![蒸雞蛋不凝固怎麼辦 蒸雞蛋不凝固怎麼解決]( "蒸雞蛋不凝固怎麼辦 蒸雞蛋不凝固怎麼解決")
- 1、若是因為雞蛋和水的比例不正確，可以通過增加雞蛋來補救，將雞蛋液調整到適當的質地即可。2、若是因為蒸制的時間不夠，則只需要加長蒸制的時間即可，但是不建議使用大火，這樣很容易將雞蛋羹蒸老。3、若是因為未混合均勻，就沒有很好的補救方法，只能重做一份。蒸雞蛋是將打好的雞...
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![雙皮奶為什麼不凝固 雙皮奶不凝固的原因]( "雙皮奶為什麼不凝固 雙皮奶不凝固的原因")
- 1、材料數量使用不對：沒有把握好材料的用量，導致雙皮奶不凝固，在做雙皮奶時，需要一斤牛奶和兩個雞蛋清，才能保證雙皮奶能夠凝固。2、做法問題：如果蛋清沒有打散打至出現白色泡沫，也會出現雙皮奶無法凝固的現象。3、材料放置問題：在製作時，需要把奶放涼了之後才能放打好的蛋清，否則...
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- 導語：蒸雞蛋羹是很多朋友喜歡吃的一道菜，尤其是小朋友。雞蛋羹做法並不難，難的是如何做出一碗嫩滑的雞蛋羹，因為稍不注意加的水分和蒸的時間，那麼蒸出來水分就孔又多、又老而且還發硬。那麼，雞蛋羹怎麼蒸好吃?雞蛋羹怎麼做才嫩呢?想知道的朋友就速速去下文看看蒸雞蛋羹的做法詳...
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![雞蛋蒸多久才熟 雞蛋蒸幾分鐘能熟]( "雞蛋蒸多久才熟 雞蛋蒸幾分鐘能熟")
- 雞蛋蒸7-10分鐘即熟。蒸雞蛋的時間不宜過長，否則蒸蛋不僅顏色會發生改變，口感也會變老，形狀還會出現蜂窩狀，吃著不美觀，口感也不佳，建議用溫水調和蒸蛋液後，上火蒸7分鐘左右就拿出來，避免關火後水汽滴入其中，如果蒸蛋液較多，可適當延長2-3分鐘。雞蛋煮多久煮雞蛋八分鐘最營養煮雞蛋...
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![可以用純牛奶蒸雞蛋嗎 可不可以用純牛奶蒸雞蛋]( "可以用純牛奶蒸雞蛋嗎 可不可以用純牛奶蒸雞蛋")
- 可以用純牛奶蒸雞蛋，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，尤其是含鈣量特別高。雞蛋含有卵磷脂、蛋白質、鈣、磷、鐵礦物質和維生素類。但是因為蒸雞蛋溫度高且時間稍長，容易造成牛奶營養的流失，這種吃法不易消化。蒸雞蛋羹的技巧最佳選擇是導熱性好的不鏽鋼碗，這樣不僅...
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![鴨血怎麼凝固 鴨血如何凝固]( "鴨血怎麼凝固 鴨血如何凝固")
- 1、使用表面積大的盆或者盤子接住鴨血，有利於鴨血迅速散熱。2、加入少量的水，利於鴨血迅速製冷凝固。3、加入少量的鹽，可使鴨血變得緊湊，不容易鬆散。4、靜置鴨血等待10分鐘，讓鴨血自然冷卻以便凝固。5、最後使用熱水煮熟鴨血，鴨血即可凝固成型。如何選購鴨血選購鴨血的時候首...
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- 導語：雞蛋這樣的食品在日常生活中很常見，老百姓也很愛吃它。然而雞蛋的做法多種多樣，有水煮蛋、蒸雞蛋、炒雞蛋、荷包蛋等等，那麼，煮雞蛋和蒸雞蛋哪個營養價值高?煮雞蛋和蒸雞蛋哪個好消化呢?相信愛吃雞蛋的都對這些問題都很感興趣吧。下面，本站就為大家介紹雞蛋怎麼吃最有營養...
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![家常蒸雞蛋羹的做法 怎樣蒸雞蛋羹好吃]( "家常蒸雞蛋羹的做法 怎樣蒸雞蛋羹好吃")
- 雞蛋羹很多人都愛吃，這是一道很常見的家常菜，甚至不少人將家常雞蛋羹作為早餐吃，營養健康，口感嫩滑。蒸雞蛋羹看起來好像很簡單，但是大部分人做出來口感卻差強人意，為什麼雞蛋羹做出來不好吃呢？應該是蒸雞蛋羹的做法不對，到底怎麼蒸雞蛋羹好吃呢？家常蒸雞蛋羹的做法需要一些技巧和...
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![蒸雞蛋羹幾分鐘 蒸雞蛋羹需要幾分鐘]( "蒸雞蛋羹幾分鐘 蒸雞蛋羹需要幾分鐘")
- 相信絕大多數人都吃過雞蛋羹，由於雞蛋羹香滑水嫩，口感鮮嫩，又容易消化，老少皆宜，很多家庭都喜歡在早上蒸一些雞蛋羹來當作早餐，那麼一般蒸雞蛋羹需要幾分鐘呢？下面一起來了解一下！蒸雞蛋羹幾分鐘蒸雞蛋羹一般需要10-15分鐘左右的時間。但是使用的器具不一樣，時間也不一樣。最常見...
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![炸鮮奶不凝固怎麼補救 炸鮮奶不凝固補救辦法]( "炸鮮奶不凝固怎麼補救 炸鮮奶不凝固補救辦法")
- 炸鮮奶是一道口感酥脆的傳統名點，具有外金黃、內潔白，外酥脆、內軟嫩的特點，為嶺南風味壓桌甜菜。大家肯定會想，鮮奶如何能放到鍋裡炸？實際上，不是真的將牛奶下鍋炸，而是有竅門的。那麼，如果在家自制炸鮮奶不凝固怎麼辦呢？一起來看看吧！炸鮮奶不凝固怎麼補救炸鮮奶不凝固，如果已經下...
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![涼糕稀了不成形怎麼辦 涼糕不凝固怎麼辦]( "涼糕稀了不成形怎麼辦 涼糕不凝固怎麼辦")
- 可以將其放到冰箱裡面冷藏一段時間，這樣等拿出來之後就差不多凝固成型了。但是如果是因為石灰水比例不對，水放太多，石灰粉太少而不能凝固的情況，基本上是沒辦法進行補救的，需要重新進行製作，製作過程要保證好石灰水的比例，分2-3次左右加入到涼糕粉裡面即可。涼糕硬了怎麼變軟因...
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![蜂蜜凝固了怎麼融化 凝固的蜂蜜怎麼化開]( "蜂蜜凝固了怎麼融化 凝固的蜂蜜怎麼化開")
- 1、熱水：將凝固的蜂蜜裝在一個杯子裡，將杯子放進熱水裡，隔水將蜂蜜融化即可，方便快速。2、微波爐：將凝固的蜂蜜用可微波爐加熱的器皿裝起來，然後將裝有凝固蜂蜜的器皿放進微波爐中加熱，加熱一分鐘左右，即可將凝固的蜂蜜融化。3、蒸鍋：可以將凝固的蜂蜜放進蒸鍋中，利用沸騰的水蒸氣...
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![蒸雞蛋不凝固的原因 蒸雞蛋不凝固的原因有哪些]( "蒸雞蛋不凝固的原因 蒸雞蛋不凝固的原因有哪些")
- 1、加水過多，一般蛋和水的比例是1：2或1：3。忌加自來水和開水，自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養價值也會下降。而開水會將蛋液燙熱，再去蒸，營養就會受損，甚至蒸不出蛋羹。2、火候不夠，一般應該蒸10分鐘，否則雞蛋液沒有成熟，仍然是液體狀態...
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![蒸雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹]( "蒸雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹")
- 雞蛋羹是一道非常健康的菜餚，一般我們做雞蛋羹，就是將雞蛋磕入碗中，加少許水，上鍋蒸熟即可，這是最簡單的做法，今天教大家做的是蝦米蒸雞蛋羹，在雞蛋羹中加入了蝦米和蒸魚豉油，口感更加豐富，營養健康，有興趣的可以試試。如何蒸雞蛋羹食材：蝦米5克、雞蛋3個、鹽0.5克、蒸魚豉油2克蒸雞...
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![雞蛋怎樣蒸 用什麼蒸雞蛋好吃]( "雞蛋怎樣蒸 用什麼蒸雞蛋好吃")
- 蒸雞蛋想必大家都已經吃過很多了，這是一種非常健康的食物，很多人喜歡吃。今天教大家裙帶菜蒸蛋的做法，在蒸蛋的時候加入了裙帶菜一起蒸，風味獨特。雞蛋怎樣蒸食材：裙帶菜20克、雞蛋2個、芝麻油1克、生抽2克、料酒1克蒸雞蛋的做法：1、裙帶菜用沸水涮洗2次，取出切成小塊；2、雞蛋打...
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![雞蛋羹上鍋蒸多久 蒸雞蛋羹需要上鍋蒸多久]( "雞蛋羹上鍋蒸多久 蒸雞蛋羹需要上鍋蒸多久")
- 雞蛋羹上鍋蒸10~15分鐘即可。雞蛋羹主要是用雞蛋製作而成，也叫做雞蛋糕。把雞蛋煮成雞蛋羹可以有效的保證雞蛋中的營養物質不被破壞，食用雞蛋羹後，可以更加有利於吸收雞蛋中的營養物質，保證身體所需要的微量元素、促進新陳代謝、增強身體免疫力。蒸雞蛋羹的技巧：最佳選擇是導...
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![雞蛋糕蒸多久 雞蛋糕需要蒸多久]( "雞蛋糕蒸多久 雞蛋糕需要蒸多久")
- 25分鐘。雞蛋糕製作原料有雞蛋、食鹽等。雞蛋糕具有柔軟、香甜、爽口、色澤深黃、富有彈性、入口蛋香、回味悠長、容易消化的特點。雞蛋糕家常做法：主料，雞蛋（3個）、即發麵粉（即裡面已經有添加發酵粉的）（125克）。調料，糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）。步驟：1、把雞蛋打入碗中，加入白糖...
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![怎樣蒸雞蛋 蒸雞蛋的做法]( "怎樣蒸雞蛋 蒸雞蛋的做法")
- 將兩個雞蛋磕入碗中，倒入溫開水，再加入食鹽拌勻，用勺子將攪拌產生的氣泡挑出，鍋里加水，大火燒開後，放入裝雞蛋液的碗，蓋上蓋子，蒸十分鐘，蒸10分鐘後關火燜幾分鐘，開蓋取出，放入一勺生抽，撒上少許蔥花即可。怎樣蒸雞蛋主料：雞蛋2個輔料：蔥花，生抽1勺，食鹽1/3勺;蒸雞蛋的做法：1.將兩個雞蛋磕...
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![雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹]( "雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹")
- 雞蛋打入碗中，加鹽打散，再清水拌勻，過篩一下，蓋上保鮮膜，扎兩個孔，雞蛋羹放到蒸鍋裡，大火燒開，轉中小火蒸10分鐘，小蔥切蔥花，豬肉剁碎末，鍋里加油，將肉末和蔥白放進去炒勻，炒至豬肉變色，加生抽和蠔油炒勻盛出，取出雞蛋羹，肉末淋在上面，撒上蔥花即可。如何蒸雞蛋羹主料:雞蛋2個，豬肉適量輔料...
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![雞湯蒸蛋的做法 雞湯蒸蛋怎麼做]( "雞湯蒸蛋的做法 雞湯蒸蛋怎麼做")
- 蒸蛋很多人都喜歡吃，蒸蛋是我們生活中最常見的家常菜之一，由於製作方法簡單，營養價值高，得到了大家的喜愛。其實蒸蛋有很多不同的做法，今天教大家雞湯蒸蛋的做法，還加入了乾貝、香菇等配料，吃起來口感豐富。雞湯蒸蛋怎麼做食材：乾貝100克、雞蛋1個、香菇5克、火腿5克、鹽2克、味...
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![蒸雞蛋幾分鐘 蒸雞蛋注意事項]( "蒸雞蛋幾分鐘 蒸雞蛋注意事項")
- 雞蛋是日常生活中比較常見的食物之一，雞蛋的營養價值很高，其中含有豐富的蛋白質，可以補充人體所需。雞蛋的吃法很有多，可以炒、煮、煎、蒸。其中蒸雞蛋嫩滑可口，味道鮮美，是不錯的吃法。那麼，蒸雞蛋需要蒸幾分鐘呢？在蒸雞蛋的時候需要注意些什麼呢？一起來看看吧！蒸雞蛋幾...
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![蒸雞蛋羹的家常做法 如何蒸雞蛋羹好吃]( "蒸雞蛋羹的家常做法 如何蒸雞蛋羹好吃")
- 容器中打入雞蛋，再加入適量鹽打散。雞蛋液裡面加入適量溫水，一邊加一邊攪拌，過濾掉泡沫。把拌好的雞蛋液放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，中火，水開後蒸8-10分鐘，關火燜幾分鐘即可。取出後，淋上香油就可以了。如何蒸雞蛋羹好吃用料：雞蛋4個，溫水300ml，鹽適量，香油1勺蒸雞蛋羹的家常做法：1、容器中...
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![蒸雞蛋為何成稀糊糊 蒸雞蛋為什麼成稀糊糊]( "蒸雞蛋為何成稀糊糊 蒸雞蛋為什麼成稀糊糊")
- 因為水與雞蛋液的比例不對。雞蛋與水的比例應掌握在1：2，即1個雞蛋打在碗裡，要加入等於雞蛋一倍的水，這樣蒸出來的雞蛋既不會因水放多而導致雞蛋羹不能凝固成形，也不會因水放少而導致蛋羹口感緊實、不細嫩。蒸雞蛋羹時，要注意不要加生水和熱開水，加生水因自來水中有空氣，水被燒沸...
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![雞蛋糕蒸多久 蒸雞蛋糕放多少水]( "雞蛋糕蒸多久 蒸雞蛋糕放多少水")
- 雞蛋糕又叫雞蛋羹，是用雞蛋製作的一道家常菜，同時也是貴州遵義地區的一種點心。但點心雞蛋糕是烘烤而成的，因此這裡的雞蛋糕指的是家常菜。那麼雞蛋糕需要蒸多久呢?而蒸雞蛋又需要放多少水呢?一起來看看吧!雞蛋糕蒸多久在雞蛋糕開鍋後，一般用文火蒸制七到八分鐘即可，接著在關...
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![蒸雞蛋的家常做法 如何做蒸雞蛋]( "蒸雞蛋的家常做法 如何做蒸雞蛋")
- 碗裡放入白胡椒粉、糖、生抽和水，攪拌均勻。另取一個碗，打入三個雞蛋，倒入適量油。鍋中放入適量清水，放上蒸格，雞蛋入鍋大火蒸8分鐘，加蓋燜1分鐘，即可出鍋。如何做蒸雞蛋食材：雞蛋3個、生抽15克、白糖1克、白胡椒粉1克、食用油5克、水30毫升蒸雞蛋的家常做法1、碗裡放入白胡椒粉...
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秒知幫
