![梅頭肉是什麼 梅頭肉是豬哪個部位的肉]( "梅頭肉是什麼 梅頭肉是豬哪個部位的肉")
- 梅頭肉是豬肉的一種。梅頭肉是去骨後所得的肩胛肉。肉質細膩，有間隙脂肪。合適烹調方法有煎、烘烤、燒烤、清燉、油炸、蒸煮和燙焯。在畜肉中，梅頭肉的蛋白質含量最高，脂肪含量最低。瘦梅頭肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，梅頭肉的脂肪含量還...
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![魚腥味怎麼去除 做魚時如何去除魚腥味]( "魚腥味怎麼去除 做魚時如何去除魚腥味")
- 很多人都喜歡吃魚，魚肉雖然好吃，但是往往因為魚的腥味，就讓許多人會對它避之不及。如何去掉這可惡的魚腥味，讓更多的人都能盡情享受魚肉的美味而不讓魚腥味成為這等美味佳餚的敗筆呢?下面介紹幾個給魚去腥的小竅門。去鱗、去腮、去粘液根據對鯉魚的研究，魚的腥味主要集中在魚...
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![羊肉怎麼燉好吃沒腥味 羊肉和什麼菜搭配最好]( "羊肉怎麼燉好吃沒腥味 羊肉和什麼菜搭配最好")
- 1、冷水浸泡，冷水下鍋。先將羊肉用涼水浸泡三四個小時左右，浸泡過的羊肉下鍋時，要記住用冷水下鍋，千萬不要用熱水。2、桔皮去羶法。燉羊肉的時候放上幾個幹桔皮，等到煮上一段時間了以後就可以撈出來了，這樣可以很好的去腥。3、調料放生薑和白芷。羊肉湯裡只需放生薑和白芷這兩...
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![羊肉怎樣去除腥味 羊肉去除腥味的方法]( "羊肉怎樣去除腥味 羊肉去除腥味的方法")
- 1、山楂：把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去羶味，且羊肉還熟得快。2、米醋：羊肉切片、塊後放入開水鍋中，加適量米醋，煮沸後撈出羊肉即可除腥。3、白酒：用清水漂洗，瀝乾後用白酒攪拌捏擠，每500克羊肉加50克白酒，再漂洗3遍，用開水燙一燙，這樣烹調的羊肉不會再有腥味和羶味了。4、蒜頭...
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![狗肉如何去腥味 狗肉怎麼做好吃又沒腥味]( "狗肉如何去腥味 狗肉怎麼做好吃又沒腥味")
- 冬天暢銷的不只是羊肉，狗肉也是人們冬天會選擇的美食。它和羊肉一樣有著滋補的迂。以前是桂林人喜歡吃狗肉，現在慢慢的各個地方都有愛吃狗肉的人。小編不是贊同吃狗肉，狗狗那麼可愛怎麼能吃呢?但是既然有人吃，我們還是要了解下狗肉的，雖然狗肉好吃，但是狗肉的腥味可不是那麼好...
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![豬肉腥味很重怎麼才能去除 怎麼去除豬肉的腥味]( "豬肉腥味很重怎麼才能去除 怎麼去除豬肉的腥味")
- 1、掉水：鍋內冷水，放入薑片，將豬肉放下去焯水，這樣能將豬肉裡面髒東西全部煮出來，還能有效去除豬肉的腥味。2、冷水浸泡：將豬肉放入水中，加入少許食鹽，進行浸泡1-2個小時，期間我們要換水。3、啤酒法：將豬肉放入啤酒中，加入鹽、胡椒，浸泡1小時，可去其腥味。豬肉腥味很重怎麼回事這是脂...
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![魚有土腥味道怎麼去除 怎樣去除魚的土腥味]( "魚有土腥味道怎麼去除 怎樣去除魚的土腥味")
- 1、將河魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉。2、可用半兩鹽和5斤水，將活魚泡在鹽水中，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可消失。如是死魚，放在鹽水裡泡兩小時即可。3、鯉魚背上兩邊白筋，是製造特殊腥氣的源頭，宰殺時將兩條白筋抽掉，熟後即...
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![雞湯有腥味怎麼去掉 雞湯有腥味怎麼辦]( "雞湯有腥味怎麼去掉 雞湯有腥味怎麼辦")
- 可以在湯中放一塊生薑，再燉一會兒即可，或者加點醋，下次燉雞要注意先除腥。雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。除腥方法：1、清理雞的時候，要把雞屁股切掉，並將雞身內外...
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![鴨肉怎麼去除腥味 鴨肉去腥的小竅門]( "鴨肉怎麼去除腥味 鴨肉去腥的小竅門")
- 我們知道鴨肉的營養價值是很高的，是冬日滋補的佳品，但是很多人都不喜歡吃鴨肉，每種肉都有他自己的腥味，而鴨肉的腥味比較嚴重，處理起來比較麻煩一些，所以很多人都選擇不吃。怎樣處理鴨肉才能夠既美味又不腥呢?下面小編就給大家分享幾個鴨肉去腥的小竅門。1、檸檬將檸檬切開後，把...
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![海帶怎麼去腥味 海帶去腥味的妙招]( "海帶怎麼去腥味 海帶去腥味的妙招")
- 吃火鍋必點的海帶，還是我們平常燉湯最常用的食材，海帶味道鮮美，營養豐富，非常受歡迎，也是很多人都愛吃的，不管海帶的功效如何好，可是它的腥味還是會讓一些人避而遠之。那麼海帶有沒有什麼辦法可以把腥味去掉呢?下面就一起來看看海帶去腥味的妙招。1、淘米水洗海帶我們先把海帶洗...
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![冷凍雞肉怎麼去腥味 冷凍雞腿去腥味的方法]( "冷凍雞肉怎麼去腥味 冷凍雞腿去腥味的方法")
- 1、待雞肉自然解凍後可用少許牛奶浸泡20分鐘。2、淋少許白醋可以去除解凍後的腥味。3、放入少許鹽巴與檸檬汁，即可去除腥味。4、少許生抽與薑蓉的搭配可去除腥味。常見肉類去腥羶異味小技巧一、豬肉的去腥方法：水焯：將豬肉放入水中，再加上料酒、姜、蔥去腥，煮開後撇去浮沫。醃...
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![雞肉如何去腥 雞肉怎麼去腥]( "雞肉如何去腥 雞肉怎麼去腥")
- 可以在清水中加入適量啤酒、胡椒粉和鹽，將雞肉進行浸泡；或將清水燒開，放入雞肉焯水去腥味；白酒也可去除雞肉的腥味，在煮雞肉的時候加入一點點白酒；也可加入適量的花椒、八角、桂皮幫助去除腥味。雞肉是指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的...
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![狗狗體味很重怎麼辦，怎樣去除狗狗身上的味道？]( "狗狗體味很重怎麼辦，怎樣去除狗狗身上的味道？")
- 夏天狗狗身上的異味會不會讓大家覺得很煩惱呢?淡定淡定，今天小編給大家分享一下“如何去除狗狗身上異味”。1、定期體檢。定期將狗狗送往寵物店進行檢查，查明狗狗的面板狀況，有無跳蚤等，必要時可以給狗狗剃毛並上藥2、定期消毒，適時洗澡。在保持狗狗體表毛髮清潔的情況下，應定...
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![怎樣去除腥味？6種去除肉類腥味的小技巧]( "怎樣去除腥味？6種去除肉類腥味的小技巧")
- 烹調時去腥方法有很多，我們可以根據原料的異味程度，採用一些小竅門，以達到去腥臭味之目。在這裡整理了一些常見的去腥生活小竅門跟大家分享一下：一、給魚肉去腥將魚買回來後，可以先浸泡在鹽水中放置一會兒，處理魚的時候，要將魚肚中黑色薄膜去掉，因為這層內臟薄膜不僅脂肪含量高，腥...
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![怎麼去腥味 如何去腥味]( "怎麼去腥味 如何去腥味")
- 1、酒類去腥：可利用酒精（乙醇）對腥味物質的溶解和揮發性能，將魚、肉類加熱後一併揮發除去腥臭味。2、香料去腥：蔥含揮發油；生薑含有姜醇；姜烯、姜酚、花椒、胡椒含川椒素；八角中含茴香醇、茴香醚；桂皮中含揮發油、有機酸等，這些香料都能使異味減弱且能增香。3、加熱去腥：沸點較低的...
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![豬肉騷味特別重是什麼原因 豬肉騷味特別重的原因]( "豬肉騷味特別重是什麼原因 豬肉騷味特別重的原因")
- 1、熱鮮豬：即剛屠宰完便直接販賣的豬，會有一股難以接受的味道，屬正常現象。2、打水注膠豬：傷害了豬的泌尿系統，豬肉裡就殘留大量的豬尿酸鹽及其它有害物質，不可進行食用。挑選新鮮豬肉的方法：1.看顏色，新鮮豬肉的顏色主要為淡紅色或者淡粉色；2.輕觸控，用手觸控豬肉的表面，如果手感微...
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![草魚怎麼去腥味 草魚去腥味的方法]( "草魚怎麼去腥味 草魚去腥味的方法")
- 說起草魚算是魚類中最常見吃的一種了，魚肉越來越受大眾的喜歡，在這個喝水都要長胖的時代，只有靠魚肉來滿足喜歡肉食的你。魚肉含有豐富的蛋白質，肉質鮮美細嫩，脂肪含量極低，吃再多也不用擔心發胖。但是，魚腥味也成為很多人拒絕吃魚肉的理由。尤其是草魚，魚腥味很大。那要如何才能...
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![如何去除鴨肉腥臊味 去除鴨肉腥臊味的方法]( "如何去除鴨肉腥臊味 去除鴨肉腥臊味的方法")
- 1、放幹鴨血：殺鴨子的時候要把血放淨，血裡的腥味會比較重，去掉後整隻鴨子的腥味都會小很多。去掉的鴨血不用扔掉，可以做菜，比如鴨血粉絲等。2、切除異味部分：鴨子的尾端兩側有兩個豬肝色的肉豆，有股怪味，一定要剪掉。剪掉後可以繼續用洗米水將鴨子浸泡半個小時。3、焯水：可以先將...
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![街坊們，羊肉腥味怎麼去除？16個方法教你巧除羊肉羶味！]( "街坊們，羊肉腥味怎麼去除？16個方法教你巧除羊肉羶味！")
- 新鮮的羊肉買回來，都會有很腥的味道，也就是人們常說的羶味。那麼，羊肉腥味怎麼去除呢?下面這16個妙招你可以試一試。1山楂把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，可以去除羶味，且羊肉還熟得快。2蒜頭炒羊肉時加入25克蒜頭，翻炒後加水煮，羊肉羶味即可去除。3鮮筍在500克羊肉中加鮮筍250克...
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![汗臭味很重怎麼辦 怎麼去除汗味]( "汗臭味很重怎麼辦 怎麼去除汗味")
- 一到夏天，汗水就止不住的流。汗味也是讓人尷尬的很。日常生活中我們除了要勤洗澡，勤換衣服，還要隨身攜帶溼巾擦汗。如果汗味實在太重了，我們可以在腋下搽檸檬來去除汗味，也可以在洗衣服的使個小方法，滴兩滴花露水，衣服香了，汗味自然也沒有了。還可以用香水，或者止汗產品來去除汗味...
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![羊肉如何去腥味 去除羊肉腥味的小竅門]( "羊肉如何去腥味 去除羊肉腥味的小竅門")
- 冬天不吃一次羊肉你的冬天怕是不好過。從小編記事以來就是知道每年冬天都要去吃一次羊肉，據說在寒冷的天氣喝上一碗羊肉湯，可以溫暖全身。雖然寒冷的冬季用羊肉來進補是最好不過了，但是羊肉的腥味，讓很多人望而止步。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，想要羊肉吃起來沒有...
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![豬肉怎麼樣才可以徹底去腥?豬肉除腥的方法]( "豬肉怎麼樣才可以徹底去腥?豬肉除腥的方法")
- 說起豬肉，相信大部分人都非常的喜歡吃。豬肉煮熟了後非常的鮮美香嫩，和各種食材搭配起來做，味道也非常的好，可以提鮮，讓菜更美味。但它畢竟是肉類，所以生豬肉腥味兒重，那麼豬肉中的腥味怎麼樣才能夠有效的去除呢?方式一：小火慢煮祛除方式：鍋中加入蓋過豬肉的清水，放入蔥和薑片，倒入...
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![想吃魚但怕腥怎麼辦 愛吃魚又怕腥味怎麼辦]( "想吃魚但怕腥怎麼辦 愛吃魚又怕腥味怎麼辦")
- 導語：魚是大家常常會吃的一種肉類，畢竟多吃魚也不會長胖，而且能補充豐富的營養。但是魚是有腥味的，有些朋友想來了解一下，想吃魚但怕腥怎麼辦？愛吃魚又怕腥味怎麼辦？以下內容由小編為大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。想吃魚但怕腥怎麼辦吃魚1、去鱗、去腮、去粘...
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![豬蹄怎麼去腥味和躁味 如何去除豬腳的騷味]( "豬蹄怎麼去腥味和躁味 如何去除豬腳的騷味")
- 豬蹄味道鮮美，且含有豐富的膠原蛋白。如果將豬腿燉爛的話，其口感是很好的。但如果豬蹄做的方法不好，就會出現比較明顯的騷味。那麼，豬蹄如何去除腥味和躁味呢？和小編一起來看看吧！豬蹄怎麼去腥味和躁味 將豬蹄放入鍋中燒開水焯一遍，放入花椒、陳皮；再滴入1-2滴白酒，直...
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![怎麼快速解凍豬肉 快速解凍豬肉的辦法]( "怎麼快速解凍豬肉 快速解凍豬肉的辦法")
- 現在豬肉的身價可太高了，豬肉價格現在一路飆升。但儘快價格再高，我們還是需要吃豬肉。很多家庭都是買了豬肉一餐吃不了只能放進冰箱冷凍，第二天拿出來的時候就是一坨冰塊，很難解凍。大家知道怎麼快速解凍豬肉嗎？一起來看看吧。1、可以把豬肉拿出來放進盆裡，加入冷水，這是比較自...
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秒知幫
