![蛋黃酥的做法 自制蛋黃酥的方法]( "蛋黃酥的做法 自制蛋黃酥的方法")
- 碗中放低筋麵粉、豬油、水、糖混合成油皮，靜置三十分鐘，低筋麵粉、豬油混合成油酥，靜置三十分鐘，鹹蛋黃浸泡白酒烤五分鐘，豆沙包入蛋黃，油皮分成20份，油酥分成20份。油皮內包油酥，擀成橢圓從上往下捲起鬆弛20分鐘，包入餡料，刷上蛋黃液，撒上芝麻，烤30分鐘即可。自制蛋黃酥的方法材料：鹹...
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![狗吃卵磷脂還是蛋黃好 給狗吃魚有什麼好處]( "狗吃卵磷脂還是蛋黃好 給狗吃魚有什麼好處")
- 狗狗吃卵磷脂比較好。卵磷脂的含量確切，餵食之後療效可以得到保證。其次，卵磷脂的成分相對而言比較簡單。雖然蛋黃的營養含量比較高，也富含卵磷脂，可以起到美毛的效果，但是一般不建議狗天天吃蛋黃，因為蛋黃中膽固醇含量比較高，並且蛋黃不容易消化。給狗吃魚有什麼好處1、明目：對...
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![蛋液是蛋清還是蛋黃 蛋液是蛋清嗎]( "蛋液是蛋清還是蛋黃 蛋液是蛋清嗎")
- 蛋液是指打散的整蛋，它包含蛋清、蛋黃。蛋液可以翻炒成塊並搭配西紅柿、青椒烹飪食用，還可以煎成蛋皮用來打湯，打散蛋液時可以往蛋液中加入適量水澱粉使它更加蓬鬆。蛋液可分為蛋清液、蛋黃液、全蛋液，在烹飪不同的食物時，新增的也不一樣。蛋液的三種情況及其用途：蛋清液：蛋清液...
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![狗狗可以吃蛋清嗎 狗可以吃蛋黃嗎]( "狗狗可以吃蛋清嗎 狗可以吃蛋黃嗎")
- 狗狗可以吃蛋清，但最好是煮熟的蛋清。狗狗儘量以狗糧為主，偶爾可以水煮一點白肉或者香蕉、蘋果等進行加餐，但值得注意的是，只能喂果肉，不要喂果核，不然很可能會引起中毒。狗狗不能吃的東西有很多，例如巧克力、洋蔥、葡萄、夏威夷果以及大多數水果的核，一旦出現中毒的症狀，建議及時...
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![蛋黃和蛋白有何營養 蛋黃和蛋白有什麼營養]( "蛋黃和蛋白有何營養 蛋黃和蛋白有什麼營養")
- 蛋黃能夠為機體提供豐富的維生素，比如維生素A、維生素D，還能夠為機體提供礦物質，比如鐵、鋅，這些維生素構成了體內很多酶和輔酶的原料，對於調節體內代謝的作用非常明顯。蛋黃也能夠為機體提供膽固醇，而膽固醇構成了細胞膜和眾多激素的原料，進而能夠讓身體代謝進行的更加順暢。蛋...
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![蛋黃裡還能塞肉? 岳母做的這道美食, 我一口氣吃了5個]( "蛋黃裡還能塞肉? 岳母做的這道美食, 我一口氣吃了5個")
- 第一次去丈母孃家，她說要給我做一道特色美食，讓我嘗一嚐鮮。我很好奇，到底是怎樣的特色美食呢？只見丈母孃先剁了一些肉餡，加入各種調料攪拌均勻後，把大鍋放上加了一些雞湯又到了點清水燒起來。拿著一雙筷子，左手拿了一根竹籤，先用筷子夾了一些肉餡插進蛋黃裡，然後左手的竹籤不停的...
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![怎樣分離蛋清和蛋黃？快速分離蛋黃和蛋清的方法]( "怎樣分離蛋清和蛋黃？快速分離蛋黃和蛋清的方法")
- 日常廚房裡，無論是醃肉，還是做烘焙，都少不了分離蛋清和蛋黃。可是你們知道如何才能快速將稠稠的蛋清和滑滑的蛋黃分開嗎?鑿口法把雞蛋豎起來，底部鑿一個小口(不能太大，否則蛋黃也會流出來，別忘在雞蛋下面放個碗之類的器具)。然後慢慢晃動雞蛋，蛋清就都流到碗裡了。這個方法比較...
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![為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋不會 鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油]( "為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋不會 鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油")
- 導語：大家吃鹹鴨蛋，都喜歡吃蛋黃流油的那種，因為越是這樣的鹹鴨蛋，吃起來才越香，口感更美味。不過，很多人對此比較好奇，為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋不會呢？到底鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油呢？下面我們一起來了解鹹鴨蛋蛋黃流油的原因吧。為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋...
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- 導語：廣式月餅外衣棕紅有光，有清晰、凹凸的裝飾圖案，內在重在味道和質地，多選用家鄉著名特產，如椰絲、橄欖仁、蜜橘餅、廣式香腸、叉燒肉、鹹蛋等。其中以廣式蓮蓉蛋黃月餅享譽全國。廣式月餅的特點是以皮薄、餡足、鬆軟、香甜，上檔次的特點，贏得老少男女們的一致喜愛。那麼廣式...
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![蛋黃散了還能吃嗎 雞蛋久了蛋黃散了還能吃嗎]( "蛋黃散了還能吃嗎 雞蛋久了蛋黃散了還能吃嗎")
- 如果有異味就不能吃，沒有就能吃。雞蛋是否能吃，不能只憑散黃來判斷。運輸過程中雞蛋受到激烈震盪引起蛋黃膜破裂；存放過程中，蛋白稀化，水分向蛋黃慢慢滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜；受過精的雞蛋經過一段時間孵化。這些情況都可能出現散黃現象，但雞蛋沒有變質可以食用。但如果是...
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![廣式豆沙蛋黃月餅做法圖解及視訊 豆沙蛋黃月餅做法配方]( "廣式豆沙蛋黃月餅做法圖解及視訊 豆沙蛋黃月餅做法配方")
- 導語：即將迎來中秋節了，中秋節習俗豐富多彩。有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等等。流傳至今最普遍的是吃月餅，作為舌尖上的中國，傳統佳節怎能少了月餅這一食俗呢。月餅的種類有很多，不知道你喜歡哪一種。小編在此推薦一款廣式豆沙蛋黃月餅，豆沙的甜滋細膩配上蛋...
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![夢見雞蛋碎了露出蛋黃什麼徵兆 夢見雞蛋碎了露出蛋黃代表了什麼]( "夢見雞蛋碎了露出蛋黃什麼徵兆 夢見雞蛋碎了露出蛋黃代表了什麼")
- 夢見雞蛋碎了露出蛋黃是什麼意思？做夢夢見雞蛋碎了露出蛋黃好不好？夢見雞蛋碎了露出蛋黃有現實的影響和反應，也有夢者的主觀想象，請看下面由周公解夢整理的夢見雞蛋碎了露出蛋黃的詳細解說吧。夢見雞蛋碎了露出蛋黃夢境解析1、夢見雞蛋碎了露出蛋黃，說明近期做事要細心，防止做...
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![鹹鴨蛋的蛋黃會流油是為啥 為什麼鹹鴨蛋裡面會有很多油]( "鹹鴨蛋的蛋黃會流油是為啥 為什麼鹹鴨蛋裡面會有很多油")
- 導語：我們平時吃的鹹鴨蛋，蛋黃一般都會流油，而這些油會使得鹹鴨蛋吃起來更香，口感更佳。而普通的鴨蛋，自然是不會有這樣的油的。所以大家不禁會問：鹹鴨蛋的蛋黃會流油是為啥呢？到底為什麼鹹鴨蛋裡面會有很多油？下面我們就一起來探索其原因。鹹鴨蛋的蛋黃會流油是為啥 為什麼鹹鴨...
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![蛋黃焗南瓜的做法 蛋黃焗南瓜的簡單做法]( "蛋黃焗南瓜的做法 蛋黃焗南瓜的簡單做法")
- 南瓜去皮切條，加鹽醃製10分鐘，倒掉水分。撒上幹澱粉拌勻，鹹蛋黃碾碎。炒鍋油溫6成熱，下南瓜條，小火炸至金黃色，撈出。鍋中留少許底油，加鹹蛋黃碎，小火炒3分鐘。加南瓜條、白砂糖、鹽翻炒1分鐘即可。蛋黃焗南瓜的簡單做法食材：南瓜半個、澱粉1碟、鹹蛋黃2個蛋黃焗南瓜的做法：1、南瓜...
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![端午節粽子的做法 蛋黃鮮肉粽的做法怎麼做]( "端午節粽子的做法 蛋黃鮮肉粽的做法怎麼做")
- 導語：端午節少不了粽子這個大飽口福的食物了，吃一口黏糊糊的頗有嚼勁。光是翠綠的箬葉散發著陣陣清香別提有多誘人了。每逢端午節都是南北大混戰的時候了，北方人愛吃甜粽子，南方人愛吃鹹粽子，因此端午節這一天鹹甜之爭世紀大戰即將掀起。提到端午節粽子的做法，小編在這和大家聊...
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![夢見蛋黃是什麼意思 夢見蛋黃有什麼預兆]( "夢見蛋黃是什麼意思 夢見蛋黃有什麼預兆")
- 導讀：蛋黃即雞蛋內部發黃的部分，蛋黃也是雞蛋中的一部分營養物質，雞蛋中主要的礦物質、維生素、磷脂等在蛋黃中。那麼我們在夢境中夢見蛋黃代表什麼?夢見蛋黃有什麼含義呢?是來自於生活環境的影響嗎?夢見蛋黃給夢者寓意了什麼?夢見蛋黃好不好?夢見蛋黃有什麼預兆?夢見蛋黃是...
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![給家人打一枚金黃飽滿，皮薄餡靚的蛋黃蓮蓉月餅]( "給家人打一枚金黃飽滿，皮薄餡靚的蛋黃蓮蓉月餅")
- 11、壓好之後，就可以烤制了。不用噴水，因為沒有裹粉防粘。先200℃烤5分鐘定型。12、拿出來，表面刷蛋黃液，刷蛋黃液的時候不要貪心，每個月餅的用量其實非常少。13、80℃烤15分鐘，看到月餅的周圍有點鼓出來，同時表面上色就表示烤好了。這個方子做出來的月餅，金黃飽滿，皮薄餡靚，蛋黃和...
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![切皮蛋切整齊，蛋黃不會粘在刀上？這兩個竅門，真後悔現在才知道]( "切皮蛋切整齊，蛋黃不會粘在刀上？這兩個竅門，真後悔現在才知道")
- 切皮蛋切整齊，蛋黃不會粘在刀上？這兩個竅門，真後悔現在才知道：很多市民朋友都喜歡吃皮蛋，皮蛋經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是酒宴上的主要美食之一。大家在切皮蛋的時候，都會遇到蛋黃會粘在刀上黏糊糊的，切出來...
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![小貓可以吃蛋黃嗎 小貓可以吃西蘭花嗎]( "小貓可以吃蛋黃嗎 小貓可以吃西蘭花嗎")
- 貓可以吃蛋黃，蛋黃裡含有豐富的卵磷脂可以使貓咪的毛髮更加的光澤亮麗，而且蛋黃適口性佳，貓咪很愛吃，所以貓咪是可以吃蛋黃的。建議在吃主糧的基礎上，搭配熟蛋黃飼餵。但只建議吃白水煮的，人食用方法處理過的不建議吃。不建議一次性給貓咪吃太多的蛋黃，吃太多的蛋黃容易引起消化...
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![狗能吃蛋黃嗎 狗可以吃蛋黃嗎]( "狗能吃蛋黃嗎 狗可以吃蛋黃嗎")
- 狗是人類最忠誠的夥伴，養狗的家庭越來越多了。而養狗的人總是想和狗狗分享我們喜歡的一切，最常見的就是我們吃的食物。但是，人類有些食物是狗狗不能消化和餵食的，那你知道狗能吃蛋黃嗎？狗能吃蛋黃。蛋黃中富含有豐富的維生素、卵磷脂和一些礦物質，適量餵食對狗狗的生長髮育和改...
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![蛋黃南瓜的簡單做法 蛋黃南瓜怎麼做的]( "蛋黃南瓜的簡單做法 蛋黃南瓜怎麼做的")
- 鹹蛋裡的蛋黃取出，南瓜洗淨，去皮切成片，南瓜片裡撒適量鹽，拌勻，南瓜里加澱粉，讓每一塊南瓜裹上澱粉，鍋中加適量油，把南瓜放入鍋中，炸至金黃撈出，開大火，倒鍋中復炸一次，撈出，鹹蛋黃壓碎，倒入油鍋中炒至起泡，倒入炸好的南瓜片，翻炒均勻出鍋即可。蛋黃南瓜怎麼做的主料：南瓜500克，鹹蛋5個，食用...
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![雙皮奶可以加蛋黃嗎 雙皮奶可不可以加蛋黃]( "雙皮奶可以加蛋黃嗎 雙皮奶可不可以加蛋黃")
- 不可以，加蛋黃會破壞口感，也會讓雙皮奶變得不好看。雙皮奶是一種粵式甜品。清朝時起源自順德，用水牛奶做原料;現遍佈於廣東、澳門、香港等地，用普通牛奶做原料。一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。雙皮奶之所以叫雙皮奶，是因為它有兩層奶皮，煮開後的...
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![蛋黃蓮蓉月餅的做法 怎麼做蛋黃蓮蓉月餅]( "蛋黃蓮蓉月餅的做法 怎麼做蛋黃蓮蓉月餅")
- 轉化糖漿、梘水、食用油打至乳化，倒入麵粉拌至無干粉狀態，放保鮮袋紮緊鬆弛2個小時，蓮蓉、蛋黃包好，餅皮分10份，取一份壓扁，把餡料放在中間捏緊收口滾圓，模具內撒玉米澱粉，把月餅放入模具壓出花紋，噴少許水，烤7分鐘定型，蛋黃打散刷在月餅表面，上下火170度10分鐘烘烤。怎麼做蛋黃蓮蓉...
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![煮婦們注意了！散蛋黃能吃嗎？]( "煮婦們注意了！散蛋黃能吃嗎？")
- 雞蛋為什麼會散黃，因為運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂；或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。雞蛋散黃還能吃？想必大家不清楚吧！那就跟小編來看看。雞蛋散黃還能吃嗎?在運輸過程中雞蛋受到激烈震盪引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃...
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![雞蛋沒有蛋黃能吃嗎 雞蛋沒有蛋黃能不能吃]( "雞蛋沒有蛋黃能吃嗎 雞蛋沒有蛋黃能不能吃")
- 雞蛋沒有蛋黃能吃。沒有蛋黃的雞蛋並不是假雞蛋，是真的雞蛋，只不過在形成過程中沒有卵細胞。無黃蛋是雞體內某些血塊組織通過輸卵管時形成的，概率雖然小，但其實是正常雞蛋，並不是人造蛋。雞蛋保質期：一般情況下，冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放40-60天左右。...
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秒知幫
