月餅怎樣儲存 月餅放在哪裡儲存比較好

月餅忌高溫又怕潮，久放易導致餡料變質，故應隨吃隨買，切忌大量購買，存放過久。開封后未吃完的月餅，要按照產品包裝上標示的儲存方法儲存。建議將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏儲存。如無冰箱，也可將月餅放在陰涼通風處儲存，不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。應依據包裝袋上的提示儲存月餅，可常溫儲存的月餅不需要存放於冰箱中，冰箱中有溼氣，反而更容易致月餅腐壞。

冰皮月餅等需要特別存放的，可按提示存放於冷藏或冷凍櫃中，以保持最佳口感。已開袋的月餅最好在24小時內食用，否則空氣中、刀具上可能存在細菌，影響月餅保鮮。漏氣、破袋的月餅已經無法保證新鮮無菌，最好不要食用。此外，月餅高油高鹽，不宜當做正餐食用，一次不宜食太多，可多次少食。可搭配茶水，解膩助消化，尤以綠茶為佳，也可搭配酸奶、果汁、粗糧粥等食用。

月餅美食

月餅三文治

適合蓮蓉、五仁等清甜口味月餅。

將月餅切成薄片，放在切片面包上，再新增蔬菜和沙拉醬，最後覆蓋切片面包即可。

月餅沙拉

適合水果、冰皮等月餅。

將月餅切成小粒，與其他水果切塊混在一起，加入沙拉醬攪拌均勻即可。

月餅牛奶

適合蓮蓉、豆沙等甜口味月餅。

月餅切小粒，加入到牛奶中，攪拌均勻加熱即可，溫度在70攝氏度最佳，口感香甜濃稠。

月餅豆漿

適合蓮蓉、豆沙等甜口味月餅。

月餅切小粒，與生豆等一同用粉碎機打碎攪勻，加熱到100攝氏度即可。如果是成品豆漿，加熱到70攝氏度即可。

月餅粥

適合五仁、海鮮、果仁類月餅。

八寶粥、小米粥等煮好後，月餅切粒放入其中攪拌均勻即可食用。

炒菜

適合五仁、堅果類月餅。

先將辣椒、火腿絲、洋蔥入鍋爆炒，再將月餅切成條狀，放入鍋中翻熱出鍋，即可成為一道色香味俱全的菜品。