![花捲冷水下鍋蒸多長時間 蒸花捲為什麼要冷水下鍋]( "花捲冷水下鍋蒸多長時間 蒸花捲為什麼要冷水下鍋")
- 花捲冷水下鍋蒸10-15分鐘左右即可。麵糰比較小的話基本上需要10分鐘，但麵糰比較大，還是需要15分鐘左右的時間。花捲冷水下鍋，這樣可以讓花捲在加熱過程中有適宜的溫度使面中的酵母加速發酵，同時也能避免由於外部溫度高、內部溫度低而產生的夾生、開花現象。並且蒸出來的花捲...
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![高壓鍋蒸螃蟹需要多長時間最佳 高壓鍋蒸螃蟹蒸多久出鍋比較好]( "高壓鍋蒸螃蟹需要多長時間最佳 高壓鍋蒸螃蟹蒸多久出鍋比較好")
- 高壓鍋蒸螃蟹一般在水開之後，大概5~10分鐘左右就可以了。高壓鍋蒸螃蟹要大火加熱到排氣閥排氣之專後改成小屬火維持其排氣大約10分鐘左右即可，海鮮比較容易爛，所以適當減少時間是沒有問題的。蒸螃蟹是一種以螃蟹作為主要材料，以薑末、鹽、味精等作為調料製作而成的美食，具有制...
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![蒸包子開鍋後多長時間熟 蒸包子一般需要多長時間]( "蒸包子開鍋後多長時間熟 蒸包子一般需要多長時間")
- 包子是中國的傳統食品，也是日常比較常見的食物。在中國各個地區的大街小巷裡，可能都會有包子店，因為中國人很喜歡吃包子、餃子等一類的麵食。除此之外，我們還會在家自己蒸包子來吃。那麼，蒸包子開鍋後要多長時間才會熟呢？一起來看看吧！蒸包子開鍋後多長時間熟蒸包子開鍋後大約15...
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![雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘 雞蛋冷水下鍋煮多久]( "雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘 雞蛋冷水下鍋煮多久")
- 雞蛋冷水下鍋煮十分鐘為適宜，這個十分鐘時長是指從雞蛋冷水下鍋煮開始計算，這樣煮出來的雞蛋比較完整、基本不會出現破損，而且蛋白和蛋黃都可以固化。煮熟的雞蛋1分鐘後取出，放在冷水中降溫半分鐘，這樣比較好剝殼。煮雞蛋注意事項：1、煮雞蛋前一定要將雞蛋殼清洗一下，雖然有些雞...
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![鮑魚冷水下鍋蒸多久 鮑魚冷水下鍋蒸多久就可以]( "鮑魚冷水下鍋蒸多久 鮑魚冷水下鍋蒸多久就可以")
- 根據情況而定。一般將鮑魚冷水放入鍋中蒸8-10分鐘即可，但較大的鮑魚大約需要10-15分鐘，因此最好根據鮑魚的大小來判斷蒸的時間。蒸鮑魚最好用冷水蒸，如果在沸水中蒸鮑魚，表面的一部分蛋白質會迅速凝結，鮑魚表面的肉質相對較老。鮮鮑魚的挑選方法選鮮鮑魚的話，要觸碰時它在動，按...
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![隔水蒸紅薯要多長時間 隔水蒸紅薯需要多長時間]( "隔水蒸紅薯要多長時間 隔水蒸紅薯需要多長時間")
- 隔水蒸紅薯要依據紅薯的大小來定，一般15到20分鐘左右就可以蒸熟。隔水蒸出來的紅薯沒有水汽味，紅薯也更加香甜軟糯。而且蒸紅薯比煮紅薯具有更好的口味，並且營養損失相對較小，也不會像水煮那樣容易太水或者太爛。如果紅薯太大，請先洗淨，切成塊狀後放入蒸鍋中，然後在鍋中加適量的...
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![包子開水蒸還是冷水蒸 蒸包子開水上鍋還是冷水上鍋]( "包子開水蒸還是冷水蒸 蒸包子開水上鍋還是冷水上鍋")
- 冷水。冷水蒸包子，隨著冷水慢慢升溫，可以使包子受熱均勻，蒸出來的包子就會鬆軟可口；如果直接用開水蒸，會導致包子軟硬不均，影響口感。而且包子在冷水慢慢加熱的過程中還能進行短時間的二次醒發，有利於蒸出來的包子口感鬆軟，因此建議使用冷水。注意事項：因為蒸包子是用冷水下鍋蒸的...
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![煮雞蛋需要多長時間 煮雞蛋冷水下鍋還是熱水]( "煮雞蛋需要多長時間 煮雞蛋冷水下鍋還是熱水")
- 煮雞蛋一般需要10分鐘。雞蛋如果煮的時間太長了，會特別老，尤其是蛋黃，會覺得吃的時候有點噎的慌，所以煮雞蛋10分鐘就夠了。雞蛋的熱量是比較低的，每100g雞蛋中所含熱量大約是147大卡，而一個雞蛋在60g左右，其所含熱量為88大卡。雞蛋中還有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂等，經常食用雞...
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![大閘蟹蒸多長時間 蒸大閘蟹用冷水還是熱水]( "大閘蟹蒸多長時間 蒸大閘蟹用冷水還是熱水")
- 15-20分鐘。大閘蟹蒸多久合適和大閘蟹的大小有直接關係，若是購買的大閘蟹在3~4兩，一般蒸12分鐘即可，若在4兩以上，需要蒸15分鐘才算合適。用冷水蒸螃蟹的影響因素比較多，用大火的話一般蒸20分鐘左右就可以了。蒸大閘蟹用冷水還是熱水蒸螃蟹，喜歡吃蟹黃的人適合用熱水蒸，熱水蒸出...
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![蒸包子用開水還是冷水 蒸包子是冷水下鍋還是熱水下鍋]( "蒸包子用開水還是冷水 蒸包子是冷水下鍋還是熱水下鍋")
- 冷水蒸。冷水蒸出來的包子皮會更加鬆軟，而且還不易粘鍋。蒸包子之前要將屜布浸溼，等到鍋中上汽後，裝入包子蒸熟即可。蒸包子使用的水要足，以免蒸發後引起幹鍋。蒸包子的時候要留有一點間隙，以免包子粘連。蒸包子要多長時間能熟？蒸包子一般蒸20分鐘左右即熟。具體時間需要根據是...
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![花捲蒸多長時間能熟 花捲蒸多長時間]( "花捲蒸多長時間能熟 花捲蒸多長時間")
- 蒸籠的水滾開之後，放入花捲以中大火蒸約8~12分鐘左右，熄火三分鐘開蓋即可食用。蒸花捲的時候看好時間，最多12分鐘，蒸時間長了就不好吃了，把花捲蒸太過，口感就較差。花捲與饅頭相似，但為卷狀。花捲略帶甜味或鹹味，亦有製作時摻入麻醬的麻醬花捲。可以直接食用，中國南方飲食習慣也可...
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![花捲蒸多久 蒸花捲要多長時間]( "花捲蒸多久 蒸花捲要多長時間")
- 水燒開後，花捲放入鍋內一般需要蒸制15分鐘。蒸制花捲時，需要先使用冷水下鍋，這樣可以讓花捲在加熱過程中有適宜的溫度使面中的酵母加速發酵，同時也能避免由於外部溫度高、內部溫度低而產生的夾生、開花現象。花捲與饅頭相似，但為卷狀。花捲略帶甜味或鹹味，亦有製作時摻入麻醬的...
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![蒸饅頭涼水裝鍋還是熱水上鍋 蒸饅頭是開水還是冷水下鍋]( "蒸饅頭涼水裝鍋還是熱水上鍋 蒸饅頭是開水還是冷水下鍋")
- 涼水。無論是剛做好的生饅頭，還是整好了的冷凍饅頭，都建議冷水下鍋蒸，原因如下：冷水下鍋蒸的生饅頭，在鍋內水蒸氣慢慢變熱時，會讓饅頭均勻受熱，可以幫助饅頭進一步發酵，讓饅頭更加好吃。如果用熱水蒸，容易表皮變硬、夾生。冷凍的饅頭也要冷水下鍋蒸，這樣在蒸的過程中就能夠逐漸將饅...
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![汽鍋雞要蒸多長時間 汽鍋雞要蒸多長時間呢]( "汽鍋雞要蒸多長時間 汽鍋雞要蒸多長時間呢")
- 需要3~4個小時。鈄仔雞洗淨後砍成小塊，和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好，汽鍋置於放滿水的湯鍋之上，用紗布將隙縫堵上，以免漏汽。再放到火上煮。湯鍋的水開後，蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。湯汁是由蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞...
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![玉米冷水下鍋煮幾分鐘 玉米冷水下鍋煮多久]( "玉米冷水下鍋煮幾分鐘 玉米冷水下鍋煮多久")
- 在煮玉米時，想吃口感較嫩的玉米，可以把玉米在開鍋以後煮制十五分鐘，玉米香甜味道正濃，煮玉米時不要將外皮全去掉，只需將玉米根部切掉，烹煮15到25分鐘，煮好的玉米關火不要立刻拿出，在鍋中繼續燜5分鐘，可以讓玉米粒更加鬆軟。玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀...
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![雞蛋煮多長時間能熟 雞蛋冷水下鍋煮還是熱水]( "雞蛋煮多長時間能熟 雞蛋冷水下鍋煮還是熱水")
- 雞蛋一般煮10分鐘左右就熟了，不可以煮的時間太長或者是太短。時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短了，可能還沒有完全熟樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。雞蛋冷水下鍋煮好還是熱水下鍋煮好煮雞蛋建議...
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![玉米冷水下鍋煮多久 冷水下鍋的玉米煮多久]( "玉米冷水下鍋煮多久 冷水下鍋的玉米煮多久")
- 15-25分鐘。玉米冷水下鍋的話，一般煮上個15-25分鐘左右就可以了，根據玉米品種的不同，其煮制的時間也有所調整，例如糯玉米冷水下鍋煮制的時間要增加5分鐘左右。煮好的玉米關火不要立刻拿出，在鍋中繼續燜5分鐘，可以讓玉米粒更加鬆軟。玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米...
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![包子冷水蒸多少時間 冷水蒸包子多少時間]( "包子冷水蒸多少時間 冷水蒸包子多少時間")
- 蒸包子涼水下鍋等它冒氣之後要再蒸6分鐘左右就會熟了，如果是比較大的包子，那麼需要的時間會更長，大概在15分鐘左右，所以說具體時間還是要根據實際進行進行調整。包子是中國古老的傳統麵食，相傳三國時期由諸葛亮發明，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。包子一般是用麵粉混和水後發酵...
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![蒸螃蟹冷水蒸多長時間 蒸螃蟹需要蒸多長時間]( "蒸螃蟹冷水蒸多長時間 蒸螃蟹需要蒸多長時間")
- 螃蟹用冷水蒸大概是需要20到30分鐘的樣子就差不多了，當螃蟹的蟹殼完全變成紅色的時候，螃蟹就算是已經蒸熟了，但是蒸螃蟹的時間其實還是要根據螃蟹的大小來決定，螃蟹大點的話，蒸螃蟹的時間可能就需要更長一些，螃蟹小一點的話，蒸螃蟹的時間大概就不需要這麼長了。其實蒸螃蟹用熱水...
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![螃蟹開鍋蒸多久能熟 螃蟹開鍋蒸多長時間能熟]( "螃蟹開鍋蒸多久能熟 螃蟹開鍋蒸多長時間能熟")
- 螃蟹開鍋蒸15-20分鐘就能熟。但是這個時間並不是絕對的，因為不同的人蒸螃蟹時的個人習慣不同，以及螃蟹的大小也會存在差異。3兩以下的螃蟹要再繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的要繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的應該繼續蒸15分鐘左右。蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由...
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![冷水下鍋的玉米煮多久 冷水下鍋的玉米煮多長時間]( "冷水下鍋的玉米煮多久 冷水下鍋的玉米煮多長時間")
- 冷水下鍋煮玉米一般需要15-25分鐘，若是糯玉米則需要加5分鐘左右。煮玉米最好不要將外皮全去掉，只需將玉米根部切掉，外面灰塵多且老的葉子摘去，再用冷水沖洗下玉米後就可以下鍋了。煮好的玉米關火不要立刻拿出來，繼續燜5分鐘味道更好，期間可以放一茶匙鹽。煮玉米為什麼要放鹽因...
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![蒸五花肉要蒸多長時間 五花肉要蒸多久才熟]( "蒸五花肉要蒸多長時間 五花肉要蒸多久才熟")
- 蒸五花肉要蒸30-40分鐘左右。具體蒸的時間，還是要根據蒸的五花肉的多少以及所切的五花肉的厚度來決定的，如果五花肉切的薄，切的小，那麼蒸的時間自然就會縮短一些。如果五花肉切的厚，形狀又大，建議蒸的時間稍微久一點。五花肉蒸熟後用筷子容易戳進去，說明熟至軟爛；若戳不進去，則需...
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![蒸魚是冷水下鍋還是開水下鍋 蒸魚是開鍋放還是冷水放]( "蒸魚是冷水下鍋還是開水下鍋 蒸魚是開鍋放還是冷水放")
- 蒸魚是開水下鍋蒸。蒸魚時，要挑越鮮活的魚最好，這樣的魚肉比較鮮嫩。如果是冷水下鍋的話，那麼蒸魚的時間是會比較長，魚肉就會變老，用熱開水下鍋，利用水蒸氣最強的熱力，將魚肉在最短時間內蒸熟。而且蒸的時間不能太長，一般是8到10分鐘左右即可。蒸魚是一道以魚，花椒，蔥薑蒜，鹽，糖，料酒，...
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![鵝蛋冷水下鍋煮多久 冷水煮鵝蛋需多長時間合適]( "鵝蛋冷水下鍋煮多久 冷水煮鵝蛋需多長時間合適")
- 鵝蛋冷水下鍋煮20分鐘左右才能熟。鵝蛋比普通的雞蛋要大很多，大約是三倍大小，其蛋殼也比較厚實一些，因此煮的時候需要的時間也會更長，一般正常大小的鵝蛋冷水下鍋需要20分鐘左右才能將其煮熟，而稍微大一些或鵝蛋數量較多的話，則需要的時間更長，建議酌情增加3-5分鐘即可，不要煮太...
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![蒸餃開水上鍋還是冷水 蒸餃是開水上鍋還是冷水]( "蒸餃開水上鍋還是冷水 蒸餃是開水上鍋還是冷水")
- 現包的蒸餃開水上鍋蒸，而冷凍蒸餃則冷水上鍋蒸。因為現包的餃子皮是軟的，熱水上鍋能在短時間內蒸熟外皮，保證餡料的熟透。而冷凍的餃子熱水下鍋蒸，容易出現皮熟、餡沒熟或餡熟、皮蒸爛的情況。蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。餃子一般只是用豬牛羊肉和...
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秒知幫
