![羊湯怎麼增香 羊湯增香方法]( "羊湯怎麼增香 羊湯增香方法")
- 羊湯作為一種滋補膳食，味道鮮美，回味甘甜，是很多人鍾愛的一道美食。那麼，羊湯增香有什麼祕方呢?首先，將羊肉焯水，可去除其90%的羶氣。其次，在烹調時加入“扶正祛邪”的香辛料，如花椒、白芷、草果、良姜、肉桂、小茴香等。在火力的作用下，會慢慢剝離羊肉深層駐留的異味，可去除全部羶...
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![羊肉湯怎麼熬才香又鮮？只需要做到這三點]( "羊肉湯怎麼熬才香又鮮？只需要做到這三點")
- 一碗又鮮又香的羊湯，絕對是冬天的暖寶寶，可自己在家怎麼才能做出來呢，只要這3點！難做的羊肉湯也能被廚房小白做的好喝。1.選羊腿最好是綿羊羊腿。且羊湯一般要用羊骨頭熬製，湯熬好了，把羊骨頭扔掉。2.熬湯的羊肉剔去羊油切成寸許大小的塊，放水裡控血水。時間夠的話，最少浸一小時，...
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![增香增鮮的香料有哪些 增香增鮮的香料]( "增香增鮮的香料有哪些 增香增鮮的香料")
- 增香增鮮的香料有花椒、大料、胡椒、幹辣椒、桂皮、陳皮、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香葉、甘草、木香、草果、山楂、五加皮、千里香、香砂仁、香茅草、畢拔、當歸、紅梔子等。香料，發展已有數千年的歷史。主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香氣味...
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![香菇豆腐湯的做法 怎麼做香菇豆腐湯]( "香菇豆腐湯的做法 怎麼做香菇豆腐湯")
- 豆腐湯是一道傳統的美食，以豆腐作為主要食材，一般做豆腐湯的時候都要配上其他的食材，今天教大家香菇豆腐湯的做法，在豆腐湯裡面加入香菇和幹黃花，營養更好，低脂肪、低熱量，大家都可以吃。怎麼做香菇豆腐湯食材：幹黃花20克、香菇3朵、嫩豆腐100克、姜1克、小蔥1根、食用油3克、鹽...
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![香菇雞湯的做法 香菇雞湯怎麼做]( "香菇雞湯的做法 香菇雞湯怎麼做")
- 香菇雞湯是一道傳統滋補菜餚，用雞肉塊和香菇作為主料，香菇鮮味十足，雞肉清香滋補，燉出來的湯不僅口感好，還具有非常高的營養價值。香菇雞湯好吃而且健康，今天教大家這道菜，喜歡吃的就來試試吧！香菇雞湯怎麼做食材：雞200克、幹香菇20克、紅棗5克、枸杞2克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶...
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![羊肉湯白色是什麼 羊肉湯白色是什麼東西]( "羊肉湯白色是什麼 羊肉湯白色是什麼東西")
- 羊肉湯白色是蛋白質。因為蛋白質遇熱後就變白了。熬製白湯，最關鍵就是把骨頭要打碎，讓裡面骨髓流出來，其實骨髓就是蛋白質，還有一個關鍵，就是要用大火猛燒，把蛋白質逼出來使湯變白。羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯...
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![羊肉燉湯用哪個部位 羊肉燉湯選什麼部位]( "羊肉燉湯用哪個部位 羊肉燉湯選什麼部位")
- 導語：人人都說，冬天最好常吃羊肉，因為能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能促進脾胃消化，起到抗衰老的作用。有些朋友準備羊肉燉湯，但是不清楚羊肉燉湯用哪個部位？羊肉燉湯選什麼部位？有不知道的小夥伴趕快跟著小編來學習一下吧，希望大家閱讀愉快。羊肉燉湯用哪個部位羊肉燉湯第一個部位--...
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![香芋排骨湯的做法 香芋排骨湯怎麼做]( "香芋排骨湯的做法 香芋排骨湯怎麼做")
- 芋頭去皮洗淨，切成塊，鍋里加清水，大火煮開，然後加排骨煮沸，去掉油沫，鍋內熱油倒入排骨，加醬油、料酒和生薑片炒3分鐘，倒入香芋炒至變色，加入適量清水，開大火煮開，改中火煮20分鐘，加入少許蔥花，再加味精1勺調味，即可出鍋。香芋排骨湯怎麼做主料：香芋500克，豬大排250克配料：食鹽少許，醬油1勺，...
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![香菇山藥湯的做法 香菇山藥湯怎麼做好吃]( "香菇山藥湯的做法 香菇山藥湯怎麼做好吃")
- 香菇山藥湯具有滋補養生的效果，今天就為大家介紹香菇山藥湯的做法，幹香菇浸泡20分鐘切片，山藥去皮切片，鍋中倒清水，放薑片，香菇，山藥等等大火燒開，然後轉小火煮至山藥軟爛，加鹽調味盛出即可。香菇山藥湯怎麼做好吃？主料：山藥300克，幹香菇4朵，牛肉丸4個；輔料：姜1塊，香菜1根，鹽半勺；香菇山藥...
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![香辣羊雜煲的做法 在家怎麼做香辣羊雜煲]( "香辣羊雜煲的做法 在家怎麼做香辣羊雜煲")
- 香辣羊雜煲的做法是，準備好羊雜，白蘿蔔，胡蘿蔔，白芹，洋蔥，小米椒等食材，將食材洗乾淨切好，鍋裡面放入食材煮好撈出，另起鍋放油炒香配料，放羊雜等食材炒勻，加入砂鍋中煨煮即可。香辣羊雜煲的做法並不算難，如果有愛吃羊雜煲的人可以試試，這道菜在西北地區非常常見，不僅好吃，還能暖胃還能驅...
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![雲南羊肉湯怎麼做]( "雲南羊肉湯怎麼做")
- 雲南羊肉湯，當地俗稱羊湯鍋，是用黑山羊精心烹製而成的大鍋羊肉。由於雲南民族眾多，不同民族有不同的做法，所加的佐料也有很大差別，但總的是以彝族、白族、苗族的做法特色鮮明些。在這裡，就僅介紹一下彝族羊湯鍋的做法：第一步：宰殺一隻健壯成年的公騸羊，切成3一5Cm大的丁，頭蹄用柴火...
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![羊肉湯發源地 羊肉湯起源於哪裡]( "羊肉湯發源地 羊肉湯起源於哪裡")
- 山東棗莊。相傳，早在春秋戰國時期越國宰相范蠡曾來今棗莊市羊莊鎮隱居，見羊莊草肥水美，便在此地養羊致富，恩澤百姓。棗莊羊肉湯是歷史悠久的風味名吃，它以湯濃、味美，不腥、肥而不膩、花樣繁多而著稱。羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽、等，湯汁發白，肥而...
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![當歸羊肉湯怎麼做 當歸羊肉湯的做法]( "當歸羊肉湯怎麼做 當歸羊肉湯的做法")
- 當歸含有非常豐富的主蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸及多種礦物質。它和羊肉搭配是非常適合冬天的，寒冷的天氣裡喝上一碗當歸羊肉湯，補氣益血，溫中暖腎。那這道當歸羊肉湯怎麼做呢？下面將步驟...
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![清燉羊肉湯的做法 羊肉燉湯怎麼做]( "清燉羊肉湯的做法 羊肉燉湯怎麼做")
- 粉絲用冷水泡15分鐘。小蔥、香菜切末。羊肉洗淨，冷水下鍋焯水5分鐘。湯鍋燒水，下羊肉、洋蔥、薑片、香料大火燒開，小火燉1小時，撈出羊肉切片。湯鍋中留肉湯，加入水煮沸，加羊肉片和粉絲，加鹽燙1分鐘撈出，撒上香菜、蔥花即可。羊肉燉湯怎麼做食材：羊肉1塊、粉絲1把、洋蔥半個、小蔥2...
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![香菇烏雞湯的做法 烏雞香菇怎麼燉]( "香菇烏雞湯的做法 烏雞香菇怎麼燉")
- 烏雞燉湯是最常見的家常菜之一，很多人喜歡吃，只是你真的會做嗎？到底怎麼做烏雞最健康呢？今天教大家香菇烏雞湯的做法，這道菜加入了香菇和紅棗作為配菜，湯鮮味濃。烏雞香菇怎麼燉食材：烏雞200克、水髮香菇50克、紅棗5顆、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、生抽1湯匙。香菇烏雞湯的做法：1...
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![羊湯增香祕方]( "羊湯增香祕方")
- 羊湯作為一種滋補膳食，味道鮮美，回味甘甜，是很多人鍾愛的一道美食。那麼，羊湯增香有什麼祕方呢?首先，將羊肉焯水，可去除其90%的羶氣。其次，在烹調時加入“扶正祛邪”的香辛料，如花椒、白芷、草果、良姜、肉桂、小茴香等。在火力的作用下，會慢慢剝離羊肉深層駐留的異味，可去除全部羶...
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![香菇燉雞湯的做法 香菇燉雞湯怎麼做]( "香菇燉雞湯的做法 香菇燉雞湯怎麼做")
- 食材：雞半隻香菇20克姜10克紅棗3顆枸杞5克步驟：1.姜10克切片，雞肉塊洗淨，在清水中浸泡15分鐘，以去除血汙，香菇用溫水泡發洗淨（香菇泡發後如果有的較大，可將其切為2半，口感更佳）2.鍋中加入適量清水大火燒開，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、雞肉塊煮5分鐘後撈出3.鍋中放入薑片、香菇，雞肉塊...
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![羊肚的做法 羊肚怎麼做湯]( "羊肚的做法 羊肚怎麼做湯")
- 羊肚湯就是用羊肚作為主要食材熬成的湯。羊肚湯可以和不同的食材一起煲，今天要介紹的是無花果煲羊肚，這道菜口感比較清淡，湯鮮味美，而且羊肉也沒有羶氣。羊肚湯滋補效果好，適合大部分人群食用。羊肚怎麼做湯食材：羊肚250克、無花果乾20克、蜜棗40克、薑片適量、料酒1勺、鹽少許...
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![羊雜湯怎麼做 羊雜湯的做法]( "羊雜湯怎麼做 羊雜湯的做法")
- 所謂羊雜,是因為裡邊雜七雜八應有盡有,羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等，故稱羊雜，那我們都知道羊肉本身就很大的羶腥味，而羊雜更盛，那羊雜湯到底怎麼做才會不腥好喝呢？下面一起來看看。羊雜湯怎麼做食材：羊雜800g，香菜1根，大蔥1段，姜1塊，小蔥10克調味料：料酒1勺、鹽1...
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![茴香炒羊肉的做法 茴香炒羊肉怎麼做]( "茴香炒羊肉的做法 茴香炒羊肉怎麼做")
- 炒羊肉大家都愛吃，只是製作羊肉還是講究方法的，如果做得不好，很可能會有羶味。今天教大家茴香炒羊肉，用茴香作為配料，炒出來的羊肉風味獨特，而且製作方法不難，大家可以試試。茴香炒羊肉怎麼做食材：羊肉200克，洋蔥半個，大蔥20克，姜3克，幹辣椒2個、小茴香5克。調味料：食用油10克，鹽1克，料...
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![香辣羊雜煲怎麼做 香辣羊雜煲最正宗的做法]( "香辣羊雜煲怎麼做 香辣羊雜煲最正宗的做法")
- 很多人愛吃羊雜煲，尤其是在西北地區更是非常常見，不但暖胃還能驅寒。這麼好吃的羊雜煲你怎麼能錯過了呢？趕快來看看正宗的香辣羊雜煲是怎麼做的吧！製作方法食材：羊雜300克白蘿蔔100克胡蘿蔔100克白芹菜50克洋蔥半個小米椒10個姜1塊蒜5瓣幹辣椒6個花椒2克步驟：1.白蘿蔔、胡蘿蔔...
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![冬至為什麼喝羊肉湯 冬至喝羊肉湯的由來]( "冬至為什麼喝羊肉湯 冬至喝羊肉湯的由來")
- 冬至，是二十四節氣之一，也是二十四節氣中比較重要的節氣。冬至古時候的人們被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。因此，冬至就會有吃餃子、祭祀等習俗。但是，冬至為什麼喝羊肉湯呢？和小編一起來看看吧！冬至為什麼喝羊肉湯相傳，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的...
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![清燉羊肉湯的做法 在家怎麼做清燉羊肉湯]( "清燉羊肉湯的做法 在家怎麼做清燉羊肉湯")
- 羊肉切塊浸泡1小時，白蘿蔔切塊，油溫燒至7成熱，放薑片、羊肉中火煸炒出油，倒米酒繼續炒，倒清水煮1分鐘後撈出，將甘草、小茴香、香葉放入紗布包中封好，將羊肉放入砂鍋中，放薑片、香菜根、蔥段、香料包、清水煨燉1小時30分鐘，加蘿蔔塊燉20分鐘，放鹽、白胡椒粉拌勻即可。在家怎麼做清燉...
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![香菇燉老鴨湯的做法 老鴨湯怎麼燉]( "香菇燉老鴨湯的做法 老鴨湯怎麼燉")
- 老鴨湯是公認的最滋補的湯品之一，老少皆宜，老鴨湯怎麼燉好喝呢？今天介紹這道好喝的香菇燉老鴨湯，這道菜的特點是鮮香可口，滋補又不油膩，湯鮮味美，喜歡的人可以嘗試著做一做。老鴨湯怎麼燉食材：幹香菇10個、老鴨塊500克、大蒜2瓣、生薑5片、小蔥3根、鹽2克、料酒2克。香菇燉老鴨湯...
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![羊雜湯的家常做法 怎麼做羊雜湯好喝]( "羊雜湯的家常做法 怎麼做羊雜湯好喝")
- 大蔥切成段，薑切片，小蔥、香菜切末。鍋內加水，放入羊雜，大蔥段和薑片、料酒大火煮2分鐘撇去浮沫。加白胡椒粉轉小火煮30分鐘關火。鍋內加鹽、雞精，放入香菜、蔥花末，盛出羊雜湯即可。怎麼做羊雜湯好喝食材：羊雜200克、大蔥1段、姜1塊、香菜2根羊雜湯的家常做法1、大蔥切段薑切片...
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秒知幫
