山東抽檢發現：違規新增劑仍是食品安全主要問題

山東抽檢發現：違規新增劑仍是食品安全主要問題

山東省食品藥品監督管理局12日公佈了2015年第一期食品安全監督抽檢資訊。抽檢發現，超範圍、超限量使用食品新增劑仍是食品安全領域存在的主要問題。

本次監督抽檢覆蓋山東省17市食品生產、流通和餐飲環節，對大米、啤酒、葡萄酒及果酒、蔬菜製品、水產製品、膨化食品、方便食品等13類產品，合計2613批次進行監督抽檢，發現115批次抽檢樣品不合格，合格率為95.60%。

這次監督抽檢發現，不合格產品存在的主要問題：一是部分產品被檢出超範圍超限量使用食品新增劑，部分醬醃菜、非發酵豆製品、膨化食品、水產製品、葡萄酒、果蔬罐頭、蔬菜製品、畜禽水產罐頭和熟肉製品中存在超範圍、超限量使用防腐劑、甜味劑、著色劑等問題。二是部分產品被檢出微生物專案超標，主要涉及水產製品、非發酵豆製品、醬醃菜、熟肉製品，不合格專案主要是大腸菌群、菌落總數和金黃色葡萄球菌。

針對食品安全監督抽檢中發現的問題，山東省食品藥品監督管理局已要求相關市級食品藥品監管部門，對不合格產品及其生產經營企業及時依法查處，並採取有針對性措施，防控食品安全風險。