![饅頭二次醒發標準 饅頭二次醒發標準是什麼]( "饅頭二次醒發標準 饅頭二次醒發標準是什麼")
- 一般二次醒發是否成功看饅頭的外觀就可以了，饅頭二次醒發成功後。饅頭生胚至少要膨脹1.5倍，明顯變大，變輕，其表皮還會有點發粘，軟硬適度，富有彈性，用手輕按，感覺會有彈性，有一定的筋力。饅頭，在北方有些地方也稱饃等，在浙江溫州又被稱為實心包。其它地方則直接稱為饅頭或淡包，一般是...
- 30305
![游泳二級運動員標準 國家游泳二級運動員標準]( "游泳二級運動員標準 國家游泳二級運動員標準")
- 男子國家二級游泳運動員50米標準：1、自由泳：50米池27.5秒、25米池26.5秒；2、仰泳：50米池35.5秒、25米池34.5秒；3、蛙泳：50米池37秒，25米池36秒；4、蝶泳：50米池32.5秒，25米池31.5秒。二級運動員等級稱號的申請，由運動員向其所在單位提出並遞交申請材料，由單位簽署意見並加蓋公章後，提交...
- 25823
![小蘇打可以發麵蒸饅頭嗎 只用小蘇打可以發麵蒸饅頭嗎]( "小蘇打可以發麵蒸饅頭嗎 只用小蘇打可以發麵蒸饅頭嗎")
- 小蘇打可以發麵蒸饅頭。在製作饅頭時，可以把蘇打粉融水拌入面中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢位，可致食品更加蓬鬆，碳酸鈉殘留在食品中。不過發麵用的是食用小蘇打，也叫食用鹼，它有別於工業小蘇打，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成的。基本...
- 17019
![蒸饅頭用什麼發酵 用什麼發酵饅頭]( "蒸饅頭用什麼發酵 用什麼發酵饅頭")
- 蒸饅頭一般用酵母粉發酵，也可以選擇其他的發酵方法，比如老面發酵法、酒麴發酵法、化學膨鬆劑發酵法等。首先要注意發酵的方法，取適量酵母粉、白糖和小蘇打，用35°左右溫水化開，切勿用熱水，因為酵母菌是活性物質，溫度太高，酵母菌會失去活性；其次酵母菌與麵粉的比例最佳為1:100。取...
- 21251
![牛奶壞了能發麵蒸饅頭嗎 牛奶壞了能不能發麵蒸饅頭]( "牛奶壞了能發麵蒸饅頭嗎 牛奶壞了能不能發麵蒸饅頭")
- 只要牛奶過期不是很久，而且沒有發生變質，那麼是可以發麵的。其作用相當於酵母，會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味。新鮮牛奶為呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無黏稠、無異味。牛奶壞了，可以通過以下幾種方式進行處理：1、洗澡的時候，大家...
- 27701
![為什麼饅頭髮酵後會變大 饅頭髮酵後會變大的原因]( "為什麼饅頭髮酵後會變大 饅頭髮酵後會變大的原因")
- 因為饅頭在發酵的時候會產生出二氧化碳，使面裡產生許多小細泡。麵粉是由蛋白質、碳水化合物、灰分等成分組成的，在麵包發酵過程中，起主要作用的是蛋白質和碳水化合物。麵粉中的蛋白質主要由麥膠蛋白、麥谷蛋白、麥清蛋白和麥球蛋白等組成，其中麥谷蛋白、麥膠蛋白能吸水膨脹形...
- 16138
![饅頭是誰發明的 饅頭的發明者是誰]( "饅頭是誰發明的 饅頭的發明者是誰")
- 饅頭的發明者是諸葛亮。根據《三國演義》的記載，當時諸葛亮在平定南蠻，過江返程的時候，受到了戰死冤魂的阻礙，為了安撫這些冤魂，只好祭奠河神，而諸葛亮又不想用人頭作為祭祀品，因此用麵粉蒸製成的麵糰來替代。之所以叫饅頭，是因為饅與蠻諧音，饅頭意為蠻頭。饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“...
- 5511
![水饅頭的做法 怎麼做水饅頭]( "水饅頭的做法 怎麼做水饅頭")
- "水饅頭”是一種日式清涼糕點，是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香潤，口感幼滑，是夏季涼點中佳品。今天教大家自己在家裡就能做的水饅頭，喜歡吃的小夥伴一起來做吧！怎麼做水饅頭食材：葛粉50克、水400克、紅豆沙80克調味料：白砂糖10克水饅頭的做法：1、將紅豆沙分成...
- 26669
![饅頭是誰發明的 饅頭是什麼人發明的]( "饅頭是誰發明的 饅頭是什麼人發明的")
- 導語：饅頭雖然是我國一大主食，但卻很少人知道它到底是怎麼來的。其實，饅頭從我國古代就已經出現了，據說還是一位非常著名的人物發明的。到底饅頭是怎麼來的呢?你知道饅頭是誰發明的嗎?下面我們就一起來看看饅頭是什麼人發明的吧。饅頭是誰發明的饅頭是什麼人發明的饅頭髮明者...
- 30874
![饅頭是誰發明的 饅頭是誰發明出來的]( "饅頭是誰發明的 饅頭是誰發明出來的")
- 饅頭是諸葛亮發明的。相傳三國時期，諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水。軍隊車馬準備渡江時，突然狂風大作，大軍無法渡江。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。諸葛亮命廚子以米麵為皮，內包羊肉，捏塑出49顆人頭。然後，陳設香案，灑酒祭江。從此在民間既有了“饅頭”...
- 15007
![怎樣做饅頭 蒸饅頭的方法]( "怎樣做饅頭 蒸饅頭的方法")
- 麵粉里加白糖，混合，酵母倒進溫開水中攪拌，靜置5分鐘，酵母水倒入麵粉裡拌成絮狀，揉成麵糰，麵糰反覆揉至表面光滑，發酵至原來的2倍大，麵糰排氣，搓成長條，面切好做成圓形，二次發酵，鍋中加水，蒸架鋪好溼紗布，放上饅頭，蓋上蓋子，水燒開再蒸5分鐘左右，關火，燜2分鐘取出。怎樣做饅頭原料：麵粉500克，...
- 6437
![饅頭熱量 饅頭的熱量高嗎]( "饅頭熱量 饅頭的熱量高嗎")
- 饅頭在南方成為“饅頭”，在北方成為“饃”。饅頭在北方是主食，在南方是輔食，在南方很少有人把饅頭當做米飯來吃。饅頭也是中國的傳統麵食之一，那麼大家知道饅頭的熱量是多少嗎？一起來看看吧！1個（小）饅頭（20.0克）熱量：45大卡1個（大、圓）饅頭（120.0克）熱量：268大卡半個（大、圓）饅頭（60.0克）熱量...
- 5867
![街邊的饅頭鋁超標！？放心饅頭還是自己做吧 ！]( "街邊的饅頭鋁超標！？放心饅頭還是自己做吧 ！")
- 熱乎乎的大饅頭，在冰冷的冬天能給人帶來幸福感。然而，總是能刷出這些關於饅頭的糟心新聞:這些饅頭鋁超標事件頻繁發生，一些商家，特別是街邊小檔，為了讓饅頭又白又軟，就添加了含鋁泡發粉。這些長期這些攝入鋁超標的食品，輕者干擾人的思維、意識和記憶功能，嚴重者可導致痴呆。寶寶...
- 20761
![怎麼避免饅頭二次加熱變褐色 饅頭二次加熱變褐色是怎麼回事]( "怎麼避免饅頭二次加熱變褐色 饅頭二次加熱變褐色是怎麼回事")
- 饅頭，是日常生活中最常見的一種食物，不僅是吃起來香甜可口，而且能起到飽腹的作用。另外，饅頭的營養價值也很豐富。可以在家自制饅頭，但冷掉的饅頭進行二次加熱，拿出來卻編成了褐色。這是怎一回事呢？如何能避免這種情況呢？一起來看看吧！饅頭二次加熱變褐色是怎麼回事1、避免饅頭二...
- 5973
![誰發明的饅頭 饅頭是誰發明的]( "誰發明的饅頭 饅頭是誰發明的")
- 饅頭，又稱之為饃、饃饃，是中國的傳統麵食，以麵粉和水發酵後蒸制而成。外形通常是半球形、長方體，中國北方傳統上就以饅頭或麵條作為主食。你知道饅頭是誰發明的嗎?相傳三國時期，諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江時受到了戰死冤魂的阻攔。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭...
- 28146
![二月二龍抬頭能不能剪頭髮 二月二龍抬頭剪頭髮好嗎]( "二月二龍抬頭能不能剪頭髮 二月二龍抬頭剪頭髮好嗎")
- 導語：很多地方正月裡是忌諱剪頭髮的，一般都會等到二月，而二月剪頭髮也要選擇一個好日子剪頭髮，有人認為，在農曆二月二這天剪頭髮是最佳的，但也有人覺得這天也不能剪。那麼，到底二月二龍抬頭能不能剪頭髮呢？在你們家鄉，二月二龍抬頭剪頭髮好嗎？下面我們一起來了解相關風俗。二月二龍...
- 33292
![二套房認定標準 首套二套房認定標準]( "二套房認定標準 首套二套房認定標準")
- 以前杜甫有首詩：“安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏”如今城市的高樓聳立，城市街道每天熱鬧非凡，人們經濟狀況好轉後都想改善住房條件，所以買二套房的越來越多了，那麼二套的認定標準是什麼呢？二套房認定標準：1、父母名下有住房，以未成年子女名義再購房。有些人父母名下已經有房...
- 14868
![怎麼蒸饅頭 蒸饅頭的方法]( "怎麼蒸饅頭 蒸饅頭的方法")
- 饅頭是一種比較常見的麵食，日常生活中，經常會吃，不少人都習慣在外面買饅頭吃，其實饅頭自己在家做也不錯。今天教大家怎麼蒸饅頭，蒸饅頭的方法不難，有興趣的小夥伴可以一起來做一做。怎麼蒸饅頭食材：麵粉500克、小蘇打10克、酵母5克、水200ml蒸饅頭的方法：1、酵母和小蘇打混合，放入...
- 17258
![漂過的頭髮還能二次染色嗎 漂過的頭髮還能不能二次染色]( "漂過的頭髮還能二次染色嗎 漂過的頭髮還能不能二次染色")
- 漂過的頭髮還能二次染色，但是染頭髮後最好隔三個月再進行第二次染髮，一年染髮最好不要超過3次。漂染本身就改變了頭髮的性質，被認為是很傷頭髮的一種美髮方式，能夠染其他顏色的情況下，希望還是不要選漂染了。要染頭髮的話，最好是和燙髮分開弄，時間隔三天以上最好，這樣能讓染出來...
- 5085
![蒸饅頭髮面有哪些技巧 蒸饅頭髮面的技巧]( "蒸饅頭髮面有哪些技巧 蒸饅頭髮面的技巧")
- 1、溫水和麵：溫水的溫度在35度，到40度為最佳，因為這個溫度，是最有利於酵母菌發酵的，能很好促進酵母菌的活性，為平常的兩倍，這樣麵糰在發酵的時候，就會變得更快速。2、放點白糖：在和麵的時候，其實除了加酵母以外，我們還可以加適量的白糖。因為白糖能很好促進，酵母菌的發酵，這樣一來酵母...
- 11872
![發麵技巧饅頭 做饅頭怎麼發麵又鬆又軟]( "發麵技巧饅頭 做饅頭怎麼發麵又鬆又軟")
- 做饅頭髮面技巧還是很多的，比如掌握好酵母和麵粉的比例，和麵的時候要用溫水，發麵做饅頭要進行兩次餳發，冬天發麵的時間更長，白酒可以促進發面等。發麵技巧饅頭一、酵母和麵粉的比例發麵要掌握好麵粉和酵母的投放比例，一般來說500克麵粉需要加入5克酵母，麵粉和水的比例一般為2比1...
- 10033
![北京市醫療保險大病二次報銷範圍及標準]( "北京市醫療保險大病二次報銷範圍及標準")
- 北京市城鎮居民大病保險是在基本醫療保障的基礎上，對大病患者發生的高額醫療費用給予進一步保障的一項制度，大病保險報銷一年度結算一次。同時，六項醫療自付費用可二次報銷。根據北京市人力社保局出臺的《關於做好城鎮居民大病保險工作的通知》，六項醫療自付費用可二次報銷。...
- 20897
![饅頭一般蒸多久 蒸饅頭時間]( "饅頭一般蒸多久 蒸饅頭時間")
- 饅頭一般蒸15-20分鐘就可以了。蒸饅頭的時間和饅頭的大小也有一定的關係，如果是小饅頭，蒸15分鐘就可以了，如果是大饅頭蒸20分鐘，但是最多不要超過30分鐘。饅頭一般蒸多久蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內，水燒開後，蒸20分鐘最好。此外，蒸饅頭時間和饅頭的大小也有關係，如果饅頭個兒...
- 12668
![包子包好後二次醒多久合適 包子包好後二次醒多久]( "包子包好後二次醒多久合適 包子包好後二次醒多久")
- 蒸包子二次醒發的時間，一般在10~20分鐘之間，天氣熱醒發的時間可以適當縮短。蒸包子二次發酵，是指將包好的包子生胚，放入蒸鍋中蓋上蓋子，等待10-20分鐘，讓麵糰慢慢發起來。其實蒸包子醒發的具體時間主要看室溫和麵團的溫度，如果溫度高，二次發酵的時間可以短一點；也要看個人喜歡的包...
- 6910
![饅頭髮面的方法 饅頭怎麼發麵]( "饅頭髮面的方法 饅頭怎麼發麵")
- 盆裡加溫水，再加入酵母，化開。再加入麵粉，揉成光滑的麵糰，發酵至兩倍大。發酵好後，再次揉麵，加入小蘇打。將麵糰分成小的面劑子，醒發30-40分鐘，上蒸鍋蒸熟。關火後再虛蒸3分鐘，出鍋即可。饅頭怎麼發麵用料：麵粉1000克，小蘇打0.5克，酵母2克，溫水510克饅頭髮面的方法:1、盆裡加適量溫水，...
- 33193
秒知幫
