![銀耳要煮多久才會濃稠 銀耳怎麼煮才會變得濃稠]( "銀耳要煮多久才會濃稠 銀耳怎麼煮才會變得濃稠")
- 1、壓力鍋：需要先煮二三十分鐘的時間，再將壓力鍋發壓，煮上三十分鐘即可變濃稠。2、電飯煲：通常要煮二三個小時左右才會變得濃稠。3、電燉鍋、電砂鍋：需要燉煮上四五個小時的時間。4、燉鍋：需要先將大火給燒開，然後再用小火燉煮一兩個小時的時間即可變濃稠。銀耳如果想要保持最佳...
- 24099
![銀耳為什麼煮不爛 銀耳煮不爛的原因]( "銀耳為什麼煮不爛 銀耳煮不爛的原因")
- 1、泡發的時間不夠長：銀耳最好用溫水浸泡，浸泡時間30分鐘，然後泡的時候，注意不要根部，把髒東西要去掉。2、煮的時間不夠長：銀耳需要花較長的時間去煮，這樣才可以得到比較爛的口感。一般銀耳需要煮1小時以上的時間，最好是慢火煮。3、銀耳是陳年舊貨：如果銀耳在存放過程中，吸收比較多...
- 22576
![湯圓怎麼煮才不會爆裂 湯圓怎麼煮不會爆裂]( "湯圓怎麼煮才不會爆裂 湯圓怎麼煮不會爆裂")
- 水開後再放湯圓。從冰箱拿出來的湯圓表面凍得僵硬，不可以直接放入冷水中加熱。提前在鍋中放入冷水加熱，水熱沸騰後加入湯圓，避免湯圓黏在一起導致破裂。當湯圓浮起不能立刻撈出，此時加一次冷水，繼續加熱，湯圓再次浮起便可撈出食用。湯圓別稱“湯糰”“浮元子”，是漢族傳統小吃的...
- 14880
![煮藕怎樣才能不變色 煮藕不變色的方法]( "煮藕怎樣才能不變色 煮藕不變色的方法")
- 1、把蓮藕放入開水裡面焯一會水，這樣就可以讓多酚氧化酶失去活性就不會變色。2、煮蓮藕時切忌用鐵鍋，以用砂鍋為宜，切藕時最好用不鏽鋼刀。3、煮藕時，都可以加幾滴白醋，也能有效防止蓮藕變色。4、將去皮切開的蓮藕放清水或淡鹽水中浸泡，使其與空氣隔絕，可以防止氧化變色。燉藕冷...
- 21380
![銀耳湯為什麼熬不粘稠 為什麼熬的銀耳湯不稠]( "銀耳湯為什麼熬不粘稠 為什麼熬的銀耳湯不稠")
- 銀耳湯不粘稠是在煮銀耳湯時沒有將銀耳湯提前泡發，泡發之後的銀耳，在煮時才可將其裡面的成分物質完全釋放出來，所以銀耳湯沒有粘稠，是沒有提前將銀耳泡發。銀耳湯做法1、銀耳用水沖掉雜質，置於清水中浸泡2小時左右。2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大即可。3、將泡發...
- 13042
![銀耳多久能煮熟 銀耳煮熟要多久]( "銀耳多久能煮熟 銀耳煮熟要多久")
- 銀耳30~40分鐘能煮熟。煮之前先用水浸泡2-3個小時，然後用手撕成一片一片的，再放入鍋裡或是電飯煲裡煮30-40分鐘即可。同時對於時間、火候的掌控也很講究，不能煮太長時間，否則會破壞口感和營養，水開之後要用小火慢慢熬。銀耳羹做法首先，選擇銀耳很重要。好的銀耳是微微泛黃的，銀...
- 22562
![銀耳釘變黑了說明什麼 銀耳釘變黑了的原因]( "銀耳釘變黑了說明什麼 銀耳釘變黑了的原因")
- 1、材質不純如果耳釘是銀的，可能相對來說發黑的機率相對較低。其次耳釘可能不是純銀的，是鉛錫一類的合金鍍的銀，這樣材質的耳釘表層電鍍層脫落了露出了裡面的合金，就會呈現出黑灰色，這就是表面上看著耳釘會發黑的原因。2、電鍍問題若鍍層的厚度不夠電鍍不牢，會使耳釘在使用一段...
- 16939
![銀耳紅棗湯要煮多久 銀耳紅棗湯需要煮多長時間]( "銀耳紅棗湯要煮多久 銀耳紅棗湯需要煮多長時間")
- 30-60分鐘。銀耳紅棗湯燉煮時間與食材的多少和燉煮容器有很大的關係，食材越少，燉煮時間就會越短，而用電壓鍋燉煮比普通砂鍋或燉盅的用時會更短，一般情況下煮銀耳紅棗湯大約需要半個小時到1個小時，但是無法明確具體時間，應以銀耳的具體燉煮狀態來判斷。怎麼判斷銀耳紅棗湯已經煮...
- 30857
![木耳要煮幾分鐘才熟 木耳煮幾分鐘熟]( "木耳要煮幾分鐘才熟 木耳煮幾分鐘熟")
- 偏薄的木耳煮至少3分鐘，比較厚的厚木耳，大約需要煮5分鐘，最長只需要5、6分鐘的時間，煮的時間過長的話，木耳的會變得軟爛，沒有了爽脆的口感。木耳是一種營養豐富的真菌類食物，經暴晒和浸泡後的木耳沒有毒性，浸泡至少需要2小時。木耳是木耳目木耳科木耳屬真菌。該類真菌主產於中國...
- 27940
![銀耳不出膠是怎麼回事 煮銀耳不容易出膠是什麼原因]( "銀耳不出膠是怎麼回事 煮銀耳不容易出膠是什麼原因")
- 1、沒有完全泡發：在燉煮銀耳之前，需要將它徹底泡發，這樣銀耳才能燉煮出膠，但是若是銀耳泡發時間不夠或者沒有經過泡發就直接煮的話，那麼也是很難出膠的。一般情況下，用溫水泡發銀耳，約1個小時；若是用冷水浸泡，則需2-3小時左右；通常泡至銀耳明顯變大，質地變軟，葉子舒展開來即可。2、形...
- 20145
![銀耳要泡多久才可以煮 銀耳要泡多久才能煮]( "銀耳要泡多久才可以煮 銀耳要泡多久才能煮")
- 銀耳泡製3~4個小時最佳，且需在冷水中浸泡。泡銀耳比較簡單，先把銀耳放入涼水中浸泡3~4小時，然後摘淨根部的雜質，用清水洗幾次，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，再靜置大約半小時即可。銀耳的正確泡法：1、取一個乾淨無油的容器；2、將銀耳的根部朝上，放入容器裡；3、在容器裡放入能將...
- 18225
![鮮銀耳怎麼處理才能吃 新鮮銀耳吃之前怎麼處理]( "鮮銀耳怎麼處理才能吃 新鮮銀耳吃之前怎麼處理")
- 鮮銀耳的處理方法是：用白醋清洗，1、首先將銀耳泡發，用清水沖洗掉銀耳表面的灰塵，然後放在一個乾淨的大碗中，將銀耳的根部朝上。2、用溫水從銀耳的根部開始淋到碗裡面，超過銀耳就可以了，接著加入一勺白醋，用勺子輕輕的攪動一下。3、讓白醋完全融入水裡，再拿一個碗將銀耳壓住，5分鐘後...
- 33233
![綠豆湯怎麼煮不會變色 煮綠豆湯不變色的小竅門]( "綠豆湯怎麼煮不會變色 煮綠豆湯不變色的小竅門")
- 在煮綠豆的時候加幾滴檸檬汁或者白醋;蓋上鍋蓋煮綠豆可以減少氧化反應就能減少綠豆變色;煮綠豆不要用鐵鍋，使用砂鍋是最好的;等水開了在下綠豆煮，煮出來的綠豆也不會變色。1、加檸檬汁和白醋在煮綠豆湯的時候只要略加一點檸檬汁或白醋調整酸鹼度，就可以保持綠色了。不過檸檬...
- 32270
![粥怎麼熬得粘稠 粥應該怎麼煮才粘稠]( "粥怎麼熬得粘稠 粥應該怎麼煮才粘稠")
- 開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。粥，也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。宋代蘇東坡有書帖曰：“夜飢甚，吳子野勸食白粥，雲能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥後一覺，妙不可言。”粥怎麼熬：1....
- 20128
![怎麼熬粥才能濃稠！有外面粥店的味道！]( "怎麼熬粥才能濃稠！有外面粥店的味道！")
- 在外面的粥店吃的粥非常稠！自己在家卻做不了這種！第一步：浸泡煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，且攪動時會順著一個方面轉，熬出的粥酥、口感好。第二步：開水下鍋大家都普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家卻是用開水煮粥，為什麼？在水開時...
- 12886
![煮綠豆湯為什麼會變紅 綠豆湯怎麼煮不會變色]( "煮綠豆湯為什麼會變紅 綠豆湯怎麼煮不會變色")
- 綠豆有清熱解毒的功效，平時家裡也會經常熬綠豆湯來喝，可是綠豆老是煮著煮著就變紅了，別人煮的也沒有變色呀，裡面也沒有放紅豆呢?這到底是怎麼回事。其實煮綠豆湯最後變色了是很多人都會遇到的，今天就來探討下究竟是什麼原因?怎麼煮菜不會變色?煮綠豆湯為什麼會變紅1、用鐵鍋煮...
- 5076
![銀耳需要泡多久才能煮 銀耳泡20分鐘可以嗎]( "銀耳需要泡多久才能煮 銀耳泡20分鐘可以嗎")
- 視情況而定。涼水泡銀耳的話，泡1-2個小時即可，用熱水泡銀耳的話，泡20分鐘左右即可。銀耳使用前先用溫水浸泡1小時左右，待其發透後，摘去底板及雜質，用手撕成小朵即可蒸、煮、燉。正確的泡發方法是，用涼水（冬季可用溫水）泡發，泡發後去掉呈淡黃色的部分。泡銀耳用冷水還是熱水？很多人都...
- 11482
![銀耳泡多久才可以煮 銀耳泡好久才能煮]( "銀耳泡多久才可以煮 銀耳泡好久才能煮")
- 冷水泡：3—4小時。用冷水泡發白木耳用的時間相對較長，因為水溫過低，水只能慢慢的滲透到銀耳當中，但能最大程度的泡發最為完整的木耳，而且泡出來的木耳形狀透明，口感最好。熱水泡：20分鐘左右。如果用熱水泡發白木耳，只需20分鐘即可將白木耳泡發，熱水更易被銀耳吸收，所以泡發時間也相...
- 25894
![銀耳和綠豆可以一起煮嗎 綠豆和銀耳可不可以一起煮]( "銀耳和綠豆可以一起煮嗎 綠豆和銀耳可不可以一起煮")
- 銀耳和綠豆可以一起煮，銀耳味甘淡，性平，含有豐富的鉀、磷、鈉、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養成分；綠豆味甘、性涼，含有鉀、磷、胡蘿蔔素、鎂、維生素、蛋白質等營養成分。銀耳是一種擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中...
- 9221
![木耳要泡多久才能煮 木耳要泡多少時間才可以煮]( "木耳要泡多久才能煮 木耳要泡多少時間才可以煮")
- 1—2小時。乾製的木耳脆硬近似革質，其中水分非常少，需要通過常溫水浸泡1—2小時，木耳才能吸收水分，恢復到原來色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤半透明的鮮品樣貌，能夠用於煮、炒、涼拌食用。木耳煮久了會有毒嗎？木耳屬於真菌的一種，因此很多人認為如果木耳煮的過久，原本真...
- 4866
![銀耳湯先煮棗子還是銀耳 紅棗和銀耳怎麼煮湯]( "銀耳湯先煮棗子還是銀耳 紅棗和銀耳怎麼煮湯")
- 銀耳。銀耳煮到出膠粘稠的狀態需要3小時，而幹棗煮到飽滿的狀態只需3~5分鐘即可，因此，應先放銀耳，放棗子的時間在銀耳湯快要煮好時放入即可。優質銀耳應為白色或淺米黃色，朵基部呈現黃色、黃褐色，朵形完整。表面無黴變、無蟲蛀、有光澤、沒有雜質。銀耳並不是越白越好，很白的銀耳...
- 27183
![新鮮銀耳吃前怎麼處理 新鮮銀耳要怎麼處理才能吃]( "新鮮銀耳吃前怎麼處理 新鮮銀耳要怎麼處理才能吃")
- 用小刀將新鮮銀耳的根蒂黑色部分切割乾淨，加水浸泡新鮮銀耳，水量沒過銀耳，浸泡大約十分鐘，將浸泡新鮮銀耳的水倒掉，並用清水清洗乾淨銀耳，新鮮銀耳就變成了最好的銀耳食材，可以燉湯、涼拌、炒食等，可以做銀耳紅棗羹、燉湯或者炒雞蛋。銀耳是一種極其名貴的滋補佳品，歷代皇家貴族均...
- 23393
![煮粥怎麼才粘稠]( "煮粥怎麼才粘稠")
- 平常我們自己煮的粥一般比較稀，這樣不僅影響美觀，還缺少口感。其實煮粥要想粘稠，只需要將煮粥用的米放在冰箱中冷凍即可，一起來學習一下。1、首先將白蘿蔔去皮，切成小方塊，小蔥切蔥花。2、將冷凍過的大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，乾貝洗淨放在清水中浸泡5分鐘。3、鍋中放入清水，大...
- 29394
![雞湯怎麼燉才又濃又白 怎麼燉雞湯才又濃又白]( "雞湯怎麼燉才又濃又白 怎麼燉雞湯才又濃又白")
- 首先要選擇家裡養的土雞，將雞多餘的皮脂可以去除，先把雞放在熱水裡焯一下血水和雜質，再另起一個鍋，放入適量的食用油，裝油溫七成熱的時候，放幾片生薑，還有焯好水的雞肉，開大火爆炒一下，把雞的水分收一下。把炒好的雞肉放到砂鍋裡面，再加入水，蓋上蓋子，轉為大火煮開，再轉為中火，慢慢的燉...
- 18370
![折耳根為什麼會變黑 折耳根會變黑的原因]( "折耳根為什麼會變黑 折耳根會變黑的原因")
- 折耳根變黑可能是折耳根受到外界壓迫、損壞，導致細胞壁氧化出現的變黑現象；也可能是儲存方式不當，導致折耳根腐爛，產生大量的細菌等有害微生物，導致折耳根變黑。折耳根又叫蕺菜、魚腥草、狗貼耳、豬鼻拱。屬於陰性植物，怕強光，喜溫暖潮溼環境，較耐寒，-15℃可越冬，忌乾旱，以肥沃的砂...
- 10971
秒知幫
