胚芽米是什麼米 胚芽米是什麼品種的米

胚芽米保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。稻穀最重要的中心部分為胚芽。胚芽米是由胚芽米機碾磨水稻生產出來，不同的胚芽米機胚芽米保留胚芽率不同，一般在60%-70%左右，較次的胚芽米機碾磨出很少的胚芽甚至碾磨不出胚芽。

顧名思義，所謂的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其科學標準名稱應該叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率達百分之八十，如按國家標準等級精度米的常規生產工藝，其胚芽保留量率百分之三十都很難作到，只有應用勿淘米專利技術生產的專利產品才能真正使其達到留存率在百分之八十以上，真正作到保全糙米營養，並留存新米的鮮香。

該產品與技術的發明是人類主食史上的一次革命，具有劃時代意義。它是科技發展與市場體制完善的必然結果。

大力發展勿淘米生產，讓全國人民都能享用上勿淘米已成為擺在人們面前的一項十分緊迫的戰略任務，他將改寫人類稻米收儲、加工、貯存、流通的傳統模式。