間會比較短，可以節省製作時間，但是這樣做出來的蛋撻口感稍微差一些，蛋撻皮會比較緊實，如果想要味道更好一些，可以解凍十幾分鍾後，再放入烤箱，這樣烤出來的蛋撻外皮酥鬆好吃。把蛋撻皮放在冷藏5-8...
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![皮蛋生菜粥的做法 怎麼做皮蛋生菜粥好吃]( "皮蛋生菜粥的做法 怎麼做皮蛋生菜粥好吃")
- 大米洗淨浸泡30分鐘，皮蛋切丁，生菜切碎，姜切絲，小蔥切蔥花；鍋中放清水大火燒開，放薑絲、大米、一半皮蛋煮開，轉小火熬煮20分鐘，不定時攪拌，防止糊鍋；再加剩餘的一半皮蛋，繼續熬煮10分鐘，加鹽、雞精以及切好的生菜拌勻關火，盛出，撒上蔥花即可。怎麼做皮蛋生菜粥好吃？主料：大米80克，皮蛋2個，...
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![皮蛋瘦肉粥的做法 如何做皮蛋瘦肉粥]( "皮蛋瘦肉粥的做法 如何做皮蛋瘦肉粥")
- 大米放入清水浸泡，皮蛋切丁瘦肉切碎，姜切絲，小蔥切蔥花，瘦肉放入沸水中焯水，鍋中放入清水大火燒開，放入薑絲、大米、一半的皮蛋，煮開後轉小火煮20分鐘，加入瘦肉，加入鹽、雞精、香油，撒上蔥花皮蛋廋肉粥就完成了。如何做皮蛋瘦肉粥食材：瘦肉一塊，大米適量，皮1個，姜1塊，蔥花1根皮蛋瘦肉粥...
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![變蛋和皮蛋的區別 變蛋和皮蛋的區別是什麼]( "變蛋和皮蛋的區別 變蛋和皮蛋的區別是什麼")
- 1、材料不同：變蛋用石灰，鹼，穀糠或鋸沫等；皮蛋用氧化鉛及輔料等。顏色不同：變蛋顏色透明金黃，有雪花斑點；皮蛋顏色為發黑，呈暗青色不透明，有松花斑點。味道不同：變蛋味道清香撲鼻；皮蛋味道因為含鉛，有點發臭，帶蛋腥味。4、原材料不同：變蛋多指河南變蛋，多是用雞蛋製成的，而皮蛋多半是鴨蛋...
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![皮蛋放冰箱保鮮會壞嗎 皮蛋可以放在冰箱裡嗎]( "皮蛋放冰箱保鮮會壞嗎 皮蛋可以放在冰箱裡嗎")
- 皮蛋放冰箱保鮮時間久後會壞。一般情況下，未剝開的皮蛋應放在冰箱冷藏室儲存，但時間不宜過長，不應超過一個月時間，時間過長會逐漸變質、損壞。且不能放入冷凍室，皮蛋屬醃製食物，是由鹼性物質浸泡而成的，成膠狀體，含水分約70%左右，經冷凍後，水分會逐漸結冰。選購皮蛋簡單易行的辦法...
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![皮蛋瘦肉粥怎麼做 皮蛋瘦肉粥的簡單做法]( "皮蛋瘦肉粥怎麼做 皮蛋瘦肉粥的簡單做法")
- 大米洗淨，放清水、鹽、油浸泡30分鐘，豬肉放入鍋中，煮至變色，撈出，皮蛋切碎，豬肉撕碎，鍋里加清水，燒開後放大米，再加薑末一起煮，大火煮20分鐘，撇去浮沫，小火煮1個小時左右，煮至濃稠，下入肉絲和皮蛋，小火煮20—30分鐘，關火，加鹽和胡椒粉調味出鍋，撒上蔥花即可。皮蛋瘦肉粥怎麼做原料：大米、皮...
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![怎麼吃皮蛋 炒皮蛋的做法]( "怎麼吃皮蛋 炒皮蛋的做法")
- 皮蛋大家都吃過，平時你們是怎麼吃皮蛋呢？是不是直接吃？還是涼拌著吃？其實皮蛋還有很多的吃法，比如炒著吃。今天介紹大家一道炒皮蛋的做法，很多人可能都沒有吃過。炒皮蛋的做法比較簡單，加入了青紅尖椒和肉末，讓這道菜的口感更加豐富。怎麼吃皮蛋食材：青尖椒20克、紅尖椒20克、皮蛋...
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![皮蛋瘦肉粥的做法及功效]( "皮蛋瘦肉粥的做法及功效")
- 導語：皮蛋瘦肉粥是頗受大家喜愛的早餐食譜，皮蛋的Q彈與瘦肉的滑嫩熬製出一鍋鮮美誘人的粥，口感獨特令人思已。而且皮蛋瘦肉粥南北通吃，尤其是廣東、香港最受歡迎。皮蛋瘦肉粥有很好的滋陰潤燥及促進腸胃的蠕動的營養價值。那麼皮蛋瘦肉粥簡單做法有哪些?你都會做嗎?不妨下手...
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![皮蛋粥的做法 皮蛋粥怎麼做好吃]( "皮蛋粥的做法 皮蛋粥怎麼做好吃")
- 香菇泡發切成粒，皮蛋切碎，瘦肉切絲，加鹽、雞精、醋、料酒、胡椒粉、澱粉抓勻，鍋裡倒油燒熱，加香菇粒和大蒜炒香，倒肉絲炒至變色，盛出，大米洗淨，倒高壓鍋中，再將肉絲放進去，加清水開始煮，煮好之後，加少許鹽和雞精調味，撒上蔥花盛出即可。皮蛋粥怎麼做好吃原料：大米適量，皮蛋2個，瘦肉1小塊，大...
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![皮蛋是什麼 皮蛋是什麼蛋做的]( "皮蛋是什麼 皮蛋是什麼蛋做的")
- 皮蛋又名松花蛋，是我國特產。制好的皮蛋，蛋殼容易剝除，蛋白凝固，呈淺綠褐色或茶色的半透明膠凍狀，在茶色的蛋白中有松針狀的白色結晶或花紋，蛋黃呈半凝固狀，蛋黃可明顯的分為墨綠、土黃、灰綠、橙黃等不同顏色，蛋黃中有湯心。成品風味獨特，香味濃郁，辛辣味小，食後有清涼感覺。皮蛋裡...
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![皮蛋可以放多久 皮蛋可以儲存多久]( "皮蛋可以放多久 皮蛋可以儲存多久")
- 皮蛋可以放3-6個月。但是低溫條件會影響皮蛋的風味和色澤，使其品質變差，因此皮蛋不宜放置在冰箱中儲存，應在室溫下，放置在乾燥通風的地方，避光儲存即可。而對於剝開殼後的皮蛋，不要將它長時間地暴露在空氣中，最好在2小時以內吃完，否則很容易滋生細菌，食用後易造成身體不適。皮蛋又...
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![皮蛋生菜粥的做法 皮蛋生菜粥怎麼做好吃]( "皮蛋生菜粥的做法 皮蛋生菜粥怎麼做好吃")
- 食材：大米80克皮蛋2個生菜30克姜1塊小蔥2根步驟：1.大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，皮蛋切小丁，生菜切碎，姜1塊切絲，小蔥2根切蔥花2.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入薑絲、大米、一半的皮蛋煮開後轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋3.再加入剩餘的一半皮蛋，繼續熬煮10分鐘，加入鹽1...
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![變蛋和皮蛋的區別 變蛋和皮蛋的差別]( "變蛋和皮蛋的區別 變蛋和皮蛋的差別")
- 變蛋、皮蛋一般都是指松花蛋，由於加工製作過程中加入石灰石等強鹼物質，導致凝固的蛋白出現松花狀的圖案。那麼變蛋和皮蛋有哪些區別呢？首先，製作變蛋和皮蛋的材料不同。變蛋是以雞蛋為原材料，然由石灰、鹼、穀糠或鋸沫等材料製作而成，松花皮蛋是以鴨蛋為原材料、氧化鉛等輔料制...
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![皮蛋的起源 皮蛋的歷史]( "皮蛋的起源 皮蛋的歷史")
- 在明代泰昌年間，江蘇吳江縣的一家小茶館，店主的生意非常好，所以要招人。店主養了幾隻鴨子，愛在爐灰堆中下蛋，主人拾蛋時，難免有遺漏。一次，店主在應酬客人時，隨手將泡過的茶葉倒在爐灰中，在清除爐灰茶葉渣時，發現了不少鴨蛋，以為不能吃了，誰知剝開一看，裡面黝黑光亮，上面還有白色的花紋...
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![蛋餃皮怎麼做 蛋餃皮的做法]( "蛋餃皮怎麼做 蛋餃皮的做法")
- 用料：雞蛋4個、紅薯粉3勺、瘦肉半斤、香蔥5棵。步驟：1、瘦肉、香蔥、白蘿蔔混合剁成肉餡，根據自己的口味，加入香菜等香料。2、雞蛋4個攪勻，紅薯粉加適當水攪勻後與雞蛋混合，能增加蛋皮的韌性嚼勁，不易破皮。3、在圓形鍋底加入蛋汁。4、蛋皮半乾時加入肉餡，注意不能等蛋皮完全成形...
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秒知幫
