![小龍蝦滷水配方 滷水小龍蝦怎麼做]( "小龍蝦滷水配方 滷水小龍蝦怎麼做")
- 小龍蝦滷水配方需要：香料：幹青花椒50克、大紅袍和花椒50克、小茴香40克、八角30克、白芷30克、桂皮20克、香葉5克。配料：植物油3000克、幹辣椒節800克、大蒜瓣500克、大蔥段300克、生薑片250克、郫縣豆瓣醬200、精鹽700克、味精200克、孜然粉50克、香辣醬兩瓶。詳細加工製作...
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![小龍蝦的做法 小龍蝦清洗方法]( "小龍蝦的做法 小龍蝦清洗方法")
- 小龍蝦的做法 先將小龍蝦放入水池中，然後用刷子將小龍蝦全身刷洗乾淨，用剪刀剪去頭頂部分。姜蒜去皮切碎備用，幹辣椒沖洗乾淨。然後在鍋中倒入適量油，燒熱，放入薑末、蒜片、幹辣椒煸炒出香味。再倒入瀝乾水分的小龍蝦，掂鍋快速拌炒。等全部變色變紅以後，加入2大勺麻辣香鍋...
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![如何清洗小龍蝦 小龍蝦清洗方法]( "如何清洗小龍蝦 小龍蝦清洗方法")
- 小龍蝦清洗方法1、小龍蝦買回來之後先用清水沖洗幾遍，把表面的汙漬清洗乾淨，然後在把小龍蝦放到加了醋和鹽的水中浸泡15分鐘作用，這樣能讓小龍蝦吐出肚子裡的東西，泡上一下午後小龍蝦基本上都吐乾淨了，然後在用清水沖洗三次以上就好了，小龍蝦清洗第一步完成。2、接下來是處理小...
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![滷小龍蝦做法和配料 小龍蝦的清洗方法]( "滷小龍蝦做法和配料 小龍蝦的清洗方法")
- 滷小龍蝦做法和配料滷小龍蝦做法：1、熱鍋；2、倒油，待油溫完全升高時（冒煙後）放入清洗乾淨的小龍蝦過油，時間1分鐘，顏色紅亮即可，然後撈出；3、將配製好的甜辣滷水燒開，將過油後的小龍蝦放入滷水中，小火5分鐘關火，關火後浸泡5分鐘；4、撈出擺盤即可。製作滷水配料：水、花椒、麻椒、香辣椒...
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![蒜蓉小龍蝦的做法 蒜蓉小龍蝦的做法及配料]( "蒜蓉小龍蝦的做法 蒜蓉小龍蝦的做法及配料")
- 將龍蝦清洗乾淨，油溫七八成熱左右，倒入小龍蝦，炸至變色撈出；鍋中加蒜末，野山椒，燈籠椒，生薑末，蒜蓉，加鹽，小火翻炒一會撈出備用，油熱加入大蔥和生薑、八角、肉桂；再加入蝦、醬油、200g啤酒、蒜蓉，蓋蓋燜5分鐘，澆上香菜、麻辣紅油即可。蒜蓉小龍蝦的做法：1、準備小龍蝦二斤左右，放入盆中，清...
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![小龍蝦交配後多久抱卵 小龍蝦抱卵多久孵化]( "小龍蝦交配後多久抱卵 小龍蝦抱卵多久孵化")
- 小龍蝦交配後需3個月可以產卵。小龍蝦的卵巢發育持續時間較長，通常在交配以後，視水溫不同，卵巢需再發育2-5個月方可成熟。交配後需3個月左右可以排卵；精巢較小，在養殖池塘中，一般同卵巢同步成熟。小龍蝦幾乎可常年交配，但以每年春季為高峰。交配一般在水中的開闊區域進行，交配水...
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![小龍蝦在水裡能養活嗎 養殖小龍蝦的方法]( "小龍蝦在水裡能養活嗎 養殖小龍蝦的方法")
- 小龍蝦在水裡能養活。小龍蝦可以用1-2畝的池塘養殖，控制水深1-1.5米，每畝用生石灰150-200公斤潑灑消毒，再在水面種植1/3的水草，同時池塘底部放置一些磚塊；消毒後7-10天即可放苗，每畝可放4000-7000尾，放後30分鐘開始投喂飼料，前期以投喂熟黃豆漿為主，再補少量的小雜魚、螺肉等，後期...
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![蒜蓉小龍蝦做法 蒜蓉小龍蝦做法及配料]( "蒜蓉小龍蝦做法 蒜蓉小龍蝦做法及配料")
- 蒜蓉小龍蝦做法：1、準備好主料和配料，2、清洗小龍蝦，3、小龍蝦蒸熟，4、把所有配料準備好，5、剝蝦球，6、慢炒配料，7、放入蒸好的蝦球，翻炒，8、放入食鹽、白砂糖、胡椒粉調味燜煮8分鐘，9、放入大量的蒜蓉增香。小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質鮮美之原因，而被製成多種...
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![龍蝦處理方法 小龍蝦處理方法]( "龍蝦處理方法 小龍蝦處理方法")
- 小龍蝦處理方法1、首先將小龍蝦用小刷子逐個的清洗一遍，在清洗的時候，要特別注意腹部的位置，要多刷幾遍。2、再將蝦頭前段三角形的區域剪掉，這裡面有一種黑色的組織需要去掉，不過看到兩塊黃色的東西，就不要去掉了，這是可以放心吃的，它是蝦黃，要是扔掉就可惜了。（在生的小龍蝦卻掉黑...
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![小龍蝦怎麼燒 小龍蝦燒的方法]( "小龍蝦怎麼燒 小龍蝦燒的方法")
- 小龍蝦燒製方法：先將小龍蝦放入水池中，然後用刷子將小龍蝦全身刷洗乾淨，用剪刀剪去頭頂部分。姜蒜去皮切碎備用，幹辣椒沖洗乾淨。然後在鍋中倒入適量油，燒熱，放入薑末、蒜片、幹辣椒煸炒出香味。再倒入瀝乾水分的小龍蝦，掂鍋快速拌炒。等全部變色變紅以後，加入2大勺麻辣香鍋料，再...
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![小龍蝦焯水用熱水還是冷水 小龍蝦焯水用冷水]( "小龍蝦焯水用熱水還是冷水 小龍蝦焯水用冷水")
- 小龍蝦焯水用冷水。小龍蝦在焯水的時候不宜用熱水，如果用熱水其中的腥味不僅無法散出，反而會鎖在肉質中，而且小龍蝦直接遇熱水後肉質會直接緊縮，導致口感變差，所以小龍蝦焯水用冷水下鍋較好。小龍蝦有哪些營養？小龍蝦肉含有8種人體所需的必需氨基酸，氨基酸組成優於普通肉類，所含...
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![滷小龍蝦的做法是什麼 滷小龍蝦的做法有什麼]( "滷小龍蝦的做法是什麼 滷小龍蝦的做法有什麼")
- 滷小龍蝦的做法是：1、將滷水料也放入鍋裡的紗布袋中，倒入30斤的清水中燒開。2、水開後調味，依次放入糖、鹽、雞精和適量的增香劑。3、滷水製作好後，在正常使用過程中保持在微沸狀態。4、將小龍蝦沖洗刷乾淨，捏住小龍蝦中間那瓣尾巴，用力往後拉出腸線。剪掉四分之一的蝦頭，挖出蝦...
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![小龍蝦要焯水嗎 小龍蝦需要用水焯一下嗎]( "小龍蝦要焯水嗎 小龍蝦需要用水焯一下嗎")
- 小龍蝦可以焯水也可以不焯水。小龍蝦焯水後吃起來可能味道比較腥，而且也比較柴，肉質不夠鮮嫩；但將小龍蝦進行焯水，能殺死大部分的寄生蟲和細菌，食用起來更加放心，肉質可能會出現發緊的情況。另外，選材宜用清塘消毒過的池塘養殖出來的小龍蝦，保證主料品質。將小龍蝦進行焯水的時候...
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![小龍蝦焯水用冷水還是熱水 小龍蝦一定要焯水嗎]( "小龍蝦焯水用冷水還是熱水 小龍蝦一定要焯水嗎")
- 小龍蝦焯水用冷水。小龍蝦在焯水的時候不宜用熱水，因為如果用熱水的話其中的腥味不僅無法散出，反而會鎖在肉質中，而且小龍蝦直接遇熱水後肉質會直接緊縮，導致口感變差。小龍蝦焯水時間一般建議水開後再焯3-5分鐘即可，若是焯水時間過短，達不到去腥、滅菌、定型的目的；若是焯水時...
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![小龍蝦花式配酒建議 小龍蝦也能吃出高逼格]( "小龍蝦花式配酒建議 小龍蝦也能吃出高逼格")
- 醬爆小龍蝦配Amarone醬爆小龍蝦，就是加豆瓣醬爆炒咯。這比較符合北方人的飲食習慣，偏鹹偏甜。這裡要推薦Amarone給你，義大利東北部Valpolicella的特有酒款，用風乾後的葡萄乾釀出的酒。濃郁強壯，集中濃縮，hold得住一道有醬汁的菜，而且風乾帶來的高酒精度和果乾和黑巧的甜美口感，也...
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![十三香小龍蝦做法大全圖解 十三香小龍蝦配方及做法]( "十三香小龍蝦做法大全圖解 十三香小龍蝦配方及做法")
- 本站小龍蝦比較有名的做法之一便是十三香小龍蝦，即在製作小龍蝦的過程中，將會加入十三香的配料，以達到最佳的十三香味道。不過，在烹飪小龍蝦的過程中，什麼時候放十三香，放多少是有講究的，如果你想呈現出比較正宗的十三香味道，那就來看看以下的十三香小龍蝦做法大全圖解，帶您瞭解十...
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![小龍蝦吃什麼 小龍蝦飼養方法]( "小龍蝦吃什麼 小龍蝦飼養方法")
- 小龍蝦吃植物的根部或水底植物的落葉和最喜歡的動物餌料是水生昆蟲、蚊子幼蟲、蜻蜓幼蟲、小魚小蝦、蚯蚓、蠅蛆等。食物匱缺時也會出現自相殘殺，吃同類屍體的情況。小龍蝦飼養方法龍蝦主要在夜間進食，所以晚上投喂全日餌料的70～80%。餌料可使用一般的對蝦餌料或龍蝦專用餌...
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![麻辣小龍蝦的做法及配方麻辣小龍蝦怎麼做視訊教學]( "麻辣小龍蝦的做法及配方麻辣小龍蝦怎麼做視訊教學")
- 本站麻辣小龍蝦的做法及配方是什麼?麻辣小龍蝦是小龍蝦吃法中比較熱銷的一種，尤其對於愛吃辣的朋友來說，麻辣小龍蝦真的是龍蝦界的首選。很多人習慣在店裡吃麻辣小龍蝦，但實際上，只要你掌握了麻辣小龍蝦的做法，在家就能吃到正宗麻辣小龍蝦。以下推薦麻辣小龍蝦怎麼做視訊教學...
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![小龍蝦需要焯水嗎 小龍蝦需要用水焯一下嗎]( "小龍蝦需要焯水嗎 小龍蝦需要用水焯一下嗎")
- 小龍蝦需要焯水。小龍蝦焯水可以去除小龍蝦的腥味，而且小龍蝦身體裡有很多細菌和寄生蟲，無法通過清洗去除，所以進行焯水處理後，可以殺滅大部分的細菌和寄生蟲。龍蝦的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋...
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![小龍蝦可以放什麼配菜 小龍蝦都能放什麼配菜]( "小龍蝦可以放什麼配菜 小龍蝦都能放什麼配菜")
- 龍蝦裡面可以放很多的配菜，如香菜、大蔥、圓蔥等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些魚丸、肉丸、蝦丸等，這樣可以讓這道菜更豐富，味道也會有所提升。裡面放的菜是不固定的，根據個人的喜好適當的新增就可以。小龍蝦燒土豆塊：（1）材料：小龍蝦、土豆兩個、香料、姜4克、蒜一...
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![清水煮小龍蝦的做法 怎樣用清水煮小龍蝦]( "清水煮小龍蝦的做法 怎樣用清水煮小龍蝦")
- 清水煮小龍蝦只用將蝦洗淨下水煮，再放上佐料即可。清水煮小龍蝦需要要買鮮活的小龍蝦。只有新鮮的食材才能做出美味的蝦。小龍蝦是一種淡水蝦，腥味比較重，其中富含蛋白質成分，肉質十分細嫩。清水煮小龍蝦時讓水蒸氣慢慢滲入，就不會破壞小龍蝦的鮮味，使其肉質更加細嫩。清水煮小...
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![小龍蝦製作方法 小龍蝦的清洗]( "小龍蝦製作方法 小龍蝦的清洗")
- 小龍蝦製作方法 1、小龍蝦去殼、去內臟、洗淨，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉在碗中對汁滋汁。 2、炒鍋放火上，加水燒開，將蝦入鍋中放料酒焯水撈出。 3、炒鍋中放油燒熱，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，隨後下入小龍蝦翻炒，烹入料酒，鹽、雞精、胡椒粉，投...
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![麻辣小龍蝦的配料 麻辣小龍蝦的配料有哪些]( "麻辣小龍蝦的配料 麻辣小龍蝦的配料有哪些")
- 麻辣小龍蝦的配料：小龍蝦一斤，幹辣椒10根，香葉適量，八角5個，麻椒一把，小茴香一把，蒜一頭，姜一塊，線椒一根，蔥一根，桂皮一塊，生抽適量，醋一勺，糖半勺，郫縣豆瓣醬兩勺，白酒三勺，鹽適量。配料可以根據小龍蝦的量進行適當的加減，注意八角不要加太多，味道容易苦。烹飪步驟：1、清洗、處理小龍蝦，做好...
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![辣滷小龍蝦的做法 龍蝦辣滷小龍蝦有多的做法]( "辣滷小龍蝦的做法 龍蝦辣滷小龍蝦有多的做法")
- 辣滷小龍蝦的製作分為兩部分，一是製作小龍蝦的預前準備工作，包括主料、調料和配料，二是準備工作完成後的製作方法。以及最重要的製作前的小龍蝦的選擇，小龍蝦的選擇決定了所製作的菜品的新鮮程度以及營養程度，要選擇的小龍蝦最好是青色，青色的小龍蝦一般在清水中生長，肉質較多。...
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![小龍蝦月餅做法大全 龍蝦月餅做法及配方介紹]( "小龍蝦月餅做法大全 龍蝦月餅做法及配方介紹")
- 導語：中秋將至，在榨菜肉絲月餅、榴蓮月餅等創意月餅中，今年創意皇冠無疑是戴在了新網紅小龍蝦月餅頭上。這小龍蝦月餅可真不便宜，據悉，該款月餅不接受現場購買，也不單賣，12只一盒的價格達180元，卻依舊成為了熱捧的物件。除此之外，各大商家還推出了還有醃篤鮮月餅、榴蓮月餅、菌菇...
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秒知幫
