![肉粽子的肉怎麼醃製好吃 如何醃製肉粽子裡的肉]( "肉粽子的肉怎麼醃製好吃 如何醃製肉粽子裡的肉")
- 先準備新鮮的豬腿肉，肥瘦比例在一比二左右最好，再準備適量白糖和鹽以及味精還有白酒，以及色拉油。隨後將準備好的豬肉清洗乾淨，去掉水分以後切成塊狀，每塊二十克左右就可以，然後加入白酒、白糖以及食用油，也可以加入少量十三香，最後加味精和色拉油，用手用力揉搓一會，讓肉儘可能多的...
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![鹹肉醃製幾天後可以晒 鹹肉要醃幾天才可以晒]( "鹹肉醃製幾天後可以晒 鹹肉要醃幾天才可以晒")
- 七天到半個月。10斤肉放半斤鹽，鹽少了容易壞或者長蛆。醃的時候要使勁揉，都揉上鹽後放入一個瓦罐裡，醃製時間七天到半個月，主要根據肉塊大小決定。將醃好的五花肉，一條條掛在通風可晒陽光之處，直至出油。一般晒一週最佳。晒的時候注意，白天掛到太陽底下晒，晚上要收入室內，以防夜晚...
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![鹹肉醃製幾天後可以晒 鹹肉醃製多長時間可以晒]( "鹹肉醃製幾天後可以晒 鹹肉醃製多長時間可以晒")
- 鹹肉醃製5~7天后可以晒。鹹肉醃製好後，需要將其掛在通風和陽光好的地方晾晒，要注意翻動，使陽光均勻地晒在醃肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少許的油滲出即可。醃製鹹肉的肉買回來之後千萬不要洗，因為沾了生水容易變質，最好是讓肉的表層吹吹乾再醃。鹹肉的介紹鹹肉用食...
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![包粽子的肉怎麼醃製 包粽子的肉醃製配料及方法步驟]( "包粽子的肉怎麼醃製 包粽子的肉醃製配料及方法步驟")
- 導語：包粽子的肉怎麼醃製呢?前面我們講了包粽子的米要怎麼泡，這回我們要了解的是包粽子的肉要怎麼醃製。這個真的要看個人口味，有的人喜歡吃淡一點的，有的人喜歡吃鹹一點的，所以加料醃製的時候，一定要拿捏好力度，這樣才能調出最喜歡的味道。以下為你介紹包粽子的肉醃製配料及方...
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![自己烤肉怎麼醃製 烤肉的醃製方法]( "自己烤肉怎麼醃製 烤肉的醃製方法")
- 牛肉洗淨，切成薄片，放入盆中，加入3片的生薑，再將雞蛋2個打入盆中，加入洋蔥段，再加入適量鹽、胡椒粉、白糖、十三香、醬油、香料油、孜然粉，混合攪拌均勻，加蠔油、咖哩粉、料酒，攪拌均勻，最後再倒入熟花生油，醃製2個小時左右即可。自己烤肉怎麼醃製材料：牛肉適量，料酒，雞蛋2個，洋蔥段，生薑...
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![自制肉鬆餅的方法 如何做肉鬆餅]( "自制肉鬆餅的方法 如何做肉鬆餅")
- 油皮：倒入中粉、玉米油、水、白糖，攪拌拉薄膜狀。油酥：低粉裡面倒入玉米油，混合均勻備用。麵糰分割成小份，包入油酥，擀成橢圓形捲起，蓋保鮮膜靜置15分鐘。再擀長，捲起靜置15分鐘，包肉鬆，壓扁，放烤盤中。200度預熱，中層上下火25分鐘即可。如何做肉鬆餅油皮食材：中粉100克、玉米油30克、...
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![鮮肉粽子的做法包法 鮮肉粽子的肉怎麼醃製]( "鮮肉粽子的做法包法 鮮肉粽子的肉怎麼醃製")
- 本站粽子有很多種，可以說只要你想吃，想要什麼樣的粽子都有。當然，南方人最愛吃的還是鮮肉粽，鮮肉粽比較流行與我國華南沿海一帶地區，而最有名的鮮肉粽當屬嘉興鮮肉粽，但哪裡的好吃就要看個人口味了。這麼好吃的粽子怎麼包呢?以下教大家鮮肉粽子的做法包法。對了，鮮肉粽子的肉怎...
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![肉粽子的做法 肉粽子有哪些做法]( "肉粽子的做法 肉粽子有哪些做法")
- 粽子分為簡易肉粽、鮮肉粽等諸多種類，每一種的粽子的做法不盡相同，比較常見的粽子是鮮肉粽，先準備好糯米、五花肉、粽葉、老抽、白砂糖、鹽巴、雞精、料酒等配料。後將粽葉放入清水中，微煮隨後取出擦拭乾淨，之後將糯米和調料攪拌均勻，以及洗乾淨的五花肉放入其中...
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![肉粽子的做法 肉粽怎麼做]( "肉粽子的做法 肉粽怎麼做")
- 粽子很多人喜歡吃，端午節是吃粽子的時候，其實不僅是端午節，平時我們也可以自己做粽子。今天教大家最簡單的肉粽子的做法，肉粽是比較常見的一種粽子，口感豐富，油香撲鼻。肉粽怎麼做主料：糯米200克、五花肉100克。輔料：料酒1湯匙、生抽1茶匙、紅線3根、粽葉3片、油適量。肉粽子的做...
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![鮮肉粽子的做法 怎樣包鮮肉粽子]( "鮮肉粽子的做法 怎樣包鮮肉粽子")
- 鮮肉粽子大家應該都吃過，這是一種現象可口的粽子，非常受歡迎。你想過自己在家裡包鮮肉粽子嗎？其實鮮肉粽子的做法並不難，而且配料也比較簡單那，完全可以自己在家裡做。怎樣包鮮肉粽子食材：糯米150克、五花肉50克、粽葉5片、粽繩1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1湯...
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![包粽子的肉怎麼醃好吃 怎樣讓包粽子的肉更好吃]( "包粽子的肉怎麼醃好吃 怎樣讓包粽子的肉更好吃")
- 導語：南方很多地區都喜歡吃肉粽，但這肉粽的做法工序是比較複雜的，其中，在肉的醃製上，就要下不少功夫，需要加什麼料，醃多長時間等，都是有講究的。那麼，到底包粽子的肉怎麼醃好吃呢?你知道怎樣讓包粽子的肉更好吃嗎?下面小編來教大家。包粽子的肉怎麼醃好吃怎樣讓包粽子的肉更好吃包...
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![賀州土瑤醃肉怎麼醃製？]( "賀州土瑤醃肉怎麼醃製？")
- 賀州土瑤醃肉醃製方法：居住在鵝塘、沙田鎮山區的土瑤習慣以陶壇醃肉。每年近春節之時，便家家戶戶殺豬，將肉切成小片，晾乾水分後和適量的鹽攪拌均勻，再將大米或玉米磨成粉炒熟，置入簸箕攤涼，之後倒肉片於簸箕中和粉，拌勻後放入壇中壓實，使肉片之間無縫隙。裝滿後用芭蕉葉封壇口並以...
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![臘肉醃製後要不要水洗 臘肉醃製後需要水洗嗎]( "臘肉醃製後要不要水洗 臘肉醃製後需要水洗嗎")
- 臘肉醃製後不要水洗，直接晾晒即可。臘肉醃製3-7天左右就可以晾晒了，若喜歡味道重點的可以多醃製幾天，注意醃製時需每天翻動一次，然後將其放置在陰涼通風處進行晾晒即可，千萬不可將其放到太陽下暴晒，一般晾晒20天左右就可以食用了。臘肉的介紹醃臘肉主要包括以畜禽肉或其可食內...
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![臘肉醃製幾天可以晾晒 臘肉醃製多久可以晾晒]( "臘肉醃製幾天可以晾晒 臘肉醃製多久可以晾晒")
- 臘肉醃製4~7天就可以晾晒了。臘肉掛晒要注意，不能直接放到太陽底下暴晒，這樣會迅速蒸發掉臘肉中的水分，吃起來會特別的硬。正確的方法是將醃製好的臘肉，懸掛到通風的地方，最好陽光輻照不到，讓其在陰涼處，自然風乾，通常一個月天左右就可以吃了。臘肉的介紹臘肉是指肉經醃製後再經...
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![鹹肉醃製好了需要洗了再晒嗎 鹹肉醃製好了需要洗嗎]( "鹹肉醃製好了需要洗了再晒嗎 鹹肉醃製好了需要洗嗎")
- 鹹肉醃製好了不需要洗了再晒，清洗會把肉表面的調料洗掉，影響肉的味道。鹹肉一般醃製10天左右就可以晾晒了，若喜歡味道重點的可以多醃製幾天，注意醃製時需每天翻動一次，醃製好後將其拿出來放在陽臺上或者通風處進行晾晒、風吹約20天左右再儲存即可。鹹肉的介紹鹹肉是四川省1982...
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![臘肉的醃製方法和配料 正宗臘肉的醃製方法]( "臘肉的醃製方法和配料 正宗臘肉的醃製方法")
- 配料：五花肉500克、精鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆。醃製方法：準備一個大缸。取適量食鹽、八角和花椒放鍋內炒出香味。用炒熱的花椒鹽將五花肉的表面全面揉搓一遍，反覆抹勻，保證肉的每一面都抹滿花椒鹽。醃鹹肉用的缸保持...
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![粽子的五花肉怎麼醃製 最好吃入味的粽子五花肉醃製方法]( "粽子的五花肉怎麼醃製 最好吃入味的粽子五花肉醃製方法")
- 導語：製作肉粽最重要的是肉的醃製，而在選購肉的時候，以五花肉最佳，因為五花肉能讓粽子更香。不過，口感好不好還是要看肉的醃製情況。那麼，粽子的五花肉怎麼醃製好吃呢?下面小編為您推薦最好吃入味的粽子五花肉醃製方法。粽子的五花肉怎麼醃製最好吃入味的粽子五花肉醃製方法包...
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![家常烤肉的醃製方法 烤肉怎麼醃製]( "家常烤肉的醃製方法 烤肉怎麼醃製")
- 五花肉洗淨，切成2-3毫米後的肉片，放入碗中，放入醬油3大匙、糖2大匙、清酒1大匙、姜40克、蔥2根、胡椒粉抓勻，肉片醃製1個小時左右即可，醃好的肉片就可以放上烤盤進行烤制了。烤肉怎麼醃製用料：五花肉1塊，醬油3大匙，糖2大匙，清酒1大匙，姜40克，蔥2根，胡椒粉少許。家常烤肉的醃製方法：1....
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![鹹肉怎麼醃製 鹹肉咋醃製]( "鹹肉怎麼醃製 鹹肉咋醃製")
- 食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食鹽120克，八角2個，桂皮1段，白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量；做法：除白酒以外的所有材料入鍋煮開後放涼，倒入白酒拌勻後，浸入五花肉。如果是五花肉的話，直接醃製，這樣不容易壞，吃的時候再浸泡洗淨。在醃製2-3天后，在通風處懸掛10-15天就可食用了。值得...
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![裡脊肉怎麼醃 裡脊肉的醃製方法]( "裡脊肉怎麼醃 裡脊肉的醃製方法")
- 裡脊肉切好放碗中，放料酒、生抽、雞蛋清、澱粉抓勻，醃製10分鐘後，放食用油再次拌勻，最後加入自己喜歡吃的配菜，炒肉就做成啦。裡脊肉怎麼醃材料：裡脊肉，生抽，料酒，雞蛋清，澱粉，食用油;裡脊肉的醃製方法1.將切好的裡脊肉放入碗中，放入料酒生抽，雞蛋清，澱粉用手抓勻。2.醃製10分鐘後，放入...
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![包肉粽子的肉怎麼醃製 包肉粽子的肉要醃製多久入味]( "包肉粽子的肉怎麼醃製 包肉粽子的肉要醃製多久入味")
- 導語：端午節吃的粽子，南北口味差別是非常大的，一般南方人喜歡吃鹹的，而北方人喜歡吃甜的。其中，南方多地喜歡吃肉粽子，而製作肉粽的一大工序就是醃肉，這肉粽好不好吃，完全取決於你醃的肉好不好。那麼，包肉粽子的肉怎麼醃製呢?一般包肉粽子的肉要醃製多久入味?下面小編為您介紹其醃...
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![臘肉怎麼醃製 如何醃製臘肉]( "臘肉怎麼醃製 如何醃製臘肉")
- 距離過年也就剩下十幾天的時間了，家家戶戶也開始準備過年吃的臘肉、臘腸，過年的時候吃臘肉有著很好的寓意，風味也很獨特。那麼，臘肉應該怎麼醃製呢?一起來看看吧!臘肉怎麼醃製將生豬肉刮掉豬毛之後清洗乾淨，切成長條放入盆裡；接著在盆裡加入生抽、白酒、鹽，攪拌均勻之後醃製兩天...
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![肉粽子的肉怎麼醃製 包粽子新鮮肉的醃製方法竅門]( "肉粽子的肉怎麼醃製 包粽子新鮮肉的醃製方法竅門")
- 導語：肉粽的好不好吃，主要看你醃製的肉味道足不足，如果你醃製的肉味道不佳，那你的粽子就可能功虧一簣了，所以在包粽子之前，一定要掌握醃製肉的技巧。那麼，到底肉粽子的肉怎麼醃製好吃呢?以下為您介紹包粽子新鮮肉的醃製方法竅門。肉粽子的肉怎麼醃製包粽子新鮮肉的醃製方法竅門...
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![鹹肉粽子的做法和配料 粽子的五花肉怎麼醃製]( "鹹肉粽子的做法和配料 粽子的五花肉怎麼醃製")
- 導語：端午節粽子南北有異，除了口味上有甜鹹之分，粽子材料的選擇上也有很大的不同。其中，南方地區比較喜歡用肉來作餡，這也正好符合了鹹味特徵。那麼，鹹肉粽子的做法和配料是什麼樣的呢?鹹粽子的五花肉怎麼醃製好吃?以下小編來為大家介紹。鹹肉粽子的做法和配料粽子的五花肉怎麼...
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![包粽子的肉怎麼醃製 粽子的肉怎麼調製才好吃]( "包粽子的肉怎麼醃製 粽子的肉怎麼調製才好吃")
- 導語：包粽子的肉怎麼醃製呢?我國南北方吃粽子的口味完全是兩個極端，通常南方人喜歡吃鹹肉粽，北方喜歡吃甜粽。那麼，南方人包粽子的肉怎麼調製才好吃呢?這還是因人而異，一般粽子的肉要儘量放一些料來醃製才好吃，如果不醃製直接包，可能提不起食慾。那下面小編就來教大家幾種醃製方...
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秒知幫
