![泡芙的做法步驟 脆皮泡芙的做法]( "泡芙的做法步驟 脆皮泡芙的做法")
- 黃油軟化加糖粉，攪拌，加入低筋麵粉攪拌成團，冷凍，將黃油、水、鹽、糖用中火加熱，倒入低筋麵粉，攪拌使麵粉和水混合，關火，把麵糊攪散散熱，冷卻後，分次加入雞蛋，充分攪拌至吸收，麵糊裝入裱花袋，擠出麵糊;7.每個麵糊上蓋一片酥皮片，先烤15分鐘，再轉180度烤20-30分鐘，取出冷卻即可。泡芙的做...
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![脆皮鍋巴土豆的做法 怎麼脆皮鍋巴土豆好吃]( "脆皮鍋巴土豆的做法 怎麼脆皮鍋巴土豆好吃")
- 土豆洗淨對半切開，煮至8成熟撈出去皮切塊，油溫燒至6成熱，放土豆小火慢煎，煎到外皮焦黃香脆，加鹽、雞精、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌勻，撒上蔥花即可。怎麼脆皮鍋巴土豆好吃主料：土豆400克，小米椒2個;輔料：小蔥2根，孜然粉3克，辣椒粉3粉，花椒粉2；脆皮鍋巴土豆的做法：1.將土豆洗淨，...
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![泡椒的做法 泡椒怎麼泡]( "泡椒的做法 泡椒怎麼泡")
- 小米椒洗淨，瀝乾水分，鍋里加清水，燒開，再加入薑片、花椒煮開，將放涼的白開水倒進備好的玻璃罐中，加入鹽、白醋、小米椒，泡一個月左右就可以取出來吃了。泡椒怎麼泡用料小米椒適量，白醋，鹽，白酒，薑片，砂糖泡椒的做法：1.小米椒洗乾淨，瀝乾水分。2.鍋里加清水，燒開，再加入薑片、花椒煮開。3....
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![泡芙的由來 泡芙是誰發明的]( "泡芙的由來 泡芙是誰發明的")
- 17世紀，維也納的烘培師希拉·克拉普夫不小心將發酵麵糰掉入了油鍋中，偶然製作出了泡芙。正統的泡芙，因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過名稱的由來不是因為外型，而是法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短時間內吃完好似閃電般而...
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![脆皮玉米的營養價值 脆皮玉米的養生功效及做法]( "脆皮玉米的營養價值 脆皮玉米的養生功效及做法")
- 導語：脆皮玉米是臺灣特有的一種特色小吃，實際上就是把玉米加上一些材料然後把玉米皮炸脆，吃起來比一般的玉米要可口美味，跟適合年輕人的口味。玉米雖然沒有其他糧食的營養價值高，但也不能小覷。現在和小編一起來了解關於脆皮玉米的營養價值，以及關於脆皮玉米的養生功效及做法。...
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![豆皮的做法 涼拌豆皮的做法]( "豆皮的做法 涼拌豆皮的做法")
- 豆皮切成絲，胡蘿蔔切絲。香菜切段，大蒜切末。鍋中加水燒開，放入豆皮絲焯水30秒，撈出。碗中放入豆皮絲，然後加胡蘿蔔絲、蒜末、香菜段，再調入生抽5克、醋2克、雞精1克、白糖1克、紅油10克、香油2克，攪拌均勻，即可裝盤。豆皮的做法食材：豆皮300克、胡蘿蔔半根、香菜2根、大蒜2瓣。調...
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![家常脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐怎麼燒好吃]( "家常脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐怎麼燒好吃")
- 脆皮豆腐是一道非常有名的傳統菜餚，這雖然是一道素菜，卻很多人喜歡吃，脆皮豆腐外酥裡嫩，這算是豆腐的特色做法，相當好吃，你知道家常脆皮豆腐的做法嗎？在家裡脆皮豆腐怎麼燒好吃？關鍵是要掌握好技巧。家常脆皮豆腐的做法很講究，製作步驟，調味都是很關鍵的，一起來看看這道傳統家常菜怎...
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![脆皮魚的做法 脆皮魚的家常做法]( "脆皮魚的做法 脆皮魚的家常做法")
- 脆皮魚是江南地區特色傳統名菜之一，經過油鍋氽炸，可以做到外脆裡嫩，再澆上美味的汁兒，酥脆好吃。今天做的是魚香脆皮魚，這道菜製作方法簡單的，用草魚作為主料，調味豐富，掌握好這些步驟你也可以做出來。脆皮魚的家常做法食材：草魚1斤、泡椒10克、雞蛋2個、大蔥10克、蒜2瓣、姜1克、...
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![泡芙可以過夜嗎 泡芙可不可以過夜]( "泡芙可以過夜嗎 泡芙可不可以過夜")
- 泡芙可以過夜。放有餡料的泡芙一般是當天做當天吃完，常溫下不能儲存到第二天，等第二天會變味；但可以密封紮好，放在冰箱裡冷藏儲存一天左右。吃之前，從冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分鐘，重新把表皮烤至酥脆即可。泡芙是一種源自義大利的甜食。奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至...
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![泡椒的做法 怎樣做泡椒]( "泡椒的做法 怎樣做泡椒")
- 泡椒是川菜中特有的調味料，具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，可以增進食慾，幫助消化與吸收。今天教大家泡椒的做法，喜歡吃的快看看。怎樣做泡椒食材：小米辣250克。調味料：鹽50克，白酒30克，花椒3克，冰糖10克，香葉2片，八角1個，桂皮3克，山奈2克，小茴香2克。泡椒的做法：1、小米辣洗淨...
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![芝麻薄脆餅的做法 自制薄脆餅]( "芝麻薄脆餅的做法 自制薄脆餅")
- 薄脆餅大家應該都吃過，這是一種非常好吃的零食，其實薄脆餅也可以自己在家裡做，只需要簡單的幾步就能完成，喜歡吃薄脆餅的小夥伴，可以試試。自制薄脆餅食材：低筋麵粉40克、蛋白80克、芝麻60克、白糖40克、玉米油30克芝麻薄脆餅的做法：1、蛋白倒入大碗中，打散，加入白糖混合；2、再篩入...
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![醃脆黃瓜的做法 怎麼醃脆黃瓜]( "醃脆黃瓜的做法 怎麼醃脆黃瓜")
- 黃瓜洗淨，切長條，放入鹽2勺拌勻醃製10分鐘，醃好的黃瓜擠出水分放入碗中，小米椒切粒，蒜切末，油溫燒至7成熱，關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、拌勻，倒入黃瓜中拌勻醃製1小時，醃好後盛出即可。怎麼醃脆黃瓜食材：黃瓜1根，鹽2勺，...
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![脆皮雞腿的做法 怎麼做脆皮雞腿]( "脆皮雞腿的做法 怎麼做脆皮雞腿")
- 雞腿是一種可以製作成各種美味的食物，不僅好吃，也擁有著非常高的營養價值。雞腿的做法多樣，今天教大家做的是脆皮雞腿，這是一道特色美食，外皮酥脆，肉質細嫩。怎麼做脆皮雞腿食材：雞腿300克，雞蛋1個，麵粉50克，麵包糠100克，料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，鹽1茶匙，醬油1湯匙，生薑5克，花椒10粒脆皮雞...
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![掛麵乾脆面的家常做法 自制掛麵乾脆面的做法]( "掛麵乾脆面的家常做法 自制掛麵乾脆面的做法")
- 鍋中加水，水開後下麵條，開鍋後，加入清水，然後關火將面撈出。撒上鹽，加入蠔油、辣椒粉、五香粉。熱鍋中倒入油，把面放入模具中，第一個就炸好了，可以翻一個面，這道菜就做完了。自制掛麵乾脆面的做法食材：掛麵1把、辣椒粉1碗、五香粉1碗、蠔油掛麵乾脆面的家常做法1、鍋中加入適量水，水...
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![舒芙蕾的做法 舒芙蕾怎麼做更正宗]( "舒芙蕾的做法 舒芙蕾怎麼做更正宗")
- 日式舒芙蕾是一種非常有特色的甜品，很多人喜歡吃，在外面吃價格昂貴，今天就教大家在家裡做正宗的日式舒芙蕾。這道甜品特色鮮明，吃起來香甜適口，帶著濃烈的奶香味，非常符合大眾口味。舒芙蕾怎麼做更正宗食材：低筋粉20克、蛋清30克、蛋黃20克、糖10克、牛奶10克、檸檬汁幾滴舒芙蕾...
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![泡芙是什麼 泡芙是什麼東西]( "泡芙是什麼 泡芙是什麼東西")
- 泡芙是一種源自義大利的甜食。奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、奶油、面和蛋做包裹的麵包。泡芙吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感極佳。在製作泡芙時，首先用水、奶油、麵粉和雞蛋做成麵包，然後將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進麵包內即成。在泡芙上，可...
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![泡芙是怎麼做的 泡芙的製作]( "泡芙是怎麼做的 泡芙的製作")
- 泡芙是一種非常受歡迎的甜食，奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的麵包。泡芙是怎麼做的食材：低筋麵粉300克、黃油50克、雞蛋3個、牛奶1碗泡芙的製作：1、碗中放入黃油，加入麵粉，麵粉分2次過篩，攪拌至無粉，倒入保鮮膜上，裹成圓柱，...
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![泡菜的做法 泡菜怎麼做]( "泡菜的做法 泡菜怎麼做")
- 包菜切塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切長條，熱鍋底倒入八角調料和冰糖，撒點鹽，倒入清水中火煮沸，用筷子把包菜放入罈子中，再放蘿蔔塊後加入紅辣椒和青椒，放入白蘿蔔塊，將冷卻完的水倒入罈子，用筷子多攪拌幾下，最後把封口蓋在壇口上就可以了。泡菜怎麼做食材：白蘿蔔，紅蘿蔔，白菜，料酒，冰糖，八角，桂皮，香...
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![脆皮炸雞的做法 怎麼做脆皮炸雞]( "脆皮炸雞的做法 怎麼做脆皮炸雞")
- 雞洗淨切塊，在雞肉表面劃幾刀，蔥切絲，姜切末，蒜切末，雞肉里加蔥段、薑末、蒜末拌勻，調鹽、味精、香醋、料酒、生抽和白糖醃製15分鐘，雞蛋打入碗中，加澱粉拌勻，將雞肉裹一層蛋糊，再裹一層面粉，將雞肉放在盤中，油溫燒至7成熱，將雞肉放進去炸，小火炸至金黃，撈出控油。怎麼做脆皮炸雞材料：雞1...
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![正宗東北芙蓉糕製作方法 芙蓉糕的做法]( "正宗東北芙蓉糕製作方法 芙蓉糕的做法")
- 蛋清倒入碗中，加入白糖，打至顏色發白。將糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，攪至無顆粒狀。加入奶油並用電動打蛋器打至溼性發泡。將麵糊倒入托盤中，加入果醬，放入蒸鍋中蒸20分鐘。將蒸好的糕點切成小塊，裝盤即可。正宗東北芙蓉糕製作方法食材：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油...
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![怎樣醃製黃瓜皮 醃脆黃瓜皮的做法]( "怎樣醃製黃瓜皮 醃脆黃瓜皮的做法")
- 生活中，很多人做黃瓜都會把黃瓜皮去掉去，其實黃瓜皮營養健康，還可以單獨做成一道美味，比如這道好吃的醃脆黃瓜皮。教大家怎樣醃製黃瓜皮，自己在家就能做，一起試試吧！怎樣醃製黃瓜皮食材：黃瓜皮400克、小米辣5個、蒜3瓣調味料：鹽10克、白醋3克、冰糖5克、八角1個、小茴香2克、桂皮2...
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![醋泡黑豆的正確做法 黑豆泡醋的做法]( "醋泡黑豆的正確做法 黑豆泡醋的做法")
- 黑豆是一種常見的食物，含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分，營養價值極高。醋泡黑豆是一道家常菜，主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有興趣的夥伴趕緊試試吧！黑豆泡醋的做法食材：幹黑豆100克。調味料：陳醋20克、冰糖20克。醋泡黑豆的正確做法：1、黑豆提前浸泡一晚，撈出，瀝...
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![脆皮鍋巴土豆的做法]( "脆皮鍋巴土豆的做法")
- 食材：土豆400克小米椒2個小蔥2根孜然粉3克辣椒粉3粉花椒粉2克步驟：1.將土豆洗淨，對半切開，放鍋中煮至8成熟，撈出去皮，切小塊。小米椒切圈，小蔥切蔥花。2.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入土豆小火慢煎，一直煎到外皮焦黃香脆。加入鹽1勺、雞精半勺、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米...
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![火爆雙脆的做法 火爆雙脆怎麼做]( "火爆雙脆的做法 火爆雙脆怎麼做")
- 豬黃喉切片，豬腰切花，二荊條切粒，小米椒切粒，沸水放黃喉焯水撈出，放腰花汆燙至變色撈出，油溫燒至7成熱，放豆瓣醬、泡椒、泡椒、蒜片、花椒炒香，放黃喉、豬腰、料酒、生抽炒勻，放二荊條、小米椒翻炒半分鐘，放鹽、雞精、胡椒粉翻炒均勻即可。火爆雙脆怎麼做主料：豬黃喉150克，豬腰200克，...
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![泡菜不脆是什麼原因 泡菜不脆的原因]( "泡菜不脆是什麼原因 泡菜不脆的原因")
- 泡菜不脆可能是因為醃製的時間過長的緣故，老泡菜水中礦物質會隨著時間的流失慢慢變少，這是不脆的主要原因，我們在醃製的時候可以在裡面倒適量的白酒，同時注意在醃製的時候經常性換水，但是還是要留適量的老壇水。泡菜指的是為了長時間存放而將新鮮的蔬菜進行發酵製成的食物，通常...
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秒知幫
