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相關蒸法的常識百科

槐花的蒸法 槐花怎麼蒸好吃
  • 槐花的蒸法 槐花怎麼蒸好吃

  • 槐花是一種可以食用的食物,蒸槐花你吃過嗎?今天教大家這道非常有特色的雙粉蒸槐花,這道菜用槐花作為主料,加入了麵粉和黃面拌勻,然後入鍋蒸熟,成菜色澤鮮豔,清香美味。 槐花怎麼蒸好吃食材:槐花300克、麵粉100克、黃面50克、大蒜3瓣調味料:食用油5克、鹽1克、醋1克、味精1克、香...
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蒸豆腐怎麼蒸 鹹鴨蛋蒸豆腐的做法
  • 蒸豆腐怎麼蒸 鹹鴨蛋蒸豆腐的做法

  • 蒸豆腐是一種非常具有代表性的豆腐美食,蒸豆腐的做法也比較豐富,今天教大家的是鹹鴨蛋蒸豆腐。鹹鴨蛋蒸豆腐的做法還是比較簡單的,鹹鴨蛋口感鮮香,豆腐細嫩,好吃又健康。蒸豆腐怎麼蒸食材:豆腐300克,鹹鴨蛋2個,小蔥2根,小米辣2個,姜1克。調味料:生抽1克,料酒2克,糖2克。鹹鴨蛋蒸豆腐的...
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蒸包子如何不粘蒸布 蒸包子不粘蒸的方法
  • 蒸包子如何不粘蒸布 蒸包子不粘蒸的方法

  • 1、先在微波爐專用蒸籠中加入一定的開水,放上蒸格後把冰箱裡的速凍包子在開水中稍微沾溼一下,再放在蒸籠格子中。蓋好蒸蓋後放進微波爐,用高火加熱兩分鐘左右即可。2、在做飯的鍋往裡加入適量清水,水燒開後放入包子蒸十五分鐘即可。蒸的過程中需要讓包子之間保持一定間隙,避免...
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蒸鱸魚的做法 鱸魚怎樣蒸
  • 蒸鱸魚的做法 鱸魚怎樣蒸

  • 鱸魚的肉呈白色,刺少,肉質細嫩、爽滑,鮮味突出。鱸魚在全世界溫帶沿海地區均有出產,以加拿大和澳大利亞產量最高。鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀,刺少,味鮮美,也是西餐常用魚之一。今天教大家做蒸鱸魚,簡單三步,做出鮮香美味。鱸魚怎樣蒸食材:鱸魚1條、姜1塊、蒸魚豉油1湯匙蒸鱸魚的做法:1、鱸...
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蒸餃的做法 蒸餃怎麼做
  • 蒸餃的做法 蒸餃怎麼做

  • 把漂白菜洗淨切碎,姜塊切碎,漂白菜和姜放入肉餡裡面,攪拌均勻,肉餡裡面放入鹽半勺和雞精少許,再倒入適量蠔油和醬油,攪拌均勻,餃子皮裡面包入餡料,蒸鍋預熱後,放入包好的餃子,中火蒸煮30分鐘後,關火取出。蒸餃怎麼做食材:肉餡,餃子皮,白菜,姜蒸餃的做法:1.把白菜洗淨切碎,姜塊切碎。2.白菜...
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蒸雞肉的做法 蒸雞肉的家常做法
  • 蒸雞肉的做法 蒸雞肉的家常做法

  • 雞肉除了燉著吃,其實蒸著吃也是很不錯的,大家都試過嗎?今天介紹一道蒸雞肉的做法,加入了香菇、蔥姜等配料,除了有雞肉的的肉香之外,還有香菇的鮮味,這道菜比較健康,口感醇香清爽,老少皆宜。蒸雞肉的家常做法食材:雞肉400克、冬菇50克、薑片適量、蔥花適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生...
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蒸藕的做法 藕怎麼蒸米
  • 蒸藕的做法 藕怎麼蒸米

  • 蓮藕是一種清脆爽口的食物,平時我們會用來燉湯,或者是炒著吃。今天給大家介紹一道非常健康且好吃的食物,那就是大米蒸藕。大米蒸藕的做法其實並不難,製作出來的菜餚,口感比較清淡,老少皆宜。藕怎麼蒸米食材:大米50克、藕一節、冰糖50克、紅棗1個大米蒸藕的做法1、大米洗淨控水;2...
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清蒸鱸魚的做法 蒸出新嫩肉質的鱸魚清蒸方法
  • 清蒸鱸魚的做法 蒸出新嫩肉質的鱸魚清蒸方法

  • 導語:清蒸一道菜看似很簡單,但其實一點都不簡單,你必須要拿捏好火候,掌握好時間,才能蒸出好吃鮮嫩的佳餚。清蒸鱸魚是我們比較常吃的一道菜,對於魚肉,更是要求鮮嫩,不宜蒸的太老。下面就為您介紹清蒸鱸魚的做法——蒸出新嫩肉質的鱸魚清蒸方法。清蒸鱸魚的做法蒸出新嫩肉質的鱸魚...
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蒸水蛋的做法 如何蒸水蛋
  • 蒸水蛋的做法 如何蒸水蛋

  • 雞蛋最適合做水蛋,大人小孩都可以吃,營養豐富,可以做早餐也可以做午餐,蒸水蛋的做法步驟簡單,任何人都可以做,不費時不費力,喜歡吃乾淨看看。如何蒸水蛋食材:鹹鴨蛋1個、雞蛋3個蒸水蛋的做法:1、雞蛋打入碗中,加入鹽和清水適量,攪拌均勻;2、鹹鴨蛋打入碗中,把鹹蛋黃壓碎拌勻;3、蛋液用...
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清蒸魚的做法 清蒸魚的家常做法介紹
  • 清蒸魚的做法 清蒸魚的家常做法介紹

  • 魚很多人都喜歡吃,魚的做法也很多樣,紅燒、油炸、清蒸都可以,今天就要介紹清蒸魚的做法,清蒸魚的家常做法講究的是步驟簡單,味道好,所以一定要掌握好技巧。清蒸魚做法你知道嗎?為你介紹這道最常見的家常菜清蒸魚,一起看看吧。一般清蒸的方式最能保留魚肉的原汁原味,清蒸魚的家常做...
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水蒸氣蒸餾法的優缺點 水蒸氣蒸餾法有什麼優點
  • 水蒸氣蒸餾法的優缺點 水蒸氣蒸餾法有什麼優點

  • 優點:該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的植物活性成分的提取。缺點:水蒸氣蒸餾法只適用於具有揮發性的,能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞,與水不發生反應,且難溶或不溶於水的成分的提取。水蒸氣蒸餾法需要將原料加熱,不適用於化學性質不穩...
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廣東清蒸排骨的做法 排骨清蒸怎麼蒸
  • 廣東清蒸排骨的做法 排骨清蒸怎麼蒸

  • 排骨大家都習慣怎麼吃呢?除了紅燒和清燉之外,今天教大家一道非常美味的清蒸排骨,將排骨加入各種調味料,然後放入鍋中蒸,口感清淡,滋補效果好,很適合老人和小孩吃。排骨清蒸怎麼蒸食材:排骨300克,姜1塊,大蔥葉1根,料酒1湯匙,醬油1茶匙,蠔油1湯匙,五香粉1茶匙,鹽1茶匙,澱粉2湯匙廣東清蒸排...
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高壓蒸汽滅菌法 高壓蒸汽滅菌方法 高壓蒸汽滅菌
  • 高壓蒸汽滅菌法 高壓蒸汽滅菌方法 高壓蒸汽滅菌

  • 高壓蒸汽滅菌,用高溫加高壓滅菌,不僅可殺死一般的細菌、真菌等微生物,對芽胞、孢子也有殺滅效果,是最可靠、應用最普遍的物理滅菌法。主要用於能耐高溫的物品,如培養基、金屬器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡膠及一些藥物的滅菌。那麼高壓蒸汽滅菌法的分類以及應該注意的事項有哪些...
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怎樣蒸螃蟹 蒸螃蟹的做法
  • 怎樣蒸螃蟹 蒸螃蟹的做法

  • 螃蟹放清水中,用牙刷刷洗幹,螃蟹放入蒸格中,放上薑片,生薑取2片切成末,然後加生抽、黃酒、香油和少許白糖,調成醬汁,鍋里加入清水,將螃蟹放上蒸鍋,大火蒸15-20分鐘,螃蟹蒸好後取出即可。怎樣蒸螃蟹材料:螃蟹1000克,生薑5片,生抽1勺,料酒1勺,白糖少許,香油1勺,香醋少許,蒸螃蟹的做法:1.螃蟹放...
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香芋蒸雞的做法 香芋蒸雞的家常做法
  • 香芋蒸雞的做法 香芋蒸雞的家常做法

  • 香芋蒸雞是一道傳統菜餚,雞腿肉作為主料,和香芋、剁椒以及豐富的調味料一起下鍋蒸,蒸熟後的雞肉細嫩可口,沒有任何的腥味。香芋蒸雞是很多人愛吃的一道菜,同時也是非常健康的菜餚,有興趣的可以試試。香芋蒸雞的家常做法食材:去骨雞腿2個、香芋200克、姜3克、小蔥2根。調味料:剁椒...
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鱖魚怎麼蒸 蒸鱖魚的做法
  • 鱖魚怎麼蒸 蒸鱖魚的做法

  • 鱖魚是非常滋補的美食,尤其是清蒸,營養更好。今天教大家做一道特色的清蒸鱖魚,加入了黨蔘、肥膘肉、玉蘭片、火腿、青菜、大蔥等配料,口感豐富。鱖魚細嫩可口,喜歡吃的就學起來吧!鱖魚怎麼蒸食材:鱖魚500克、黨蔘10克、肥膘肉30克、玉蘭片15克、火腿15克、青菜15克、蔥10克、姜1...
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南瓜蒸鹹肉的做法 蒸南瓜的做法
  • 南瓜蒸鹹肉的做法 蒸南瓜的做法

  • 南瓜蒸鹹肉是由鹹肉、南瓜為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。教大家正宗的南瓜蒸鹹肉的做法,步驟簡單,成菜鹹香,是非常健康的一道菜餚。蒸南瓜是綿香可口的家常菜,喜歡吃的一起來做吧!蒸南瓜的做法食材:南瓜300克、鹹肉100克、小蔥2根、料酒2克南瓜蒸鹹肉的做法:1、南瓜去皮...
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蒸糯米怎麼蒸 蒸糯米飯的做法
  • 蒸糯米怎麼蒸 蒸糯米飯的做法

  • 糯米是一種非常可口的主食,可以直接蒸著吃,同時也可以和其他的配菜一起蒸,風味多樣。今天教大家用豬肚蒸糯米飯,這道菜用糯米和豬肚作為主料,糯米中加入了豐富的調味料,色香味俱全。蒸糯米怎麼蒸食材:半熟豬肚400克,糯米150克,小蔥2根,姜4克。調味料:食用油2克,鹽2克,胡椒粉4克,辣椒粉5...
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蒸蛋的家常做法 甜椒蒸蛋的做法
  • 蒸蛋的家常做法 甜椒蒸蛋的做法

  • 蒸蛋大家都吃過吧,這是我們日常生活中最常吃的一種食物,製作方法簡單,口感細嫩,很受歡迎。今天教大家一道很有特色的甜椒蒸蛋的做法,這道菜的特色之處在於,用甜椒作為器具,將蒸蛋打入甜椒裡面,上鍋蒸熟,好看又好吃。蒸蛋的家常做法食材:甜椒1個、雞蛋1個、小蔥1根、牙籤2根、鹽1克...
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蒸花捲做法 在家自己蒸花捲的方法
  • 蒸花捲做法 在家自己蒸花捲的方法

  • 發麵提前一個晚上泡好,第二天,在泡好的發麵里加麵粉揉至光滑,發酵,在發好的麵粉裡放鹼面,開水泡開,倒入發麵內,再加麵粉混合,碗中放蔥花、鹽、十三香,倒入食用油調勻,反覆揉麵團,分開兩份擀成薄片,捲成花捲形狀,鍋裡水燒開後,放入饅頭,蒸半個小時即可。在家自己蒸花捲的方法主料:普通麵粉...
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清蒸雞的做法 怎樣清蒸雞
  • 清蒸雞的做法 怎樣清蒸雞

  • 清蒸雞屬於淮揚風味菜,為夏令時菜,製作非常方便,雞脯肉、腿肉肉質鮮嫩,配以豬板油,蒸後較為滋潤,油而不膩,該品荷葉清香四溢,雞肉鮮嫩酥爛,粉質香糯,鹹中帶甜。喜歡吃的小夥伴可以一起做。怎樣清蒸雞食材:雞肉600克、黑木耳30克、薑絲10克、香菜段20克、蔥段10克、花椒5克、料酒1勺...
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蒸排骨用什麼蒸 蒸排骨的做法
  • 蒸排骨用什麼蒸 蒸排骨的做法

  • 排骨指的是動物的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。蒸排骨是最常見的吃法之一,到底蒸排骨用什麼蒸好吃呢?蒸排骨用什麼蒸食材:排骨400克、榨菜200克、大蔥1段、大蒜2瓣、姜2片、小蔥1...
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粉蒸肉的做法 粉蒸肉的家常做法
  • 粉蒸肉的做法 粉蒸肉的家常做法

  • 粉蒸肉在全國很多地方都有,也是傳統名菜之一,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,香味濃郁。口感豐富,可以偏辣,可以偏甜。今天教大家做一道地道的粉蒸肉。粉蒸肉的家常做法食材:大米100克、糯米100克、五花肉300克、料酒1勺、老抽2勺、蠔油2勺、薑末5克、紅薯1...
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銀魚蒸蛋怎麼蒸 銀魚蒸蛋的做法
  • 銀魚蒸蛋怎麼蒸 銀魚蒸蛋的做法

  • 蒸蛋大家都會做,將雞蛋打散之後,放入鍋中蒸熟即可。今天要介紹的是銀魚蒸蛋,在雞蛋液中加入了銀魚和胡蘿蔔,加入了銀魚之後,蒸蛋的口感更加豐富,不僅好吃,也非常的健康。這道菜比較適合在家裡做,不費時間。銀魚蒸蛋怎麼蒸食材:銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、溫水20...
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蒸南瓜的做法 怎麼蒸南瓜
  • 蒸南瓜的做法 怎麼蒸南瓜

  • 南瓜切成兩半,去瓤,清洗乾淨,將南瓜切成塊,然後放入蒸格里面,蒸鍋裡面加清水,把切好的南瓜放上去,中火蒸20分鐘左右,蒸熟之後,取出即可食用。怎麼蒸南瓜材料:南瓜1個,水蒸南瓜的做法:1.南瓜1個切成兩半,去瓤,清洗乾淨。2.將南瓜切成塊,然後放入蒸格里面。3.蒸鍋裡面加清水,把切好的南瓜放...
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