![麵條菜是什麼菜 什麼叫麵條菜]( "麵條菜是什麼菜 什麼叫麵條菜")
- 麵條菜，是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草的幼苗的俗稱，是黃河中下游地區（特別是河南）老百姓愛吃的一種野菜。別名淨瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、麵條菜、廣皮菜、瓢咀、甜甜菜、麥石榴。麵條菜廣泛分佈於亞洲、歐洲和非洲，中國分佈於西北、華北地區及江蘇、湖北、雲南、貴州等...
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![薺菜是什麼菜 什麼是薺菜]( "薺菜是什麼菜 什麼是薺菜")
- “城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”。這是宋代愛國詩人辛棄疾的名句。今日小編就來介紹這種既可藥用又可食用，並且還如梅花“凌寒獨自開”一類品性，具有著頑強生命力的植物，名為薺菜。一、薺菜的名字及作用薺菜又叫香薺，北方也叫白花菜、黑心菜，是一種人們喜愛的可食用野菜。藥...
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![梅菜是什麼菜 梅菜是什麼菜晒乾的]( "梅菜是什麼菜 梅菜是什麼菜晒乾的")
- 梅菜是用芥菜、雪裡蕻、蘿蔔幼苗或油菜等蔬菜晒乾而成。主要產地是在梅州地區、惠州地區，相傳為梅仙姑送的菜種，故叫梅菜，是廣東（梅州、惠州）的特色傳統名菜，屬於醃製食品。梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一，為嶺南著名傳統特產。梅菜是梅州地區、惠州地區土生土長的著名...
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![菠菜燉粉條的做法 菠菜燉粉條怎麼做]( "菠菜燉粉條的做法 菠菜燉粉條怎麼做")
- 菠菜燉粉條是一種非常的有特色的美食，很多人都喜歡吃，粉條爽滑，和菠菜一起吃，營養美味。這道菜的做法也非常簡單，將粉條泡好之後，放入鍋中煮5分鐘，撈出過涼水，然後再放入鍋中和菠菜一起煮，鮮香美味！菠菜燉粉條怎麼做食材：菠菜150克、粉條50克、大蔥10克、姜1克、大蒜3瓣、食用油5克...
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![撇了菜是什麼菜 撇了菜是什麼]( "撇了菜是什麼菜 撇了菜是什麼")
- 撇了菜是東北叫法，它的學名是苤藍菜。苤藍菜又名苤藍、球莖甘藍、玉蔓青、苴蓮。其葉如甘藍，但不捲心成球狀，莖呈球形與大頭菜(蔓青)相似，皮色淺綠而光滑，所以俗稱玉蔓青。苤藍含水分93．7％，在氣候乾燥，水果缺乏的地區，如沙漠地帶，可以作水果吃，以補充人體需要的水分。苤藍富含維生素C...
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![老虎菜是什麼菜 老虎菜是什麼菜做的]( "老虎菜是什麼菜 老虎菜是什麼菜做的")
- 老虎菜是東北菜。老虎菜是一道色香味俱全的涼拌菜，其因此菜辛辣生猛，如老虎一般，無法抵擋，故而得名老虎菜。老虎菜主要是用香菜與辣椒共同切絲，加入黃瓜以及花生米涼拌，再澆上炒好的肉絲，這樣做出來的口味鮮香辣，清爽開胃。製作方法：1、鍋中放少許油，花生米小火炸至變色，盛出備用，辣...
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![酸菜是什麼菜 酸菜是什麼菜做的]( "酸菜是什麼菜 酸菜是什麼菜做的")
- 酸菜最常見的是用白菜、蘿蔔菜、薺菜和包菜製作，將蔬菜用水浸泡沖洗後乾淨，然後加入食用鹽醃製2個小時，再裝入罈子中，加入生抽、辣椒等調味料，密封醃製15天左右即可，醃製時要注意放在陰涼通風的地方。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分...
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![麵條菜怎麼做好吃 麵條菜好吃的做法]( "麵條菜怎麼做好吃 麵條菜好吃的做法")
- 麵條菜其實就是一種野菜，日常生活中也被稱之為燈籠草，生存能力極強。食用之後可以對人體健康有一定的幫助，是屬於一種能夠清熱下火、解毒去燥的食材，麵條菜怎麼做好吃呢？今天就教大家這個最簡單美味的方法。麵條菜怎麼做好吃可以做涼拌麵條菜。具體做法是，先在鍋中加入清水，大火...
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![菜心是什麼菜 菜心是什麼菜心]( "菜心是什麼菜 菜心是什麼菜心")
- 菜心又名菜薹，是十字花科蕓薹屬的植物，起源於中國南部，是由白菜易抽薹材料經長期選擇和栽培馴化而來，其葉片呈現寬卵形或者橢圓形，為綠色或者淺綠色，且菜心的花冠為黃色，其種子成熟時為黃褐色，是我國廣東、廣西一帶的特產。菜心屬長日照植物，但多數品種對光周期要求不嚴格，但充足陽...
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![花菜是什麼菜 花菜是什麼]( "花菜是什麼菜 花菜是什麼")
- 花菜，又稱花椰菜、菜花、椰菜花、甘藍花、洋花菜、球花甘藍，為十字花科蕓薹屬一年生植物。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國。花菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，平均營養價值遠遠超出其它蔬菜。花菜怎麼保...
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![梅乾菜是什麼菜,梅乾菜屬於什麼菜]( "梅乾菜是什麼菜,梅乾菜屬於什麼菜")
- 梅菜也叫做惠州貢菜，因此可知，梅菜是廣東省惠州市的一道特產，而梅乾菜是慈溪、紹興兩地的特色菜，雖然只有一字之差，但是也是兩種不同的菜系。梅乾菜可以用來做梅乾菜扣肉、梅乾菜餅、梅乾菜香芋燜肉，還有一種是用梅乾菜製作成的鍋盔。梅乾菜是中國很傳統的一道美味佳餚，有的人認...
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![芥菜是什麼菜 芥菜是什麼菜類]( "芥菜是什麼菜 芥菜是什麼菜類")
- 芥菜是什麼菜芥菜又叫蓋菜，是十字花科蕓薹族的草本植物，株高在四十釐米到一百五十釐米之間，葉片為綠色，葉面帶有刺毛以及粉霜。中國各地均有栽培。葉鹽醃供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。芥菜形態特徵...
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![毛血旺是哪裡的菜 毛血旺裡面有什麼配菜]( "毛血旺是哪裡的菜 毛血旺裡面有什麼配菜")
- 毛血旺是重慶市的特色菜餚，也是重慶江湖菜的鼻祖之一。毛血旺以鴨血為製作主料，其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚。除了血旺還可以加毛肚、鱔魚、豆芽、木耳等等食材，其中豆芽、木耳吃起來爽口，使毛血旺也更加好吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺...
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![蘭州拉麵是哪個地方的菜 蘭州拉麵是什麼菜系]( "蘭州拉麵是哪個地方的菜 蘭州拉麵是什麼菜系")
- 蘭州拉麵是甘肅蘭州的菜，屬於西北菜系。蘭州拉麵又叫蘭州牛肉麵，想要吃上一碗正宗的蘭州拉麵，最好的選擇就是去清真飯館。手工拉麵浸泡在牛骨湯中，再搭配上幾片牛肉，喜歡吃辣椒，再澆上油潑辣子，非常好吃。蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代，但已因歷史久遠已無法考證。真正的蘭州清湯牛...
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![苔菜是什麼菜 苔菜是什麼菜做成的]( "苔菜是什麼菜 苔菜是什麼菜做成的")
- 苔菜屬於綠藻類，又名海青菜、海菜、苔條等。苔菜的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，一般生長在中潮帶石沼中，我國沿海皆有分佈。苔菜的色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進...
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![龍鬚菜是什麼菜 龍鬚菜屬於什麼菜]( "龍鬚菜是什麼菜 龍鬚菜屬於什麼菜")
- 龍鬚菜是一種野生蔬菜。其隸屬於百合科，又名“海菜、江離、線菜、髮菜”，主要分佈於中國黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西和甘肅等地。在日本、朝鮮和俄羅斯西伯利亞等地也有其身影，龍鬚菜的根狀莖和根在河南常被作為中藥白前混用。龍鬚菜是天門冬屬直立草...
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![燕菜是什麼菜 水席燕菜是什麼菜]( "燕菜是什麼菜 水席燕菜是什麼菜")
- 燕菜又稱牡丹燕菜，屬豫菜系，是河南洛陽獨具風格的傳統名菜。牡丹燕菜是一道具有豫西地方特色的佳餚，歷來被列為洛陽水席中的首菜。牡丹燕菜主要食材是白蘿蔔，海蔘，魷魚，雞肉。2018年9月10日，“中國菜”正式釋出，“牡丹燕菜”被評為“中國菜”河南十大經典名菜。牡丹燕菜猶如盛唐...
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![玉米麵菜糰子的做法 玉米麵菜糰子的做法是什麼]( "玉米麵菜糰子的做法 玉米麵菜糰子的做法是什麼")
- 玉米又叫苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米在大街小巷中到處可見，玉米可以美容可以減肥，很多人都很喜歡吃玉米。不僅可以煮著吃，還可以把玉米粒剝下來，做成各種各樣的玉米加工食品，例如玉米麵菜糰子，大家知道玉米麵菜糰子的做法嗎？跟著小編一起來了解一下吧。首先需要準備...
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![貢菜是什麼菜 貢菜是什麼]( "貢菜是什麼菜 貢菜是什麼")
- 貢菜，又名苔幹、響菜、山蜇、苔菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇。貢菜含有穀氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等元素，食用價值極高。貢菜栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜，是北溫帶珍貴蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱...
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![蘇州菜是什麼菜 蘇州菜是什麼菜系]( "蘇州菜是什麼菜 蘇州菜是什麼菜系")
- 蘇州菜是江蘇菜，屬於蘇菜菜系。蘇菜是我國八大菜系之一，起始於南北朝，其擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。蘇菜是由金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜組成。其味清鮮，鹹中稍甜，習尚五辛，注重本味，在國內外享...
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![水煮魚下面墊什麼菜 水煮魚下面墊哪些菜]( "水煮魚下面墊什麼菜 水煮魚下面墊哪些菜")
- 水煮魚下面可以墊豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、金針菇、豆乾、油菜等，可根據自己的喜好選擇。當然也不僅僅就侷限於蔬菜，也可以加入一些榨菜之類的食材或者是一些肉類的都可以，關鍵是看個人的口感。水煮魚裡面放置的比較多一點的莫過於是金針菇。水煮魚也稱為江水煮江...
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![本幫菜是什麼菜 本幫菜是什麼菜系]( "本幫菜是什麼菜 本幫菜是什麼菜系")
- 本幫菜是指上海菜。本幫菜又名“滬菜”，是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫，即本地的意思。本幫菜常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主。後來為了適應上海人喜食清淡爽口的口味，其菜餚逐漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。本幫菜烹調方法上善於用糖，別具江南風味。...
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![蔬菜沙拉里面有哪些菜 蔬菜沙拉里面可以放什麼菜]( "蔬菜沙拉里面有哪些菜 蔬菜沙拉里面可以放什麼菜")
- 可以做沙拉菜的蔬菜非常的多，其中最主要的就是圓白菜、紫甘藍、聖女果和黃瓜。其它的配菜也非常的多種多樣，有胡蘿蔔、甜椒、芹菜、豆芽、洋蔥、白蘿蔔、生菜、苦菊等等。蔬菜沙拉不僅綠色健康，而且非常的美味，是很多人都愛吃的一道菜。蔬菜沙拉用什麼沙拉醬蔬菜沙拉醬有香醋...
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![薺菜葉子背面有白點為什麼 薺菜背面白色的是什麼]( "薺菜葉子背面有白點為什麼 薺菜背面白色的是什麼")
- 薺菜葉子上的白點一般都是寄生蟲感染引起，還有一些白點是真菌滋生引起，無論是哪一種原因引起的白點，都不要再食用，以免其中含有的細菌、真菌或者有害成分危害身體的健康。薺生長在山坡、田邊及路旁。薺菜有較高的營養價值，富含蛋白質、糖類、生物鹼、纖維素、礦物質等多種營養...
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![貢菜是什麼菜 貢菜到底是什麼菜]( "貢菜是什麼菜 貢菜到底是什麼菜")
- 貢菜又名苔幹、響菜、山蜇、苔菜。它是一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口。貢菜的栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。貢菜得名有三種說法：一是因其製作講究，味道獨特，風味殊佳，可作“貢品”；二是“貢”是潮汕的一種醃製方法，如貢腐、貢豉等；三是清乾隆年...
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秒知幫
