![怎麼發麵又鬆又軟 怎麼做包子又鬆又軟]( "怎麼發麵又鬆又軟 怎麼做包子又鬆又軟")
- 1、準備小蘇打15克、麵粉250克、白糖15克。2、準備一個小碗，加入適量小蘇打、白醋，倒入適量清水攪拌均勻。3、準備一個小盆放入250克麵粉，加入少許白砂糖。4、將調好的面鹼溶液分次倒入盆中，邊加入邊攪拌麵粉。5、用手將面泥揉成麵糰，揉至麵糰變為光滑時，用蓋子密封發酵，發麵就...
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![怎麼把包子蒸得鬆軟？10個小技巧幫到你！]( "怎麼把包子蒸得鬆軟？10個小技巧幫到你！")
- 9、水開後大火蒸包子。10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。9、水開後大火蒸包子。10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。9、水開後大火蒸包子。10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。...
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![包菜的功效與作用有哪些 包菜怎麼做好吃又簡單]( "包菜的功效與作用有哪些 包菜怎麼做好吃又簡單")
- 導語：包菜又可叫圓白菜、捲心菜，在我們飯桌上經常可以看見它。包菜用大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季佳蔬之一。在平日的生活中，很多朋友都喜歡用包菜做成沙拉食用，因此此做法簡單又美味。那麼除了此做法，包菜怎麼做好吃又簡單呢?下面，本站就為大家介紹，並帶您去認識包菜的功效...
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![老麵包子不夠鬆軟的原因 老麵包子為什麼不夠鬆軟]( "老麵包子不夠鬆軟的原因 老麵包子為什麼不夠鬆軟")
- 1、發酵粉開封時間長：發酵粉使用時間過長，特異性減少又繼續使用，造成醒面實際效果不太理想，不夠軟。2、發酵溫度過高或過低：發酵需要一定的溫度，夏季一般室內溫度發酵，冬季平均氣溫太低，醒面速率會很慢。3、需要溫水發酵：融化發酵粉時，使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵...
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![蒸包子用上這6個技巧，蒸出來的包子比狗不理還鬆軟！]( "蒸包子用上這6個技巧，蒸出來的包子比狗不理還鬆軟！")
- 餡料準備：1磅上海青、8個新鮮香菇、3匙植物油，4塊豆腐乾、1匙醬油、半匙糖、半勺芝麻油、⅛匙胡椒。上海青洗淨後將水分擠幹，用碎肉機切碎~香菇切碎後加入少量植物油用熱鍋翻炒幾分鐘~豆腐乾切成丁後混合其他材料，加入鹽、胡椒粉、醬油等配料混合均勻~準備好餡料和麵皮後，就可...
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![廚房祕籍！蒸包子不沾籠布，還又大又軟不塌，原來是這樣！]( "廚房祕籍！蒸包子不沾籠布，還又大又軟不塌，原來是這樣！")
- 二.陷料。醒面的時候也不能閒著，趕緊做陷料吧。我家是比較愛吃肉餡的，所以先用家用絞肉機將瘦肉繳碎，再加上用壓蒜器壓出來的蒜末、各種調料進行充分攪拌。備用。三.擀麵。很多時候家裡包包子，就直接憑手感揪些麵糰，然後直接包了。所以你知道你包的包子有些醜的原因了嗎？可不要...
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![南瓜餅怎麼做又酥又脆 南瓜餅怎麼做又酥又脆又好吃]( "南瓜餅怎麼做又酥又脆 南瓜餅怎麼做又酥又脆又好吃")
- 首先將買回來的南瓜削掉外皮，對半切開後用勺子將南瓜瓤給挖出來，再用刀子將南瓜切成薄厚均勻的片狀；然後在蒸鍋里加入適量的清水，等到蒸鍋裡面的水開了之後，就可以將切好的南瓜片放到盤子裡面，隨即放進蒸鍋當中將南瓜蒸熟。然後把煮好的南瓜放到一旁晾涼之後用勺子將南瓜全部的...
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![包頭魚又叫什麼魚 包公魚又叫什麼魚]( "包頭魚又叫什麼魚 包公魚又叫什麼魚")
- 包頭魚又叫鱅魚、花鰱、胖頭魚、大頭魚、黑鰱、雄魚等。鱅魚是淡水魚的一種，頭部大而寬，有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一，為我國重要經濟魚類。包頭魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡，多分佈在水域的中上層，為溫水性魚類。鱅魚分佈水域很廣，從南方到北方几乎全中...
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![各種發糕做法，不用烤箱，蓬鬆柔軟又健康~]( "各種發糕做法，不用烤箱，蓬鬆柔軟又健康~")
- 南瓜發糕南瓜泥300g/牛奶100g麵粉250g/酵母3g/細砂糖30g1.南瓜去籽去皮上鍋蒸熟，搗爛成南瓜泥。2.加入細砂糖、牛奶、酵母攪拌均勻。3.加入麵粉攪拌成南瓜糊，發酵至兩倍大。4.南瓜糊倒入模具中，蓋上蓋子發酵約10-15分鐘。5.紅棗對半切開放在發好的南瓜糊上，蓋上蓋子或者保鮮...
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![蒸包子6個小技巧，讓你輕鬆獲得軟香包！]( "蒸包子6個小技巧，讓你輕鬆獲得軟香包！")
- 為什麼自家的包子蒸出來不夠鬆軟？其實，只要掌握這幾個竅門你就可以輕鬆蒸出比狗不理還要鬆軟的包子！1、發酵粉中加白糖融化發酵粉的時候加1—2匙白糖，可以讓麵糰更好地發酵。2、溫水發酵融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，這樣會影響麵糰...
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![硬柿子怎麼弄又甜又脆 硬柿子如何弄又甜又脆]( "硬柿子怎麼弄又甜又脆 硬柿子如何弄又甜又脆")
- 導語：在日常生活中，有些朋友非常喜歡吃柿子，但是發現超市剛買回來的柿子是硬的，無法直接吃。那麼，小編就和朋友們來說說，硬柿子怎麼弄又甜又脆？硬柿子如何弄又甜又脆？以下內容由小編為大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。硬柿子怎麼弄又甜又脆硬柿子方法一1、想讓生...
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![牛肉燉不爛難入味，這樣做馬上又糯又軟，好吃到流口水！]( "牛肉燉不爛難入味，這樣做馬上又糯又軟，好吃到流口水！")
- 牛肉富含大量的蛋白質和氨基酸，且脂肪含量很低。多吃有益健康又不發胖，是很多朋友喜愛的美食。但做起來很難軟糯熟爛，今天小編教你新方法，這樣做包你吃到美味牛肉！土豆燒牛肉材料鮮牛肉、土豆、洋蔥、生薑、食鹽、糖、老抽、啤酒、八角、蔥、蒜步驟一首先將牛肉切塊，生薑和蔥切...
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![芋圓怎麼做才又滑又q彈 芋圓要怎麼做才又滑又q彈]( "芋圓怎麼做才又滑又q彈 芋圓要怎麼做才又滑又q彈")
- 做芋圓取決於木薯粉的含量，澱粉加的越多，芋圓就越q彈越滑。芋圓做成的甜品在冬日溫暖人心，而在夏天，加上冰沙，又是一道沁人心脾的甜品。芋圓是一道著名的閩南小吃，顏色豐富多彩，屬於福建等地的傳統甜點，與珍珠相似，但有一定區別。芋圓的做法：把芋頭、南瓜、紅薯切成厚片，放進蒸鍋裡，...
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![發麵技巧饅頭 做饅頭怎麼發麵又鬆又軟]( "發麵技巧饅頭 做饅頭怎麼發麵又鬆又軟")
- 做饅頭髮面技巧還是很多的，比如掌握好酵母和麵粉的比例，和麵的時候要用溫水，發麵做饅頭要進行兩次餳發，冬天發麵的時間更長，白酒可以促進發面等。發麵技巧饅頭一、酵母和麵粉的比例發麵要掌握好麵粉和酵母的投放比例，一般來說500克麵粉需要加入5克酵母，麵粉和水的比例一般為2比1...
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![手撕餅的做法 手撕餅怎麼做又酥又軟]( "手撕餅的做法 手撕餅怎麼做又酥又軟")
- 手撕餅大家應該都吃過，現在很多小攤或者餐廳都能吃到手撕餅，手撕餅製作方法簡單，鹹香可口，價格也不貴，深受大家喜愛。手撕餅怎麼做油酥又軟呢?今天就教大家手撕餅最好吃的做法，喜歡吃的小夥伴可以試試。手撕餅怎麼做又酥又軟食材：高筋麵粉300克、麵粉20克、食用油50克、蔥花5克...
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![怎樣炒包菜好吃又脆 炒包菜的做法]( "怎樣炒包菜好吃又脆 炒包菜的做法")
- 圓白菜切成塊，姜切成片，大蒜切末，鍋裡倒入適量油，燒熱之後，加圓白菜大火翻炒，炒至圓白菜微軟時，加鹽翻炒，待圓白菜斷生後，加蒜末、薑片炒勻，撒入適量胡椒粉，調鹽出鍋裝盤即可。怎樣炒包菜好吃又脆主料：圓白菜半個，蒜3瓣，姜1塊，橄欖油，鹽少許;炒包菜的做法1.圓白菜切成塊狀，然後清洗乾淨，姜...
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![一口咬下去，湯汁直流，做包子用上這招，好吃又好包！]( "一口咬下去，湯汁直流，做包子用上這招，好吃又好包！")
- 10、包入餡料。11、轉動著手捏褶子，將包子包好。12、放入刷了一層油的蒸格里，醒一個小時左右，當然這個時間需要根據天氣情況來決定，然後冷水蒸，水開後蒸20分鐘左右，蒸的時間也根據包子大小來決定，反正蒸熟即可。13、關火後燜5分鐘再開鍋，美味的包子就完成了！小貼士1、為了包子更好...
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![怎麼包粽子簡單又快 怎樣包粽子即簡單又很快]( "怎麼包粽子簡單又快 怎樣包粽子即簡單又很快")
- 本站怎麼包粽子簡單又快?包粽子看起來很複雜其實也可以很簡單，要看你說的是哪種粽子，當然包粽子的過程不難，但包粽子的準備工作就非常繁瑣了，我們先略過那些繁瑣的準備的工作，學學包粽子的步驟。如果你不知道怎樣包粽子即簡單又很快，那麼就和小編一起來看看以下的快速包粽子圖...
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![怎麼挑選橘子 怎樣挑橘子又甜又好]( "怎麼挑選橘子 怎樣挑橘子又甜又好")
- 1、看外觀：挑橘子的時候，看到表皮粗糙且有大顆粒的儘量不要選，外形中等大的橘子比較好。而個頭較小的橘子可能生長情況不佳，口感差。2、看顏色：橘子的顏色在生產過程中，從綠色過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以購買橘子應該選黃色或者是橙紅色的越好味道越甜。另外如果橘子仍然...
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![風味茄子的做法 茄子怎麼做好吃又簡單]( "風味茄子的做法 茄子怎麼做好吃又簡單")
- 青椒切末，紅椒切末，香菜切末，蒜切成末。茄子洗淨切成兩段，然後放入蒸鍋中蒸熟。將蒸熟的茄子取出，然後切成小塊。茄子中加入紅椒末、青椒末、蒜末、香菜末、鹽、味精、香油攪拌均勻，茄子裝盤，醃浸5分鐘即可。茄子怎麼做好吃又簡單食材：茄子2根、熟白芝麻5克、青椒1個、紅椒1個、...
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![春餅怎麼做又軟又好吃 春餅又軟又好吃的做法]( "春餅怎麼做又軟又好吃 春餅又軟又好吃的做法")
- 在南方大部分地區，氣溫飆升到了20℃，且好多地方桃花都開了，這代表著春天的來臨。春天的來臨，主要有踏春、放風箏、吃春餅等傳統活動。其中，春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。那麼，春餅怎麼做才又軟又好吃呢？一起來看看吧！春餅又軟又好吃的做法1、將麵粉加入開水攪拌成散麵糰...
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![油餅這樣做，又軟又酥又好吃，而且竅門特簡單，還不趕快試一試？]( "油餅這樣做，又軟又酥又好吃，而且竅門特簡單，還不趕快試一試？")
- 中國麵食博大精深，油餅作為一種特色麵食之一，深受人們的喜愛，特別是在早餐中，已經是耳熟能詳了，人人皆知，人人愛吃。今天為大家分享一款，家庭版“油餅”外皮酥脆，入口綿軟，又軟又酥又好吃，而且沒有任何新增劑，簡單易做，美味可口。廢話少說，爆照鎮樓。主料：麵粉300克，酵母粉5克，溫水170克，...
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![軟歐包的做法 家常軟歐包做法步驟]( "軟歐包的做法 家常軟歐包做法步驟")
- 軟歐包是很多歐洲家庭每天必吃的食物，例如法國、西班牙等國家。軟歐包比較大，份量較重，低糖、低油、低脂、高纖維特點，注重穀物的天然原香。國內之前一直流行的是口感軟糯。軟歐包的做法食材：高筋麵粉150克、奶粉6克、白砂糖25克、雞蛋1個、黃油16克、酵母3克、豆沙適量、紅曲...
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![南瓜別再炒著吃，這麼做又香又軟，不看就可惜了！]( "南瓜別再炒著吃，這麼做又香又軟，不看就可惜了！")
- 秋天南瓜大量上市，這是絕對不能錯過的一道菜。再沒有一種蔬菜像南瓜這樣，低脂肪、低熱量、低糖類。可以做成正餐，也可以做成休閒時光的小點心。 南瓜發糕 綿綿的甜甜的南瓜用來製作發糕再合適不過了，濃郁的瓜香、色澤金黃鮮豔、入口醇香甜美。最後鑲上幾顆紅棗點綴，吃起來更...
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![蒸包子絕技！6招讓你蒸出來的包子比狗不理還鬆軟!]( "蒸包子絕技！6招讓你蒸出來的包子比狗不理還鬆軟!")
- 灌湯小籠包餡料準備：600g豬肉、2大勺紹興酒、1勺鹽和糖、半勺麻油、3勺醬油和水、白胡椒粉適量、豬皮凍400g、1勺薑末。將去毛洗淨的豬皮切成細條，放入涼水鍋中加姜蒜和少量料酒熬煮大約40分鐘左右，將熬煮後的湯汁濾清，裝入容器中放冰箱冷藏至凝結成凍，取出後切成塊，與肉餡混合...
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秒知幫
