![牛腱子肉怎麼做 牛腱子肉應該怎麼做]( "牛腱子肉怎麼做 牛腱子肉應該怎麼做")
- 1.把牛腱子肉冷水下鍋，放入大塊姜，料酒一勺，煮開，去血水和浮沫。2.洗淨撈出，鍋裡放油，把牛腱子肉放下去，加入冰糖，醬油和老抽上色。3.把牛腱子肉放入準備好的香料滷水鍋中，大火煮開，中小火煮2個多小時，關火，不撈出，在滷水中浸泡三小時（或浸泡一夜，更入味），美味的滷牛腱子肉完成了。牛腱子...
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![孜然牛肉的做法 孜然牛肉怎麼做]( "孜然牛肉的做法 孜然牛肉怎麼做")
- 牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力。牛肉的做法也多種多樣，今天小編為大家帶來一款孜然牛肉，一起來看看吧！孜然牛肉食材：牛肉300克洋蔥半個青椒1個白芝麻3克步驟：1.洋蔥切小塊，青椒切小塊。牛肉洗淨，切薄片，放入料酒1勺...
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![牛肉餡餃子的做法 牛肉餡餃子怎麼做]( "牛肉餡餃子的做法 牛肉餡餃子怎麼做")
- 洋蔥洗淨切碎，牛肉里加1個雞蛋，再加鹽、糖、孜然粉、胡椒粉、老抽和蠔油攪拌上勁，再加一個雞蛋，拌勻，洋蔥放進去，最後加一個雞蛋拌勻，餃子餡就做好了，餃子皮裡面包上餡料，包好後，下鍋煮熟即可。牛肉餡餃子怎麼做用料：牛肉250克，洋蔥150克，鹽7克，糖8克，孜然粉2克，胡椒粉2克，老抽15克，蠔油15...
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![腱子肉是哪個部位 腱子肉指的是哪個部位]( "腱子肉是哪個部位 腱子肉指的是哪個部位")
- 生活水平提高後，人們對飲食的要求也越來越高。在日常的一日三餐中除了會攝入蔬菜水果外，還會食用一部分的肉類。在各式各樣的肉類中，牛肉是很好的選擇。牛肉營養豐富，擁有大量的蛋白質和少量的脂肪。健身人士尤其喜歡吃牛肉，是很好的增肌減脂食材。牛身上不同部位的肉，都會有不...
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![蠔油牛肉的做法 牛肉怎麼做好吃]( "蠔油牛肉的做法 牛肉怎麼做好吃")
- 牛肉切薄片，放生抽、胡椒粉、水澱粉、蠔油拌勻，醃製10分鐘。青椒切塊，姜切末，蒜切末。碗中加入胡椒粉、醬油、香油、清水，再放入蠔油、水澱粉，做成芡汁。鍋裡倒油，油溫燒至7成熱，下牛肉片翻炒至變色，撈出。鍋中留底油，加姜蒜末炒香，放入青椒、牛肉，倒入芡汁，煮開後翻炒1分鐘即可。牛肉...
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![牛腱子是牛的哪個部位 牛腱子是哪個部位]( "牛腱子是牛的哪個部位 牛腱子是哪個部位")
- 牛腱子肉是牛的前前腿肉位置，這一位置存有許多的筋，所以牛腱子肉是較為有嚼勁的。牛腱子肉可以製做成多種多樣美味的食物，例如醬牛腱子肉及其西紅柿薯仔燉牛腱子等等，可是它是歸屬於發性食物。下面我們一起了解一下關於牛身上的牛腱子肉吧。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次...
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![牛肉餃子餡的做法 牛肉餃子餡怎麼調]( "牛肉餃子餡的做法 牛肉餃子餡怎麼調")
- 牛肉洗淨，切小塊，再剁成肉末，剁好的牛肉陷加花生油和生抽拌勻，蓋上保鮮膜，蔥切成蔥花，姜切成薑末，將蔥花和薑末加入牛肉餡裡，再加鹽拌勻，牛肉餃子餡就做好了，將牛肉餃子餡放入備好的餃子皮裡，包好，上鍋蒸熟即可食用。牛肉餃子餡怎麼呼叫料牛肉500克，麵粉400克，蔥300克，姜100克，鹽少許，生抽...
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![醬牛肉的做法 家常醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉的做法 家常醬牛肉怎麼做")
- 醬牛肉大家應該都吃過，這是一種很多人喜歡吃的家常菜。醬牛肉是眾多牛肉的做法當中，比較受歡迎的一種，幾乎人人愛吃，做牛肉麵，或者小炒都很不錯，下酒也很好。醬牛肉的做法並不難，只要掌握好滷料的配製和食材的好壞就行。家常醬牛肉怎麼做才好吃呢？今天就給大家介紹一下，喜歡的小夥...
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![怎麼做牛肉好吃 如何做牛肉]( "怎麼做牛肉好吃 如何做牛肉")
- 牛肉是很常見的肉食，除了可以炒著吃，燉著吃，還可以用來做虎眼肉，虎眼肉是一道魯菜，肉餡包上雞蛋，然後下鍋炸，鮮香可口，這道菜也可以在家裡做。怎麼做牛肉好吃食材：牛精肉200克、雞蛋4個、胡椒粉2克、辣椒麵2克、芝麻3克、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、醬油1匙虎眼肉的是做法1、雞蛋...
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![肉丸子怎麼做 炸牛肉丸子的做法]( "肉丸子怎麼做 炸牛肉丸子的做法")
- 牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡。蔥切末，姜切末。放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸。油溫6成熱，放入丸子炸至金黃即可。肉丸子怎麼做食材：牛肉300克、蔥1根、將1塊、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺...
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![牛肉餅的做法 牛肉餅怎麼做好吃]( "牛肉餅的做法 牛肉餅怎麼做好吃")
- 碗中倒入麵粉，加清水揉成光滑的麵糰，醒發半小時。牛肉末中加入薑末，蔥花，加入十三香、鹽、雞粉、生抽、料酒拌勻，醃製10分鐘。麵糰醒好後壓成圓餅，再擀成薄面皮，放入醃好的牛肉末，包起來，收口，擀平成生坯。鍋中加油燒熱，放入生坯，煎至兩面焦黃，關火，取出放涼，切塊即可。牛肉餅怎麼做好吃...
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![牛肉丸怎麼吃 牛肉丸子湯的做法]( "牛肉丸怎麼吃 牛肉丸子湯的做法")
- 牛肉丸製作細緻，色澤紅潤，柔脆有彈性，鮮美馨香，口感嫩滑。今天教大家做好吃的牛肉丸子湯，在丸子湯中加入了胡蘿蔔作為配料，不僅風味好，還有著非常高的營養價值，喜歡吃的小夥伴趕緊試試吧！牛肉丸怎麼吃食材：牛肉丸300克、姜2克、蒜3瓣、胡蘿蔔20克、青豆10克、食用油5克、鹽1克、生...
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![爆炒牛肉的做法 牛肉怎麼做好吃]( "爆炒牛肉的做法 牛肉怎麼做好吃")
- 青椒切絲，泡姜切絲，泡椒切末，姜切絲。牛肉切絲，再倒入鹽、生抽，攪拌均勻，然後倒入水澱粉，攪拌備用。鍋中倒油，燒熱後倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均勻，接著倒入二荊條和薑絲，炒勻。最後加鹽、味精調味，翻炒均勻盛出。牛肉怎麼做好吃食材：牛肉1塊、二青條50克、泡椒5克、泡姜5...
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![醬牛肉的做法 醬牛肉怎麼做好吃]( "醬牛肉的做法 醬牛肉怎麼做好吃")
- 食材：牛腱肉700克姜1塊大蔥1段桂皮1塊香葉2片八角2個小茴香5克白芷2克花椒5克草果1個陳皮1塊幹辣椒6克生抽200克老抽20克甜麵醬60克步驟：1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽。蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜2.姜1塊切片，大蔥切段。將桂皮1...
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![牛肉麵怎麼做 牛肉麵的家常做法]( "牛肉麵怎麼做 牛肉麵的家常做法")
- 牛肉浸泡20分鐘，切成牛肉塊，白糖炒糖色，倒牛肉，水燒開，放蔥姜拌勻，另起一鍋，下郫縣豆瓣炒出紅油，盛出，放十三香燉肉料包、花椒等，轉湯鍋燉制80分鐘，加鹽、醬油燉30分鐘，加胡椒粉盛出，麵條煮熟，調牛肉湯、辣油、青菜即可。牛肉麵怎麼做原料：牛肉1000克，麵條適量，青菜3棵，香菜2克，蒜苗2克，料酒1...
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![牛肉蛋粥的做法 牛肉蛋粥怎麼做]( "牛肉蛋粥的做法 牛肉蛋粥怎麼做")
- 牛肉蛋粥是一道美味可口的傳統名餚，屬於粵菜系。它不僅可以調節胃口，增進食慾，還能補充身體需要的水分。怎麼在保持食材營養的同時熬製出美味可口的牛肉蛋粥呢？跟著小編學起來吧~牛肉蛋粥的製作方法食材：大米80克牛肉80克雞蛋1個姜1塊蒜1瓣蔥1根步驟：1.大米洗淨，在清水中浸泡30...
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![牛肉的做法 蔥爆牛肉怎麼做好吃]( "牛肉的做法 蔥爆牛肉怎麼做好吃")
- 食材：牛柳250克大蔥3根紅椒半個姜1塊大蒜4瓣雞蛋清1個步驟：1.牛肉洗淨切片，在清水中浸泡5分鐘後撈出瀝乾水分，放入鹽半勺、老抽2克、胡椒粉1克、雞蛋清1個、澱粉1勺、拌勻後醃製10分鐘，加入油1勺攪拌均勻（防止下鍋粘黏）2.大蔥3根斜切段、紅椒切塊、姜1塊切片、大蒜4瓣切片3.調醬...
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![砂鍋牛肉怎麼做 砂鍋牛肉的做法]( "砂鍋牛肉怎麼做 砂鍋牛肉的做法")
- 砂鍋牛肉做法：1、牛腩切麻將塊，在清水中浸泡半個小時，泡出血水，再入沸水鍋中焯去血沫，備用；2、蔥切段，薑切片，乾紅辣椒適量（根據自己的嗜辣程度），大料三四粒，花椒十幾粒，桂皮一小段；3、四白瓷勺的郫縣豆瓣剁細；4、一根萵筍去皮切滾刀塊，一根胡蘿蔔去皮切滾刀塊；5、鍋中油三成熱，下郫縣豆瓣，...
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![牛板腱是什麼部位 牛板腱是牛的什麼部位]( "牛板腱是什麼部位 牛板腱是牛的什麼部位")
- 牛板腱位於牛肩胛骨外側，沿肩胛外側骨膜分割而出，主要由崗下肌、三角肌等肌肉組成。牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致。牛板腱的肉質鮮嫩多汁，可以用來做牛排。牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纖維。外觀紅光光的...
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![牛腱子肉是哪個部位 牛腱子是牛的哪個部位]( "牛腱子肉是哪個部位 牛腱子是牛的哪個部位")
- 牛腱子肉是指牛大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、燜、醬等。腱子肉是膝關節往上大腿上的肉。有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，最適合滷味。牛前腱和牛後腱各適合什麼做法前腱子比較適合醬滷，因...
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![牛肉丸子的做法 牛肉丸子湯的做法]( "牛肉丸子的做法 牛肉丸子湯的做法")
- 牛裡脊肉切長條，剁成肉泥，牛肉泥盛入盆裡，打蛋清攪勻上勁，再倒料酒，加鹽和澱粉攪拌上勁，鍋里加水燒開，牛肉泥搓成肉丸下鍋，全部都牛肉丸都下鍋後，煮開，把熟的牛肉丸撈到盆裡，另起鍋，倒油，燒熱後放生薑片，花椒炒香，加清水燒開，倒牛肉丸煮開，撒鹽、胡椒粉和蔥花，盛出。牛肉丸子的做法材料：牛裡...
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![牛肉怎麼做好吃 辣椒炒牛肉做法]( "牛肉怎麼做好吃 辣椒炒牛肉做法")
- 牛肉切絲，放生抽、料酒、雞蛋清、澱粉拌勻醃製10分鐘，辣椒切絲，小米椒切絲，蒜切片，仔姜切絲，鍋里加適量油，油溫6成熱，放牛肉絲炒至變色，盛出，鍋中留底油，放蒜片、仔姜、辣椒、小米椒，放牛肉絲、生抽炒勻，放鹽、雞精炒勻即可。牛肉怎麼做好吃食材：牛肉適量，仔姜1塊，辣椒，小米椒，生抽1勺，料酒1...
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![牛肉怎麼做好吃 藤椒牛肉的做法]( "牛肉怎麼做好吃 藤椒牛肉的做法")
- 牛肉大家都愛吃，牛肉屬於蛋白質含量非常高的食物，營養價值極高，那麼你知道牛肉怎麼做好吃嗎？今天就教大家做一道鮮香美味的菜餚，那就是藤椒牛肉。這道菜的口感非常豐富，椒麻爽口，非常符合大眾的口味，你也喜歡的話，就一起來做吧！牛肉怎麼做好吃食材：牛肉200克、藤椒30克、青椒15克、...
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![茄子牛肉末的做法 茄子牛肉末怎麼做]( "茄子牛肉末的做法 茄子牛肉末怎麼做")
- 牛肉切末，茄子切條浸泡10分鐘，杭椒切碎，小米椒切圈，姜切末，蒜切末，牛肉放生抽、料酒、澱粉醃製20分鐘，調醬汁：清水、鹽、雞精、生抽、老抽、白糖、蠔油拌勻，油溫6成熱，放牛肉末炒至變色盛出，留底油，放姜蒜末炒香，放茄條炒軟，放牛肉末、杭椒、小米椒炒勻。茄子牛肉末怎麼做主料：牛裡脊100...
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![牛肉丸子湯的做法 牛肉丸子湯怎麼做]( "牛肉丸子湯的做法 牛肉丸子湯怎麼做")
- 牛肉丸子是一種特色傳統小吃，其既可作點心，又可作為一道筵席湯菜，牛肉丸製作細緻，色澤紅潤，柔脆有彈性，鮮美馨香，口感嫩滑。做成牛肉丸子湯鮮美無比。今天教大家牛肉丸子湯的做法，步驟簡單，喜歡吃的可以試試。牛肉丸子湯怎麼做食材：牛肉丸200克、香芋200克、小蔥2根、姜1克。調味料...
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秒知幫
