![粘米是什麼米 粘米是哪種米]( "粘米是什麼米 粘米是哪種米")
- 粘米，又稱白米，是稻米經過精製後的一種米。由於在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分等程式，粘米的營養價值要低於其它粗製米。粘米米粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯後齒頰留香。米，又稱大米。是禾本目禾本科稻屬植物的果實–稻穀經脫殼、碾磨粗皮後的成品，可食用。大米...
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![糙米是什麼米 糙米是哪種米]( "糙米是什麼米 糙米是哪種米")
- 現在的大米有很多品種，現在很多飯店也會選擇糙米，那你知道糙米是什麼米嗎?趕緊來看看吧!我國是水稻種植歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，中國的稻作栽培已有1.4萬年以上的歷史，是已知的世界栽培水稻起源地。稻穀粒的外形結構主要由稻殼和糙米兩部分組成糙米是稻穀...
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![比較好吃的大米有哪些 好吃的大米是哪幾種]( "比較好吃的大米有哪些 好吃的大米是哪幾種")
- 導語：眾所周知，大米是我們日常生活中的主糧，它的美味是需要人們細細品味的。最近有些朋友不清楚比較好吃的大米有哪些？好吃的大米是哪幾種？希望大家看完這篇由小編精心整理的內容後，能對大家未知的內容有所幫助，解決大家的困惑。比較好吃的大米有哪些大米1、五常大米“一餐五常...
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![米線是用哪些材料做的 米線的種類]( "米線是用哪些材料做的 米線的種類")
- 米線是用新鮮大米做的。米線是將新鮮大米通過除雜、碾磨、糊化、水洗、浸泡、成型、冷卻等一系列十多道工序製成的線狀。雲南米線一般可分兩大類，即酸漿米線和幹漿米線。酸漿米線的主要特點是滑爽回甜，工藝複雜，生產週期比較長。幹漿米線的主要特點是咬口，筋骨硬，線長。米線的...
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![爆米花用哪種玉米 爆米花的原理]( "爆米花用哪種玉米 爆米花的原理")
- 爆米花用的是爆裂玉米。爆裂玉米指的是膨爆係數可達25-40，專門供作爆米花食用的一種特用玉米。與普通玉米相比，爆裂玉米的果穗和籽粒比較小，結構緊實，質地堅硬，遇到高溫有較大膨爆性，就算籽粒被砸成碎塊也不會喪失膨爆力。爆裂玉米的籽粒大多是黃色或白色的，還有藍色、紅色、花...
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![包粽子的米有哪幾種 包粽子要用哪種米]( "包粽子的米有哪幾種 包粽子要用哪種米")
- 包粽子的米有白色糯米、黃色糯米、紫色糯米、紅糯米等。包粽子是端午節的一種傳統風俗，首先要準備好粽子葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。其次則是準備粽子裡面的餡料，將餡料置於粽葉中，再用線包起來，粽子則包好了。粽是由粽葉包裹糯米蒸制而成。以柊葉、箬葉包裹稻米煮成，尖角，如...
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![油粘米跟普通大米有什麼區別 油粘米和普通大米有啥區別]( "油粘米跟普通大米有什麼區別 油粘米和普通大米有啥區別")
- 1、適用範圍不同：油粘米主要用於做油炸糕以及釀米酒，而普通大米主要用於主食；2、顏色不同：油粘米顏色為淡黃色，普通大米顏色為白色透明、半透明和不透明；3、分佈區域不同：油粘米主要分佈於北方，普通大米全國均有分佈。4、特性不同：油粘米耐乾旱，粘米的粘性大、較難消化，而普通大米不...
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![粘米粉是什麼 粘米粉可以做哪些美食]( "粘米粉是什麼 粘米粉可以做哪些美食")
- 粘米粉是用大米磨成的一種白色米粉，在一些地方又被稱作大米粉、秈米粉等。粘米粉的粘性沒有糯米粉的粘性大，適合製作小吃和糕點，具有糯米粉不可替代的功效。平常我們自己在家也是可以製作粘米粉的，可以將優質的大米進行適量的浸泡，然後進行充分的晾乾，最後用粉碎機進行粉碎。怎...
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![粘米粉和糯米粉的區別 粘米粉和糯米粉的區別在哪]( "粘米粉和糯米粉的區別 粘米粉和糯米粉的區別在哪")
- 1、用途不同：粘米粉可用於製作餈粑、蘿蔔糕、芋頭糕，糯米粉主要用於油炸糯米餅和包湯圓。2、原料不同：粘米粉是粘米磨的粉，一般叫米粉，糯米粉是糯米磨的粉。3、粉團粘性不同：粘米粉粉團黏性小，糯米粉團黏性較大。資料擴充套件粘米粉，是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或...
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![粘玉米的營養價值 粘玉米和甜玉米有什麼區別]( "粘玉米的營養價值 粘玉米和甜玉米有什麼區別")
- 導語：粘玉米就是我們平時所吃的糯米玉米，和其他種類的玉米不同，這種玉米吃起來會像糯米一樣粘口，極其的美味。很多人都喜歡吃這種玉米。當然，粘玉米的營養價值也是非常高的，大體上和其他種類玉米營養是相同的，其他玉米有的營養功效，粘玉米也有。不過，還是有一些不同的，在營養成分方...
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![玉米原產地 玉米新型品種有哪些]( "玉米原產地 玉米新型品種有哪些")
- 玉米原產地是墨西哥、中美洲、南美洲。我國的玉米主要種植地在東北、華北和西南山區。玉米又被稱為包米、棒子、蜀黍、玉蜀黍、包穀、珍珠米等，是最常見的農作物之一。據考古學家鑑定，野生玉米在這些地區至少有8萬年的歷史。玉米有很多種類，根據顏色可以分為黑玉米、糯玉米...
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![三色糙米飯是哪三種米 減肥三色糙米飯是哪三種]( "三色糙米飯是哪三種米 減肥三色糙米飯是哪三種")
- 三色糙米飯中三種顏色的米分別是紅米、黑米和糙米。糙米是稻米經過加工後所產的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼後仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。外層組織內含豐富的營養，比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品。...
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![粽子是用什麼米做的 粽子是粘米還是糯米]( "粽子是用什麼米做的 粽子是粘米還是糯米")
- 糯米。傳統的粽子是用糯米和肥肉製作的，但是糯米性粘稠、不易消化，對於一些胃不太好的人糯米做的粽子是不太受得了的。包粽子是端午節的一種傳統風俗，首先要準備好粽子葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。其次則是準備粽子裡面的餡料，將餡料置於粽葉中，再用線包起來，粽子則包好了。粽...
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![粽葉怎麼處理才不會粘米 怎麼處理粽葉才不會粘米]( "粽葉怎麼處理才不會粘米 怎麼處理粽葉才不會粘米")
- 粽葉洗淨之後放入鍋中，加水，加入適量的鹼面和麻油，然後放在火上煮5分鐘左右，撈出晾涼，即可使用。加入了鹼面、麻油一起煮的粽葉，表面不澀手，更滑。包出來的粽子也不容易粘椰子。這樣煮出來的粽葉顏色也更加鮮亮好看。粽子粘粽葉的原因：1、粽子煮太軟了：粽子是用糯米制成的，而糯米本...
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![煮小米粥粘稠的祕訣 如何煮小米粥]( "煮小米粥粘稠的祕訣 如何煮小米粥")
- 小米提前浸泡20分鐘，清水淘洗2-3次，鍋里加清水燒開，倒入洗淨的小米，並用勺子攪拌一下;，煮開後舀去表面的浮沫，轉小火熬煮30分鐘左右即可;4.熬小米粥中途也要用勺子多次攪拌，防止粘鍋糊底。如何煮小米粥材料：小米100克，清水1500克小米粥的做法：1.小米可提前浸泡20分鐘，然後用清水淘洗...
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![胚芽米是什麼米 胚芽米是什麼品種的米]( "胚芽米是什麼米 胚芽米是什麼品種的米")
- 胚芽米保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。稻穀最重要的中心部分為胚芽。胚芽米是由胚芽米機碾磨水稻生產出來，不同的胚芽米機胚芽米保留胚芽率不同，一般在60%-70%左右，較次的胚芽米機碾磨出很少的胚芽甚至碾磨不出胚芽。顧名思義，所謂的“芽”，乃是生出新的...
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![做壽司用的米是什麼米 做壽司用的米是哪種米]( "做壽司用的米是什麼米 做壽司用的米是哪種米")
- 壽司用的是日本珍珠米，這種米肥小而稍微帶些甜味。在家裡做就用普通的珍珠米就可以了，煮的時候用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。壽司是日本的傳統美食，歷史悠久，可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期，在古代東南亞、中國沿海都有...
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![三糙米是哪三種米 三色糙米包括哪三種米]( "三糙米是哪三種米 三色糙米包括哪三種米")
- 三糙米是黑米、紅米和糙米。黑米是黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。紅米外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物...
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![粘米粉在超市叫什麼 粘米粉也叫什麼]( "粘米粉在超市叫什麼 粘米粉也叫什麼")
- 粘米粉，我們也稱大米粉或秈米粉，是一種用大米磨製而成的粉末，是各種米粉中糯性最低的品種，顏色一般為灰白色，非常細膩柔滑。粘米粉可以製作蘿蔔糕，缽仔糕，腸粉等美食。而糯米粉十分有粘性，又叫江米粉，是湯圓、元宵的原料。蘿蔔糕的做法1、蘿蔔洗淨擦絲，然後放入沸水中氽燙兩分鐘撈...
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![黏米和糯米是一種米嗎 黏米和糯米是不是一樣的]( "黏米和糯米是一種米嗎 黏米和糯米是不是一樣的")
- 黏米和糯米不是一種米。糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。黏米是指黍子，單子葉禾本科植物，生長在北方...
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![酵米麵是什麼 酵米麵是哪種食物]( "酵米麵是什麼 酵米麵是哪種食物")
- 導語：國家衛健委表示要慎吃酵米麵類食品，因為這個在製作過程中很容易產生汙染，引起食物中毒。那麼，今天小編就和朋友們來說說，酵米麵是什麼？酵米麵是哪種食物？以下內容由小編為大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。酵米麵是什麼粗糧酵米麵是將粗糧在水中浸泡發酵製成...
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![粘米粉和粳米粉有什麼區別 粳米粉可以做什麼]( "粘米粉和粳米粉有什麼區別 粳米粉可以做什麼")
- 粘米粉和粳米粉有什麼區別1、原料不同。粘米粉是大米打成的粉，用的是南方的大米，是長長的；粳米粉是用粳米做成的粉，這種粳米粉用的是北方的大米，是短短的圓形。2、產地不同。粘米粉多種植於我國的兩湖、兩廣、江西、四川等省，粳米粉主產我國黃河流域、北部和東北部。3、口感不...
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![粳米是什麼 粳米是一種什麼米]( "粳米是什麼 粳米是一種什麼米")
- 導語：粳米是什麼？粳米是哪種米？不太做飯的人可能都沒怎麼聽說過粳米，可能單純就以為是大米。粳米是一種種植範圍蠻廣的米，外形比較粗短，價格也比大米貴些，口感更有韌性，也比較有嚼勁，因此也受到很多美食者的喜愛。下面就好好來了解下具體內容吧。粳米是什麼粳米粳米是一種常見的主...
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![糙米飯是哪幾種米 糙米飯是有什麼米]( "糙米飯是哪幾種米 糙米飯是有什麼米")
- 導語：大家都知道，米飯是中國人民的主食，每天人們都離不開它。米飯的種類是比較多的，如黑米、紫米、紅米等等。有些朋友來諮詢小編，糙米飯是哪幾種米？糙米飯是有什麼米？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一讀。糙米飯是哪幾種米糙米飯糙米飯是紅米、黑米...
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![小米粥怎麼熬粘稠 小米粥怎麼熬好喝]( "小米粥怎麼熬粘稠 小米粥怎麼熬好喝")
- 導語：小米粥是冬季養生不可缺少的一道粥，小米粥可單獨熬製，可也加入百合、黃豆、南瓜一起搭配著熬煮。當然小米粥要熬製粘稠好喝這樣口感才能溫潤舒服，那麼小米粥怎麼熬粘稠?小米粥怎麼熬好喝?還需要學習一下關於煮小米粥的技巧呢。冬天腸胃容易發病，常喝小米粥緩解胃病及促進...
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秒知幫
