![脆皮炸雞的做法 怎麼做脆皮炸雞]( "脆皮炸雞的做法 怎麼做脆皮炸雞")
- 雞洗淨切塊，在雞肉表面劃幾刀，蔥切絲，姜切末，蒜切末，雞肉里加蔥段、薑末、蒜末拌勻，調鹽、味精、香醋、料酒、生抽和白糖醃製15分鐘，雞蛋打入碗中，加澱粉拌勻，將雞肉裹一層蛋糊，再裹一層面粉，將雞肉放在盤中，油溫燒至7成熱，將雞肉放進去炸，小火炸至金黃，撈出控油。怎麼做脆皮炸雞材料：雞1...
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![蝦怎麼炸又酥又脆 炸蝦的做法]( "蝦怎麼炸又酥又脆 炸蝦的做法")
- 基圍蝦解凍後，剪去蝦頭和蝦腳，蝦肉和蝦殼分離，留下蝦尾，姜切絲，雞蛋磕入碗中拌成蛋液，蝦放入碗中，加薑絲、鹽、料酒抓勻，醃製5個小時，將醃好的蝦裹上雞蛋液，再裹上面粉，裹上一層蛋液和麵包糠，鍋裡倒入油，燒熱後，將蝦放進去開始炸，炸至金黃撈出，瀝油，裝盤。蝦怎麼炸又酥又脆用料主料：基圍蝦，...
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![爽翻你味蕾的陳皮豉油雞腿，好吃到炸！]( "爽翻你味蕾的陳皮豉油雞腿，好吃到炸！")
- 4.再加入1勺糖；5.泡好的陳皮撕成小塊放入，再用叉子在雞腿上扎些小孔，按摩幫助其入味，醃製半個小時以上；6.將蔥姜墊入電飯煲底部；7.將醃製好的雞腿大片皮朝下放入，連同料汁一起也倒入電飯煲中；8.最後倒入一小碗花雕酒；9.按下煮飯的功能鍵，注意約過一大半時間後翻動一下；10.最後切塊裝...
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![雞米花炸多久 雞米花需要炸多久]( "雞米花炸多久 雞米花需要炸多久")
- 如果是超市中購買的冰凍雞米花，那麼在油溫八成熱之後放入雞米花，待雞米花漂浮在油麵上時，再炸大概三分鐘左右即可；如果是自己製作而成的雞米花，那麼在油溫為175攝氏度到180攝氏度中炸大概2分鐘左右即可。雞米花炸粉配合醃料作出專業水準的雞米花，鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、...
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![脆皮橙汁烤雞腿，溫暖整個冬天的美味！]( "脆皮橙汁烤雞腿，溫暖整個冬天的美味！")
- 【準備材料】大雞腿2只,新鮮橙汁40cc,馬丁尼酒15cc,玫瑰鹽1/2小匙,蜂蜜1小匙,白胡椒粉12/小匙,丁香6支,色拉油1小匙,醋1小匙,玉米澱粉1小匙,柳橙皮屑1小匙【製作方法】1.大雞腿洗淨後擦乾,放置通風處風乾約20分鐘,用叉子在雞腿背面(無皮的那面)用力叉出數個小洞,雞腿皮保...
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![脆皮雞腿的做法 怎麼做脆皮雞腿]( "脆皮雞腿的做法 怎麼做脆皮雞腿")
- 雞腿是一種可以製作成各種美味的食物，不僅好吃，也擁有著非常高的營養價值。雞腿的做法多樣，今天教大家做的是脆皮雞腿，這是一道特色美食，外皮酥脆，肉質細嫩。怎麼做脆皮雞腿食材：雞腿300克，雞蛋1個，麵粉50克，麵包糠100克，料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，鹽1茶匙，醬油1湯匙，生薑5克，花椒10粒脆皮雞...
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![炸雞柳的做法 怎麼炸雞柳]( "炸雞柳的做法 怎麼炸雞柳")
- 雞胸肉洗淨，順著紋理切長條，加入鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，醃製10分鐘，加入玉米澱粉攪拌均勻，再加入雞蛋液、麵包糠，攪拌均勻，鍋裡倒適量油，油溫燒至7成熱，放入雞柳，中火慢炸，炸至金黃色撈出，撒上孜然即可。怎麼炸雞柳食材：雞胸肉300克，雞蛋1個，玉米澱粉，胡椒粉1克，鹽2克，麵包糠適量炸雞柳的做...
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![炸雞腿的做法 怎麼做炸雞腿好吃]( "炸雞腿的做法 怎麼做炸雞腿好吃")
- 雞腿洗淨，在表面劃幾刀，放入醃料中醃製3小時左右，將醃好的雞腿放入裹粉中，然後將雞翅放入炸雞粉、水的混合液中，取出後裹上幹，鍋中放油，油溫燒至7成熱，放雞腿炸至表面金黃，撈出。待油溫升高，放入雞腿復炸1分鐘撈出即可。怎麼做炸雞腿好吃主料：雞腿500克，麵粉100克;輔料：澱粉50克，炸雞粉...
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![脆炸裡脊卷的做法 裡脊怎麼炸好吃]( "脆炸裡脊卷的做法 裡脊怎麼炸好吃")
- 豬裡脊肉大家都已經吃得很多了，其做法多樣，深受大家喜愛。炸裡脊是一種香酥可口的美味，但是裡脊怎麼炸好吃呢?今天就教大家一道頗具特色的脆炸裡脊卷，和魚肉一起炸，味道更加豐富。裡脊怎麼炸好吃食材：豬裡脊肉250克、魚肉100克、蔥末5克、雞蛋1個、澱粉適量、薑末10克、味精1勺...
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![怎麼炸薯條又酥又脆 怎麼炸薯條又酥又脆呢]( "怎麼炸薯條又酥又脆 怎麼炸薯條又酥又脆呢")
- 1、首先將土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5釐米寬的土豆條。2、鍋中加水，水燒開後，把土豆條下鍋煮3-4分鐘，撈出控幹水分。3、準備炸土豆條，鍋中油熱後，下入土豆條，大火炸2-3分鐘撈出控油。4、再次下鍋，復炸，炸至金黃即可撈出。薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的...
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![脆皮玉米的營養價值 脆皮玉米的養生功效及做法]( "脆皮玉米的營養價值 脆皮玉米的養生功效及做法")
- 導語：脆皮玉米是臺灣特有的一種特色小吃，實際上就是把玉米加上一些材料然後把玉米皮炸脆，吃起來比一般的玉米要可口美味，跟適合年輕人的口味。玉米雖然沒有其他糧食的營養價值高，但也不能小覷。現在和小編一起來了解關於脆皮玉米的營養價值，以及關於脆皮玉米的養生功效及做法。...
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![炸雞腿的做法 怎樣炸雞腿]( "炸雞腿的做法 怎樣炸雞腿")
- 雞腿放入冷水中泡兩小時，泡出血水，吸乾水分。雞腿表面劃上幾刀，加入醃料，刷上蛋液。裹上低筋麵粉，再刷一層蛋液，再裹一層面粉。油溫燒至7成熱，下入裹了麵粉的雞腿。炸至金黃色撈出。油再次燒熱，復炸一次，撈出。怎樣炸雞腿用料：雞腿2只，雞蛋1個，澱粉適量，油適量炸雞腿的做法：1、雞腿放入...
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![薯條怎麼炸才脆 怎麼炸薯條]( "薯條怎麼炸才脆 怎麼炸薯條")
- 在西方快餐傳入中國之後，就受到了中國人的熱烈歡迎，無論是肯德基、漢堡王還是麥當勞。其中除了主要的漢堡之外，快餐店裡的薯條也是很好吃的。那麼如何才能自己製作出香脆的薯條呢?一起來看看吧!薯條怎麼炸才脆在選擇土豆的時候，最好選擇荷蘭土豆。因為本地土豆沒有荷蘭土豆適...
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![炸雞要炸多久 炸雞的營養成分]( "炸雞要炸多久 炸雞的營養成分")
- 炸雞炸8-10分鐘即可。做炸雞時要注意油溫不能太高，否則很容易出現外表是熟了，但裡面還是生的情況。在炸雞之前要在雞肉表面輕劃幾刀，這樣能保證雞肉入味。第一次炸時炸到表面金黃即可撈出，等到油溫升高，然後再復炸一分鐘即可。炸雞的營養成分炸雞的主要營養成分有：碳水化合物、...
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![炸雞翅根要炸幾分鐘 炸雞翅根要需要炸幾分鐘]( "炸雞翅根要炸幾分鐘 炸雞翅根要需要炸幾分鐘")
- 炸雞翅根一般炸五分鐘。油七成熱時下鍋，五分鐘後即可撈出。雞翅又名雞翼，肉少、皮富膠質，又分雞膀、膀尖兩種。雞膀是連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多。雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。雞翅上有面板、肌肉和骨，皮...
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![炸薯條怎麼炸才脆 炸薯條不回軟的竅門]( "炸薯條怎麼炸才脆 炸薯條不回軟的竅門")
- 在漢堡店裡，比較常見而且好吃的小吃就是薯條。無論是用冰激凌還是番茄醬來蘸薯條吃，都是很不錯的。但是店裡一份薯條是比較貴的，這時候就可以在家自制炸薯條。那麼，怎麼炸薯條才比較脆呢？一起來看看吧！炸薯條怎麼炸才脆 要想炸薯條比較脆的話，首先一定要選擇...
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![如何炸帶魚才酥脆 炸帶魚的做法]( "如何炸帶魚才酥脆 炸帶魚的做法")
- 帶魚解凍除內臟，剪掉魚鰭，洗淨吸乾水分，帶魚里加料酒、鹽、薑汁、白胡椒粉、雞粉醃製5個小時，醃好後，加中粉、玉米澱粉和一個雞蛋拌勻，油溫燒至7成熱，將帶魚一塊一塊的放入鍋中炸至金黃色撈出，吸乾油分，炸好之後，高溫復炸一次，撈出瀝乾油，撒上少許椒鹽和孜然粉即可。如何炸帶魚才酥脆...
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![脆皮鍋巴土豆的做法 怎麼脆皮鍋巴土豆好吃]( "脆皮鍋巴土豆的做法 怎麼脆皮鍋巴土豆好吃")
- 土豆洗淨對半切開，煮至8成熟撈出去皮切塊，油溫燒至6成熱，放土豆小火慢煎，煎到外皮焦黃香脆，加鹽、雞精、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌勻，撒上蔥花即可。怎麼脆皮鍋巴土豆好吃主料：土豆400克，小米椒2個;輔料：小蔥2根，孜然粉3克，辣椒粉3粉，花椒粉2；脆皮鍋巴土豆的做法：1.將土豆洗淨，...
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![炸雞裹粉怎麼用 炸雞裹粉怎麼裹]( "炸雞裹粉怎麼用 炸雞裹粉怎麼裹")
- 將醃製好的雞肉直接放入炸雞粉中，用手充分按壓揉搓，讓雞肉表面完全裹上粉。再放入油鍋中炸即可。裹粉由麵粉、生粉、雞蛋、水等混合而成，呈粘稠狀，可裹在肉類或蔬菜類表面進行油炸等烹飪方式，使用後可豐富菜餚的風味、口感和外觀。炸雞是一系列用油炸制雞肉菜餚的總稱。世界上...
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![空氣炸鍋雞塊幾分鐘 空氣炸鍋炸雞塊的時間]( "空氣炸鍋雞塊幾分鐘 空氣炸鍋炸雞塊的時間")
- 空氣炸鍋溫度200度炸大約25~35分鐘即可。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。清潔方法：1、使用完後先將鍋底的殘油倒出。2、內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水（或...
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![炸雞塊怎麼吃 辣醬炸雞塊的做法]( "炸雞塊怎麼吃 辣醬炸雞塊的做法")
- 雞胸肉是一種非常健康的肉食，蛋白質含量豐富，適合各類人群。今天教大家炸雞塊，將雞胸肉醃製之後，放入鍋中炸好，然後和辣醬一起下鍋煮，口感香辣，好吃，而且製作方法簡單，你也試試吧！炸雞塊怎麼吃食材：雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米澱粉15克、麵粉50克、雞蛋1個、大蒜4瓣調味料：食用油2...
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![脆皮魚的做法 脆皮魚的家常做法]( "脆皮魚的做法 脆皮魚的家常做法")
- 脆皮魚是江南地區特色傳統名菜之一，經過油鍋氽炸，可以做到外脆裡嫩，再澆上美味的汁兒，酥脆好吃。今天做的是魚香脆皮魚，這道菜製作方法簡單的，用草魚作為主料，調味豐富，掌握好這些步驟你也可以做出來。脆皮魚的家常做法食材：草魚1斤、泡椒10克、雞蛋2個、大蔥10克、蒜2瓣、姜1克、...
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![家常脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐怎麼燒好吃]( "家常脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐怎麼燒好吃")
- 脆皮豆腐是一道非常有名的傳統菜餚，這雖然是一道素菜，卻很多人喜歡吃，脆皮豆腐外酥裡嫩，這算是豆腐的特色做法，相當好吃，你知道家常脆皮豆腐的做法嗎？在家裡脆皮豆腐怎麼燒好吃？關鍵是要掌握好技巧。家常脆皮豆腐的做法很講究，製作步驟，調味都是很關鍵的，一起來看看這道傳統家常菜怎...
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![如何炸雞排 在家炸雞排的方法]( "如何炸雞排 在家炸雞排的方法")
- 雞胸肉200克切成片，放在案板上拍鬆。將雞排放入碗中，然後加料酒1勺，鹽少許，醃半個小時左右。雞蛋磕入碗中，打散。雞排兩面先拍上玉米澱粉，再裹，雞排下鍋，炸到兩面金黃，撈出切小塊裝盤即可。如何炸雞排食材：雞胸肉200克、雞蛋1個、澱粉30克、麵包糠100克、料酒1勺、鹽少許。在家炸雞...
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![炸雞的由來 炸雞的起源是哪裡]( "炸雞的由來 炸雞的起源是哪裡")
- 最早的裹粉炸雞是蘇格蘭人製作的，但是當時的炸雞沒有調味。19世紀之後，美國南方的黑人將蘇格蘭的裹粉炸雞技法與西非的調味技法相結合，促成了美國南部風味的炸雞，一直流傳至今。世界上流行的炸雞包括美式炸雞、韓式炸雞、泰式炸雞、日式炸雞、廣式炸雞等。美國炸雞的起源可能...
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秒知幫
