紅豆沙太稀怎麼辦 豆沙餡太溼加什麼變幹

      很多人都喜歡吃紅豆，紅豆不僅可以用來煮粥，做成蜜紅豆，還可以做成豆沙餡來包成豆沙月餅、豆沙包、蛋黃酥等一類糕點。在製作紅豆沙的時候，一定要注意水和紅豆的比例。那麼，假如紅豆沙太稀了怎麼辦呢？和小編一起來看看吧！

紅豆沙太稀怎麼辦

      方法一：微波爐

      把稀豆餡放到盤子裡攤平，放微波爐裡大火2分鐘左右加熱烘乾。這個方法不僅速度快，而且效果也好。或者可以放普通鍋里加熱，蒸發多餘水分。

      方法二：冰箱冷凍

      或者可以將太稀的紅豆沙放進微波爐裡冷凍起來，然後要吃的時候取出來即可。在準備包包子的時候，不需要完全化凍，半解凍即可。

      方法三：風乾

      還可以將紅豆沙放在通風處風乾，這樣的話自然風乾的效果比較好。但是，這樣風乾所花費的時間比較長。

      方法四：加麥芽糖炒

      外面的豆沙都是水豆沙，水少了就散，水多了就稀。因此，可以再下鍋收一下水，然後再加點麥牙糖加大粘度。

      在製作豆沙餡的時候一定要注意水和紅豆的比列，否則做出來的豆沙餡不是稀了，就會變得很乾。