![基圍蝦的做法 白灼基圍蝦的做法]( "基圍蝦的做法 白灼基圍蝦的做法")
- 蝦剔去蝦線，剪掉蝦鬚，將蝦洗乾淨，鍋裡燒一鍋水，將薑片、花椒、小蔥放進去，倒入料酒，煮開後，再調入適量鹽和白糖，拌勻，放入處理好的蝦，煮至水開，撈出，蝦放入冰水中，放冰箱裡冷凍層幾分鐘，碗中加入薑末、味極鮮和香醋，做成蘸汁，吃的時候，加蘸汁即可。基圍蝦的做法食材：基圍蝦550g，鹽少許，小蔥1...
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![白灼蝦隔夜放冰箱還能吃嗎 白灼蝦隔夜放冰箱可以吃嗎]( "白灼蝦隔夜放冰箱還能吃嗎 白灼蝦隔夜放冰箱可以吃嗎")
- 導語：蝦的做法可謂是多種多樣，用不同的方法烹飪，就會有不同的口味。像廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，也就是所謂的“白灼蝦”。有些朋友想了解下：白灼蝦隔夜放冰箱還能吃嗎？白灼蝦隔夜放冰箱可以吃嗎？今天小編就為大家分享一下，感興趣的朋友可以來好好看看。白灼蝦隔夜放冰箱還能吃...
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![廣東名菜白灼蝦的做法 白灼蝦怎麼做好吃]( "廣東名菜白灼蝦的做法 白灼蝦怎麼做好吃")
- 都知道廣東菜屬於粵菜系，粵菜是八大菜系之一。白灼蝦在廣東地區相當的有名，是的廣東名菜之一，屬粵菜系。主要食材是蝦，採用的是白灼的方式，為的是保留蝦的原味，保持口感的鮮、咸和嫩，吃的時候沾上醬汁。白灼蝦的做法其實不算很難，為了保持蝦的原味，無需要過多的調料，操作也不復雜，白...
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![基圍蝦怎麼炒 基圍蝦怎麼做好吃]( "基圍蝦怎麼炒 基圍蝦怎麼做好吃")
- 基圍蝦大家應該都吃過，基圍蝦味道鮮美，製作成各種菜餚都非常美味。今天教大家做一道炒蝦，加入冬筍和冬菇等食材一起炒，味道更豐富，也更加健康。基圍蝦怎麼炒食材：基圍蝦400克、冬筍30克、冬菇20克、雞蛋1個、蔥末10克、薑末10克、澱粉適量、味精1勺、精鹽1勺、紹酒適量、清湯適...
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![如何挑選基圍蝦 辨別基圍蝦好壞的方法]( "如何挑選基圍蝦 辨別基圍蝦好壞的方法")
- 1、看鮮活度：如果發現基圍蝦是浮在水面上的，那麼大多是因為缺氧，有些感覺不動的可能已經死掉了，那麼像這種基圍蝦是不新鮮的，但是如果基圍蝦是沉在水底的，拿在手中基圍蝦的尾部也會在手中彈抖，那麼這種基圍蝦是比較新鮮的。2、看顏色：新鮮基圍蝦的身體呈現出來的顏色是透明色的，而...
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![基圍蝦冷水煮還是熱水煮 煮基圍蝦用冷水還是熱水]( "基圍蝦冷水煮還是熱水煮 煮基圍蝦用冷水還是熱水")
- 基圍蝦是用熱水煮，用煮的方式食用基圍蝦最好使用熱水下鍋，這樣基圍蝦成熟的時間快，煮制的時間短，基圍蝦失水較少，肉質更為鮮嫩；而冷水煮基圍蝦，因其烹飪時間長，水分流失多，蝦肉會變老，影響基圍蝦的口感。基圍蝦一般煮上5分鐘左右，基本上就可以煮熟了。不過由於基圍蝦頭部有一處苦囊，...
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![爆炒基圍蝦的家常做法 怎麼爆炒基圍蝦]( "爆炒基圍蝦的家常做法 怎麼爆炒基圍蝦")
- 基圍蝦是一種海水蝦，味道鮮美、營養價值豐富。基圍蝦蝦肉質比較鬆軟，非常容易消化，是老少皆宜的一種美食。爆炒基圍蝦是一種好吃的家常菜，教大家爆炒基圍蝦的家常做法，喜歡吃的快試試。怎麼爆炒基圍蝦食材：基圍蝦200克、洋蔥50克、胡蘿蔔20克、小蔥1根、姜1塊調味料：油適量、鹽1...
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![基圍蝦怎麼做好吃 基圍蝦的做法]( "基圍蝦怎麼做好吃 基圍蝦的做法")
- 冬菇切片，冬筍切段。姜切末，蔥切末。基圍蝦去掉蝦線，洗淨，加入雞蛋清、精鹽、澱粉，攪拌均勻。另取一碗，加入味精、精鹽、紹酒、澱粉，攪拌均勻，做成芡汁。鍋中加入色拉油，燒至六成熱，放入蝦仁翻炒1分鐘撈出。鍋中留底油，下蔥薑末炸香，再放入冬菇片、冬筍片、蝦仁，勾入芡汁，炒勻出鍋。基...
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![白灼蝦怎麼去蝦線 白灼蝦去蝦線]( "白灼蝦怎麼去蝦線 白灼蝦去蝦線")
- 蝦有著很高的營養價值，白灼蝦也就是所謂的白水煮蝦，很好的還原了蝦肉的原汁原味。但是我們一定要注意蝦的清洗。那麼蝦線是什麼呢?蝦線在蝦的背部，是蝦的消化道，蝦線越黑說明裡面的髒東西越多。因此，我們在吃下之前，一定要去除蝦線。那麼白灼蝦怎麼去除蝦線呢?我們準備好牙籤，蝦...
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![淡水可以養基圍蝦嗎 淡水可不可以養基圍蝦]( "淡水可以養基圍蝦嗎 淡水可不可以養基圍蝦")
- 可以。基圍蝦既可以淡水養殖也可以海水養殖，養殖基圍蝦的水質必須潔淨、沒有汙染，水溫保持在25-30℃之間。放養蝦苗之前需要將其放在鹽量比重1.004水中暫養才能放入淡水中。蝦苗全部下池以後要控制水深在60cm左右，保持十天時間。此後每間隔一週加水1-2次，每次加水深度10-20cm...
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![沙蝦和基圍蝦的區別 基圍蝦和沙蝦是一樣的嗎]( "沙蝦和基圍蝦的區別 基圍蝦和沙蝦是一樣的嗎")
- 1、定義不同：沙蝦俗稱羊毛蝦、黃蝦、站蝦、麻蝦、黃新對蝦等；基圍蝦俗稱泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦。2、生活習性不同：沙蝦廣泛分佈於泥沙、沙泥、沙等底質海區；基圍蝦廣泛棲息於沙底、沙泥底、泥底的海區，隨著生長逐漸移居近岸淺海棲息活動。3、外觀不同：...
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![白灼蝦是冷水下鍋還是熱水下鍋 白灼蝦應該冷水下鍋還是熱水]( "白灼蝦是冷水下鍋還是熱水下鍋 白灼蝦應該冷水下鍋還是熱水")
- 白灼蝦是熱水下鍋。白灼蝦熱水下鍋可以去除白灼蝦的腥味，如果冷水下鍋的話，在水煮開之前還有一段時間，煮的時間非常長，蝦肉就老了，而且吃起來很腥。南方地區有一句俗語："蟹冷蝦熱"，意思是蒸螃蟹的時候，一定要用冷水開始蒸，但是在烹飪白灼蝦時，就要熱水開始煮。白灼蝦是一道傳統名...
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![基圍蝦和明蝦的區別 基圍蝦和明蝦有什麼不同]( "基圍蝦和明蝦的區別 基圍蝦和明蝦有什麼不同")
- 在日常生活中，人們經常選擇食用的海鮮主要就是蝦類和蟹類。其中，基圍蝦是最常見的蝦類，因為基圍蝦離水後也可較長時間存活。還有就是和基圍蝦很相似的明蝦，那麼，基圍蝦和明蝦該如何區分呢？一起來看看吧！基圍蝦和明蝦的區別 區別一：頭部不同 基圍蝦和明蝦可以從它...
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![基圍蝦是海蝦還是河蝦 基圍蝦是淡水還是海水]( "基圍蝦是海蝦還是河蝦 基圍蝦是淡水還是海水")
- 蝦是日常生活中比較常見的食物之一，蝦不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和微量元素。其中尤其是小龍蝦和基圍蝦尤為常見。那麼，基圍蝦是海蝦還是河蝦呢？如果想要養殖的話，最好淡水養殖還是海水養殖？一起來看看吧！基圍蝦是海蝦還是河蝦 基圍蝦又叫刀額新對蝦...
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![基圍蝦為什麼叫基圍蝦 基圍蝦名字的由來]( "基圍蝦為什麼叫基圍蝦 基圍蝦名字的由來")
- 蝦是人們喜愛的鮮美食物之一，其具有豐富的營養價值。國內產量比較多的就是刀額新對蝦，因其對環境有著很強的適應性，因此含有很高的商業價值。說起刀額新對蝦，大家一定不瞭解，但提起它的另一個名字——基圍蝦，大家一定知道。那麼，基圍蝦為什麼叫基圍蝦呢？一起來看看吧！基...
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![家常基圍蝦做法 怎樣吃基圍蝦]( "家常基圍蝦做法 怎樣吃基圍蝦")
- 糯米飯很多人都喜歡吃，今天教大家做一道糯米酥蝦，在糯米飯裡面加入了炸好的基圍蝦，同時再加入豐富的配料，可以當主食來吃，糯米口感香糯，蝦肉鮮美，非常好吃。怎樣吃基圍蝦食材：基圍蝦300克、糯米150克、洋蔥50克、蔥5克、姜5克、精鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、幹辣椒粉1匙、醬油1...
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![基圍蝦的做法 基圍蝦怎麼做好吃]( "基圍蝦的做法 基圍蝦怎麼做好吃")
- 基圍蝦是很多人都愛吃的美食，喜歡吃蝦的人可以嘗試一下，蝦串列埠感鮮香，外酥裡嫩，這道菜不僅好吃，製作方法也很簡單。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱的人很好。基圍蝦怎麼做好吃食材：基圍蝦300克、幹辣椒40克、蔥5克、姜5克、花椒10克、竹籤適量、精鹽1匙、味精1匙、紹...
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![小龍蝦和基圍蝦的區別 基圍蝦與小龍蝦有何區別]( "小龍蝦和基圍蝦的區別 基圍蝦與小龍蝦有何區別")
- 小龍蝦和基圍蝦的主要區別如下：1、種屬不同；小龍蝦屬於甲殼綱，十足目，螯蝦科，原螯蝦屬；基圍蝦屬於甲殼綱，十足目，對蝦科，新對蝦屬。2、特性不同；小龍蝦的主要特性是：形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色...
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![家常白灼蝦的做法 白灼蝦怎麼做]( "家常白灼蝦的做法 白灼蝦怎麼做")
- 把白蝦洗淨，控幹水分。鍋中放入薑絲和白蝦，開火一起煮，煮至白蝦稍變色，再煮2分鐘，盛出。取一個小碗，放入鹽花和調味料，再倒上芝麻油少許，攪拌均勻作為蘸料。吃的時候，蝦肉蘸上蘸料，風味更好。白灼蝦怎麼做食材：白蝦300克，鹽3克，芝麻油1茶匙，小蔥1根，家常白灼蝦的做法：1、把白蝦洗乾淨，然後...
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![基圍蝦需要去蝦線嗎 基圍蝦不用去蝦線嗎]( "基圍蝦需要去蝦線嗎 基圍蝦不用去蝦線嗎")
- 基圍蝦需要去蝦線。因為蝦線屬於蝦的消化道，消化道有各種廢棄的殘留物，如果不去的話，直接食用，就會進入人體，很有可能就會造成身體不適。而且蝦線的味道重，在吃的時候也會影響基圍蝦的口感。基圍蝦簡介基圍蝦並不特指某一種蝦，“基圍”是指捕蝦的一種方式：捕蝦的時候修築石基將蝦...
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![基圍蝦是海鮮嗎 基圍蝦又稱為什麼]( "基圍蝦是海鮮嗎 基圍蝦又稱為什麼")
- 基圍蝦是海鮮，因為基圍蝦是經過淡水育種、海水圍基養殖的，一般生活在近岸淺海，常棲息於沙泥質或泥沙質底海區。基圍蝦又稱為刀額新對蝦，體色為土黃色或棕褐色，在我國主要分佈於福建、臺灣、廣東和廣西沿海，其肉質鮮美，經濟價值高。基圍蝦雜食性，幼蝦階段類似對蝦類，成蝦以捕食底棲...
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![基圍蝦為啥叫基圍蝦 基圍蝦學名叫什麼]( "基圍蝦為啥叫基圍蝦 基圍蝦學名叫什麼")
- 基圍蝦其實並不是蝦的學名，基圍蝦學名叫刀額新對蝦。因為基圍蝦是在淡水育種、海水基圍養殖的，它的名字來源也是來自基圍養殖。基圍是指廣東近海的田地，為了預防出現水患，在四周進行修築堤圍，也被稱為是基圍。而蝦類則很喜歡隨著海潮游到基圍下水流平緩的區域進行產卵，所以就叫...
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![白灼蝦煮幾分鐘 白灼蝦冷水還是熱水下鍋]( "白灼蝦煮幾分鐘 白灼蝦冷水還是熱水下鍋")
- 蝦是日常生活中比較常見的海鮮之一，其含有豐富的蛋白質和多種微量元素。常吃蝦可以補充人體所需，而蝦最能保持鮮味的做法是水煮。那麼，白灼蝦需要煮多長時間呢？白灼蝦是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？一起來看看吧！白灼蝦煮幾分鐘 蝦在開水下鍋之後煮上兩分鐘即可...
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![白灼蝦的做法 如何白灼蝦]( "白灼蝦的做法 如何白灼蝦")
- 蝦剪去須腳，挑去蝦線，鍋內倒清水，加薑片、香蔥結和料酒，大火燒開，水開後，放入蝦，中火煮3分鐘左右，關火，將蝦撈出，碗中加入薑末和蒜末，再倒入醬油2勺，攪拌均勻，做成料汁，白灼蝦蘸上醬料就可以吃了。如何白灼蝦用料鮮蝦250克，薑片2片，香蔥2根，料酒1茶匙，醬油2勺白灼蝦的做法：1.蝦剪去須腳，挑去...
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![明蝦和基圍蝦的區別 明蝦和基圍蝦的區別有什麼]( "明蝦和基圍蝦的區別 明蝦和基圍蝦的區別有什麼")
- 1、科屬不同：明蝦為節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬海水蝦，基圍蝦為節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、新對蝦屬蝦類。2、顏色不同：明蝦的身體光滑透明，雌體青藍色，雄體呈綜黃色，基圍蝦幼蝦呈墨綠色至深綠色，成蝦呈淺啡黃色。3、大小不同：明...
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秒知幫
